Pollo Pad Thai

Questo facile Chicken Pad Thai è pronto in 20 minuti!

Gli ingredienti di questo piatto includono spaghetti di riso, pollo, uova e germogli di soia conditi in una salsa dolce e piccante. Ho incluso un paio di opzioni per la salsa (una facile e veloce, una da zero di un mio chef preferito)!

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Pad di pollo tailandese su un piatto

Una delle mie cose preferite da ordinare da asporto sono i gamberetti o il pad di pollo tailandese; Adoro tutti i sapori e le consistenze!

Cos'è il Pad Thai?

Pollo Pad Thai è un piatto popolare in Thailandia (sia uno streetfood che nei ristoranti)! Questa frittura ha pollo cotto e uova condite con spaghetti di riso e verdure. Il Pad Thai può contenere tofu, gamberetti, altre carni (e spesso gamberetti essiccati nella salsa).

Gli spaghetti di riso sono solitamente disponibili nella sezione etnica del nostro negozio di alimentari e in realtà erano etichettati come pad thai noodles (puoi anche ottenere spaghetti di riso per Pad Thai online ).

Il coriandolo, il lime e le arachidi si trovano spesso nel cibo tailandese insieme alla salsa di pesce che aggiungono un sapore incredibile. Se non hai mai mangiato la salsa di pesce, aggiunge un sapore inconfondibile a questo piatto, salato e saporito (e anche se non sono un grande pesce, amo davvero la salsa di pesce in molti piatti).

Ingredienti per il Pad Thai

Salsa Pad Thai

La salsa è veramente ciò che rende questo piatto (insieme ai condimenti).

Ho scelto di usare una salsa acquistata in negozio per questa ricetta, anche se se ti piace il Pad Thai, ti consiglio vivamente di prepararlo da zero (e Salsa di Jet Tila è il mio preferito. Io uso un po' meno salsa di pesce ma la sua ricetta è buonissima).

Perché la salsa preconfezionata? Il motivo per cui uso a salsa preconfezionata in questa ricetta è che alcuni degli ingredienti non sono comuni in tutte le cucine.

La salsa Pad Thai include entrambi pasta di tamarindo e salsa di pesce che alcune persone non tengono a portata di mano (e potrebbero non avere altri usi). Acquistando una salsa premade, puoi usarla in questo piatto o per altre ricette saltate in padella o anche per intingere cose come involtini o strisce di pollo .

Salsa da zero Detto questo, se ti piace il Pad Thai e hai intenzione di mantenerlo a rotazione, io MOLTO ALTAMENTE consiglia questa salsa fatta in casa dallo Chef Jet Tila e acquistando il paio di ingredienti che potresti non avere a portata di mano.

Salsa Pad Thai Premade vs Salsa Fatta In Casa

Come fare il pad thai

Proprio come il mio preferito Pollo saltato in padella ricetta, Pad Thai è pazzesco facile da fare con pochi semplici passaggi!

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Cuocete il pollo per qualche minuto… e poi le uova (tutte nella stessa padella).
Alla fine aggiungerai le tagliatelle e alcune verdure.
Cuocete un paio di minuti, aggiungete la salsa e voilà… è facilissimo!

Pad di pollo tailandese su un piatto con una forchetta

Guarnire con una spolverata di arachidi e coriandolo fresco e portare con sé spicchi di lime fresco. Le arachidi aggiungono la perfetta quantità di croccantezza salata mentre il coriandolo e il lime aggiungono davvero freschezza al piatto!

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4.45a partire dalventivoti RecensioneRicetta

Tempo di preparazione5 minuti Tempo di cucinarequindici minuti Tempo totaleventi minuti Porzioni4 porzioni AutoreSara Welch Meglio di asporto e leggere in circa 20 minuti

ingredienti

▢uno libbra cosce o petti di pollo disossati e senza pelle tagliare a pezzi da 1/2 pollice
▢uno cucchiaio olio vegetale
▢uno cucchiaino aglio tritato
▢Sale e pepe a piacere
▢Due uova
▢8 once spaghetti di riso
▢uno tazza germogli di fagiolo
▢¼ tazza cipolle verdi tagliare a pezzi da 1 pollice
▢¼ tazza foglie di coriandolo
▢¼ tazza arachidi salate tostate tritate
▢4 spicchi di lime
▢23 tazza Salsa Pad Thai o se necessario, vedere la nota per fatti in casa

Istruzioni

Preparare le tagliatelle di riso secondo le indicazioni sulla confezione.
Nel frattempo, scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere il pollo in padella e condire con sale e pepe a piacere. Cuocere per 5-6 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il pollo non sarà dorato e ben cotto. Aggiungere l'aglio nella padella e cuocere per 30 secondi.
Spostare il composto di pollo su un lato della padella e aggiungere le uova sul lato vuoto della padella. Mescolare le uova fino a quando non saranno strapazzate e cotte, circa 3 minuti.
Aggiungere gli spaghetti di riso e la salsa nella padella, mescolare per ricoprire uniformemente e cuocere per 1 minuto. Unire le cipolle verdi e far riposare 1 minuto. Aggiungi i germogli di soia.
Guarnire con arachidi e coriandolo. Servire con spicchi di lime.

Note sulla ricetta

Salsa Pad Thai Usiamo una salsa in bottiglia in questa ricetta per mantenerla come un pasto serale facile. Alcune salse acquistate in negozio possono essere dense, se la salsa è troppo densa aggiungi un po' d'acqua. Per esaltare il sapore di una salsa acquistata in negozio, aggiungi un po' di salsa di pesce e/o succo di lime fresco. Per un fatti in casa Salsa Pad Thai, adoro Jet Tila's ricetta salsa fatta in casa qui (ma io riduco della metà la salsa di pesce). Avrai bisogno di salsa di pesce, pasta di tamarindo, succo di lime, aceto di riso e zucchero.

2 cucchiai di salsa di pesce
2 cucchiai di pasta di tamarindo
1 cucchiaio di succo di lime
1 cucchiaio di aceto di riso
4 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di Sriracha (facoltativo)

Informazioni nutrizionali

Calorie:520,Carboidrati:68G,Proteina:33G,Grasso:13G,Grassi saturi:4G,Colesterolo:154mg,Sodio:859mg,Potassio:715mg,Fibra:4G,Zucchero:10G,Vitamina A:355IU,Vitamina C:31.2mg,Calcio:78mg,Ferro:23mg

(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)

CorsoPortata principale Ciboasiatico© SpendWithPennis.com. Il contenuto e le fotografie sono protetti da copyright. La condivisione di questa ricetta è incoraggiata e apprezzata. È severamente vietato copiare e/o incollare ricette complete su qualsiasi social media. .

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