Delizioso fatto in casa Zuppa di wonton è il modo migliore per soddisfare qualsiasi voglia di cibo cinese senza dover uscire di casa. Teneri wonton ripieni di maiale condito nuotano in un brodo limpido aromatizzato con zenzero, soia, sesamo e aglio.
Grandi lotti di wonton possono essere preparati in anticipo e congelati per un pasto veloce e delizioso in pochi minuti.
Una scodella fumante di zuppa wonton è il preludio o l'accompagnamento perfetto per un antipasto Pollo Lo Mein , Tagliatelle asiatiche o pollo in agrodolce e riso.
Cos'è la zuppa di wonton?
La zuppa Wonton è uno standard della cucina cinese e preparata con brodo di pollo condito con wonton ripieni. I wonton sono l'equivalente asiatico dei ravioli o tortellini quando sono piegati attorno a un composto di carne speziato.
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Questa ricetta richiede carne di maiale macinata come base per il ripieno perché ha un ottimo sapore e una consistenza carnosa. Potrebbero essere sostituite altre carni o proteine, come gamberetti, pollo o tacchino macinati o persino carne macinata.
Involucri Wonton
Puoi trovare involucri di wonton nella maggior parte dei negozi di alimentari, spesso nell'area dei prodotti o vicino ai freschi chow mein noodles. Se non li vedi, chiedi al droghiere poiché la maggior parte dei negozi li porta.
Gli involucri Wonton sono quadrati piatti di pasta fresca all'uovo e possono essere facilmente pizzicati, piegati o tagliati in varie forme per usi diversi.
Nella zuppa wonton vengono riempiti e bolliti ma sono ottimi serviti croccanti come tazzine tazze wonton popper jalapeño o ripieni e fritti come Crab Rangoon .
Come fare i wonton
Ci sono molti modi per piegare un wonton. Adoro l'aspetto e la facilità di piegarli in questa forma! Piegare i wonton è facile ma richiede molto tempo. Faccio grandi lotti e li congelo.
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- Al centro mettete un cucchiaino di ripieno. Non riempire eccessivamente.
- Inumidire i bordi con qualche goccia d'acqua.
- Piegare a triangoli, premendo i bordi in una chiusura ermetica.
- Strizzare i due bordi del triangolo e sigillare con un po' d'acqua.
Come fare la zuppa di wonton
Una volta che i wonton sono preparati, il resto è un gioco da ragazzi!
- Mettere il brodo e il condimento in una pentola e portare a bollore.
- Eliminate lo zenzero e l'aglio e abbassate la fiamma.
- Cuocere a fuoco lento i wonton nel brodo fino a cottura.
Servire in ciotole o tazze guarnite con cipolle verdi o erba cipollina tritate. Ricordati di trattare i wonton delicatamente per evitare che si strappino! Se desideri aggiungere verdure e gamberetti per trasformarlo in un Minestra di Wor Wonton , questi wonton funzionano bene anche per quello!
Come conservare
Gli avanzi si conservano in frigorifero per un massimo di quattro giorni (le tagliatelle potrebbero ammorbidirsi un po', ma dovrebbero comunque essere ottime). Per praticità, assembla i wonton per il congelatore.
- Riempi i wonton e posizionali in un unico strato su una teglia foderata di pergamena.
- Mettere scoperto nel congelatore. Quando è congelato, trasferisci in sacchetti per congelatore.
Non è necessario scongelare in anticipo. Basta preparare il brodo di zuppa e aggiungere i wonton. Iniziate a cronometrare la cottura da quando il brodo riprende a bollire.
Meglio che da asporto
- Manzo e Broccoli – dolce, salato e piccante
- Riso Fritto Facile – contorno perfetto o piatto principale!
- Pollo in agrodolce
- Bok choy allo zenzero di sesamo
- Pollo al limone - 30 minuti di pasto!
5a partire dal119voti RecensioneRicetta Zuppa Wonton fatta in casa
Tempo di preparazione40 minuti Tempo di cucinarequindici minuti Tempo totale55 minuti Porzioni6 porzioni Autore Holly Nilsson I wonton ripieni di carne nuotano in un brodo limpido ma dal sapore intenso, arricchito con zenzero, soia, sesamo e aglio.ingredienti
- ▢30 involucri di wonton
Riempimento vinto
- ▢8 once carne di maiale macinata
- ▢Due cipolle verdi tritato
- ▢uno cucchiaio sono salice
- ▢uno cucchiaino olio di sesamo
- ▢uno cucchiaino zenzero fresco grattugiato
- ▢1 ½ cucchiaini amido di mais
Brodo
- ▢8 tazze Brodo di pollo
- ▢Due Chiodi di garofano aglio totale
- ▢Due fette Zenzero ca. 1/4'
- ▢Due cucchiai sono salice
- ▢uno cucchiaino olio di sesamo
- ▢Due cipolle verdi affettato
Istruzioni
Wonton
- In una ciotola capiente unire tutti gli ingredienti per il ripieno.
- Metti 1 cucchiaino di ripieno al centro di un involucro di wonton. Inumidire i bordi e piegare a metà per creare un triangolo. Inumidire le due punte più lunghe e unire. Premi insieme.
- Passate il fondo nella farina e adagiatelo su una teglia foderata di carta da forno. Ripeti con i wonton rimanenti.
La minestra
- Portare a bollore tutti gli ingredienti del brodo. Fate sobbollire 10 minuti.
- Eliminare l'aglio e lo zenzero e scartarli.
- Aggiungere i wonton e far sobbollire per 4-6 minuti o fino a quando il maiale non sarà cotto. Servire subito.
Informazioni nutrizionali
Calorie:248,Carboidrati:25G,Proteina:13G,Grasso:undiciG,Grassi saturi:3G,Colesterolo:31mg,Sodio:1887mg,Potassio:439mg,Fibra:unoG,Zucchero:unoG,Vitamina A:94IU,Vitamina C:24mg,Calcio:51mg,Ferro:3mg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
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