Hamburger sono perfetti per le feste estive o per i pigri pomeriggi! Il modo migliore per preparare un hamburger classico è con soli 4 semplici ingredienti e alcuni ottimi consigli!
Basta grigliare e servire con un generoso lato di insalata di pasta all'aneto sottaceto o il nostro preferito insalata di patate .
Carne per Hamburger
Un'ottima ricetta per hamburger ha pochissimi ingredienti, quindi ci assicuriamo sempre di avere la migliore qualità possibile!
Comincio con il mandrino a terra. Questa è una ricetta che voglio assicurarmi di avere un po' di grasso, quindi uso un mix 80/20. C'è abbastanza grasso nell'hamburger per mantenerlo succoso ma non così tanto da avere solo riacutizzazioni. Il grasso aggiunge un ottimo sapore e un'ottima consistenza a questa ricetta!
Un mix 90/10 può risultare in un hamburger secco. Se è tutto ciò che hai a portata di mano, aggiungi della pancetta tritata finemente o anche un cucchiaio circa di olio d'oliva!
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Come fare gli hamburger
Se hai un'ottima ricetta per hamburger o cheeseburger, sarai sicuramente leggendario a casa e nel quartiere! Questa semplice tecnica garantisce il successo dell'hamburger ogni volta, sia che tu usi una griglia o il piano cottura!
- Mescolare il manzo, la cipolla grattugiata e la salsa Worcestershire. Aggiungere sale e pepe a piacere.
- Formate 4 polpette, dello spessore di circa ¾.
- Crea una rientranza al centro di ciascuno con il pollice, questo aiuterà a evitare che l'hamburger si gonfi al centro.
- Mettere in frigo almeno 20 minuti prima della cottura.
- Utilizzando una padella di ghisa o una padella pesante, formare le polpette e metterle nella padella a fuoco medio.
- Lasciateli friggere e formate una crosticina su un lato, poi girateli e cuoceteli fino a quando non saranno cotti.
- Verificare la cottura con un termometro da carne e togliere dalla padella.
- insalata di pasta italiana – pronto in 20 minuti!
- La ricetta classica delle uova alla diavola solo 5 ingredienti.
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- ▢uno libbra mandrino a terra 80/20
- ▢uno cucchiaio cipolla grattugiato
- ▢23 trattini salsa Worcestershire
- ▢sale pepe
- ▢4 rotoli
- Mescolare carne di manzo, cipolla e Worcestershire in una ciotola fino a quando non si saranno amalgamati.
- Formare delicatamente 4 polpette, spesse circa ¾'. Usando il pollice, crea una rientranza al centro di ogni hamburger.
- Mettere in frigo almeno 20 minuti prima della cottura.
- Preriscaldare la griglia a fuoco medio.
- Condire l'esterno degli hamburger con sale e pepe a piacere.
- Cuocere gli hamburger per circa 4-6 minuti per lato o fino a quando non raggiungono i 160°F.
- Riposa 5 minuti. Servire su involtini di semi di sesamo tostati.
- Scaldare una padella di ghisa a fuoco medio-alto.
- Condire l'esterno degli hamburger con sale e pepe a piacere.
- Aggiungere 1 cucchiaio di olio d'oliva nella padella. Aggiungere le polpette di manzo e cuocere 5-6 minuti per lato o finché non raggiungono i 160°F.
Il FoodSafety.gov consiglia di cuocere la carne macinata a una temperatura di 160 ° F (testare le polpette con un termometro per carne). Lasciateli riposare qualche minuto prima di servire con condimenti, topping e un panino tostato!
Quanto tempo per grigliare gli hamburger
Se stai usando una griglia a gas, lo spessore dell'hamburger e la temperatura della griglia fanno la differenza in quanto tempo cuocerlo. Assicurati che la tua griglia sia preriscaldata a livello medio e cuoci gli hamburger per circa 4-5 minuti su ciascun lato. Lasciateli riposare circa 5 minuti prima di servirli. Solo perché l'esterno sembra cotto, non significa che l'interno sia completamente cotto.
Come capire se è cotto: Il metodo migliore per sapere se gli hamburger di manzo sono cotti fino in fondo è usare a termometro per carne . Inserisci il termometro nella parte più spessa del tortino e controlla che la temperatura interna sia di 160°F (o solo pochi gradi prima). Ricorda, la carne continua a cuocere un po' una volta rimossa dalla fonte di calore.
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Come cucinare un hamburger sul fornello
Gli hamburger di manzo sono facili da cucinare sul fornello!
Cosa mettere su un hamburger
La migliore ricetta per hamburger ha sempre una selezione di gustosi condimenti e condimenti. Le ricette di hamburger sono l'ultimo pasto 'costruisci il tuo' perché non ci sono due hamburger devono essere uguali!
Qualunque cosa ci sia nel frigorifero o nella dispensa può andare su un hamburger! Inoltre, un ottimo panino completa solo un ottimo hamburger, quindi assicurati di utilizzare panini o panini di qualità e tostarli insieme all'hamburger per un po' di gnam in più!
Deliziosi contorni di hamburger
5a partire dal25voti RecensioneRicetta Ricetta Hamburger Classico
Tempo di preparazioneventi minuti Tempo di cucinare10 minuti Tempo totale30 minuti Porzioni4 porzioni Autore Holly Nilsson Questo classico hamburger è fatto con soli 4 ingredienti e può essere grigliato o cotto sul fornello!ingredienti
Istruzioni
Grigliare
Cucinare sul fornello
Informazioni nutrizionali
Calorie:465,Carboidrati:33G,Proteina:25G,Grasso:25G,Grassi saturi:9G,Colesterolo:81mg,Sodio:398mg,Potassio:330mg,Fibra:unoG,Zucchero:5G,Vitamina C:0.4mg,Calcio:30mg,Ferro:13mg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
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