La salsa ai funghi salata è ricca, cremosa e ricca di sapore di funghi!
Questa salsa è facile da preparare e pronta in circa 20 minuti! Versalo su maiale, pollo o anche sulla pasta per un pasto delizioso!
Perché amiamo questa ricetta
La salsa ai funghi ha un sapore incredibile ed è pronta solo 20 min , è la migliore aggiunta dell'ultimo minuto a qualsiasi pasto!
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Qualsiasi tipo di funghi lavoro in questa ricetta, mi piace usare una combinazione!
Questa salsa versatile è deliziosa servita con qualsiasi cosa a cucchiaiate costolette di maiale , pollo, pasta, Polpette , o anche riso.
È perfetto da usare come sugo per purè di patate arrosto all'aglio o una semplice salsa per asparagi saltati o Cavolfiore arrosto !
Ingredienti e variazioni
La ricetta qui produrrà una consistenza liscia e quasi simile alla seta.
BRODO Il brodo di pollo è il sapore sottile perfetto per questa ricetta, ma può essere facilmente sostituito con brodo vegetale per un sapore simile o brodo di manzo per un sapore più ricco.
CREMA In questa ricetta è possibile utilizzare panna pesante, metà e metà, panna leggera o latte. Ma tieni presente che più leggera è la crema, più sottile e meno cremosa sarà la salsa!
VINO Per un sapore più profondo, sostituisci il vino bianco con il rosso e se non c'è vino, sentiti libero di usare del brodo extra.
FUNGHI Sperimenta con diversi funghi come il portobello a cubetti o lo shiitake affettato o il fungo ostrica!
Come Fare la Salsa Di Funghi
Facile e cremosa, questa salsa si unisce in 1, 2, 3!
- Soffriggere la cipolla, aggiungere i funghi, il sale, il pepe, l'aglio e il timo finché sono teneri.
- Sfumare* la padella con il vino.
- Aggiungere il brodo e la panna. Mescolate bene e servite.
Sfumare la padella è il modo perfetto per rilasciare ogni pezzetto di cibo saporito dal fondo della padella!
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Suggerimenti e trucchi
Per un salsa liscia e cremosa assicurati di combinare accuratamente tutti gli ingredienti ad ogni passaggio. Questo eviterà la formazione di grumi nella salsa.
La salsa ai funghi può essere addensato facendo sobbollire solo un po' di più .
Cosa servire con la salsa di funghi
Per un pasto serale in settimana facile, prova a servire petti di pollo al forno o Braciole di maiale alla griglia o filetto con questa salsa fantastica!
Pensa al di fuori della lattina aggiungendo la salsa di funghi fatta in casa arrosto di controfiletto o sopra le verdure arrostite. O anche usarlo come sugo per purè di patate !
Come hai servito questa cremosa salsa di funghi? Assicurati di lasciare una valutazione e un commento qui sotto!
4.99a partire dal88voti RecensioneRicetta Salsa Di Funghi Cremosa
Tempo di preparazione10 minuti Tempo di cucinare10 minuti Tempo totaleventi minuti Porzioni4 porzioni Autore Holly Nilsson Questa salsa cremosa ai funghi è facile e veloce da preparare e si abbina a tutto!ingredienti
- ▢½ piccolo cipolla tagliato a dadini
- ▢uno cucchiaio Burro
- ▢12 once funghi marrone o bianco, affettato
- ▢sale e pepe macinato a piacere
- ▢Due Chiodi di garofano aglio tritato
- ▢3 rametti Timo fresco o 1/4 di cucchiaino di timo essiccato
- ▢½ tazza vino bianco
- ▢½ tazza Brodo di pollo
- ▢23 tazza crema pesante
- ▢uno cucchiaio amido di mais
- ▢3 cucchiai prezzemolo fresco
Istruzioni
- Soffriggere la cipolla nel burro finché non si ammorbidisce, circa 3-5 minuti.
- Aggiungere i funghi, sale e pepe. Cuocere fino a quando i funghi non hanno rilasciato i succhi. Aggiungere l'aglio e il timo e cuocere fino a quando non sarà fragrante, circa 1 minuto.
- Aggiungere il vino per sfumare e togliere eventuali pezzetti dalla padella e far sobbollire per qualche minuto fino a quando il vino non sarà quasi evaporato.
- Aggiungere il brodo di pollo e la panna. Fate sobbollire 5 minuti o fino a quando non si sarà ridotto della metà.
- Per addensare ulteriormente la salsa, unire l'amido di mais con 2 cucchiai di acqua (o brodo) e mescolare bene. Aggiungere la miscela di amido di mais nel brodo un po' alla volta per raggiungere la consistenza desiderata. Potrebbe non essere necessaria tutta la miscela di amido di mais.
- Lascia sobbollire 1 minuto.
- Condire con prezzemolo, sale e pepe a piacere.
Informazioni nutrizionali
Calorie:222,Carboidrati:8G,Proteina:4G,Grasso:18G,Grassi saturi:undiciG,Colesterolo:62mg,Sodio:156mg,Potassio:374mg,Fibra:unoG,Zucchero:DueG,Vitamina A:959IU,Vitamina C:10mg,Calcio:41mg,Ferro:unomg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
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