Insalata di cetrioli e avocado {Croccante e cremosa!}

L'insalata di avocado e cetriolo presenta cetrioli croccanti, avocado ricco e cremoso e aneto fresco estivo, il tutto condito con un semplice condimento al limone. Questa insalata di avocado rende il contorno estivo perfetto in pochi minuti!

Insalata di cetrioli e avocado in una ciotola

Insalata di cetrioli e avocado

Ci sono davvero meno cose che amo di più in estate di una deliziosa insalata di avocado o di un'insalata di cetrioli! Mettili insieme e avrai un'insalata così rinfrescante e croccante, con una controparte cremosa che sa proprio di una ciotola piena d'estate!

Un'insalata di cetrioli può essere semplice come cetrioli, cipolle e condimenti come nel mio insalata cremosa al cetriolo , può essere perfettamente abbinato a succosi pomodori maturi in a insalata di cetrioli e pomodori o condito con aneto fresco e avocado cremoso in questo piatto!

La maggior parte delle mie insalate di cetrioli tendono ad avere un condimento più cremoso o una base di panna acida/yogurt greco, quindi questo condimento all'aneto fresco è un gradito cambiamento!

vista dall'alto di cetriolo Insalata di avocado

Cetrioli da usare in questa insalata di avocado

Mentre qualsiasi varietà di cetriolo funzionerà in questa ricetta di insalata di avocado, preferisco usare un lungo cetriolo inglese (o un cetriolo senza semi). Tendono ad avere una buccia più sottile e meno semi, il che li rende l'aggiunta perfetta a un'insalata. Puoi sbucciare i cetrioli ma in questa ricetta non ce n'è davvero bisogno. Poiché di solito prepariamo questa insalata di cetrioli e avocado e poi la mangiamo subito, lasciamo intatti sia i semi che la pelle.

Alcuni consigli per questa insalata di avocado con cetrioli

Consiglio sull'avocado:Ho tagliato il mio avocado a cubetti e li ho subito conditi con un po' di succo di limone; questo impedisce che diventi marrone (e aggiunge molto sapore). Poiché questa ricetta si basa davvero sui sapori degli ingredienti estivi freschi, il succo di limone appena spremuto è il migliore poiché i succhi in bottiglia a volte possono avere un retrogusto amaro. Consiglio per la medicazione:A seconda delle dimensioni dei tuoi cetrioli e avocado, potresti non aver bisogno di tutto il condimento. Quindi lo mescolo in un barattolo di vetro e ne aggiungo solo un po' alla volta. Se ne hai di più, è perfetto su un'insalata saltata e durerà circa una settimana in frigorifero! Suggerimento di cipolla:Adoro il sapore (e un po' di colore) che la cipolla rossa aggiunge a questa insalata di avocado e cetrioli. Se non hai la cipolla rossa, puoi sicuramente aggiungere le cipolle bianche. Le cipolle con la buccia bianca e cartacea (non la tipica cipolla dalla buccia gialla) sono molto più dolci e dolci. Di solito inizio la ricetta mettendo a bagno la cipolla in acqua fredda mentre preparo i cetrioli e l'avocado. L'ammollo in acqua fredda toglie un po' di morso alla cipolla rendendola un po' più mite e l'accompagnamento perfetto per questo piatto!

Se stai cercando un piatto delizioso e semplice in cui scavare, adorerai questa insalata di avocado e cetrioli. Le insalate di cetrioli sono semplici, fresche e facili da preparare; sono il contorno rinfrescante perfetto per l'estate e possono accompagnare qualsiasi pasto Pollo grigliato ad a cena a base di bistecca perfettamente grigliata !

vista laterale dell'insalata di avocado e cetrioli

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Guardami fare questa insalata di avocado con cetrioli!

4.96a partire dal25voti RecensioneRicetta

Insalata di cetrioli e avocado

Tempo di preparazione10 minuti Tempo di cucinare0 minuti Tempo totale10 minuti Porzioni4 porzioni Autore Holly Nilsson L'insalata di avocado e cetriolo presenta cetrioli croccanti, avocado ricco e cremoso e aneto fresco estivo, il tutto condito con un semplice condimento al limone. Il lato estivo perfetto in pochi minuti!

ingredienti

?Due avocado a cubetti
?Due cucchiai succo di limone fresco da ½ limone
?uno cetriolo inglese lavato e tagliato a dadini
?Due cucchiai Cipolla rossa a dadini
?? tazza aneto fresco

Vestirsi

?uno cucchiaio zucchero
?1 ½ cucchiai aceto di vino rosso
?? tazza olio d'oliva
?condire sale e pepe a piacere

Istruzioni

Mescolare delicatamente l'avocado e il succo di limone in una ciotola media.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolare delicatamente per unire.
Mettere in frigo 20 minuti prima di servire.

Informazioni nutrizionali

Calorie:308,Carboidrati:quindiciG,Proteina:DueG,Grasso:28G,Grassi saturi:4G,Sodio:undicimg,Potassio:619mg,Fibra:7G,Zucchero:5G,Vitamina A:450io,Vitamina C:17.9mg,Calcio:30mg,Ferro:unomg

(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)

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