Ricetta Bok Choy è un contorno semplice, nutriente e ricco di sapori sfiziosi. La combinazione di salsa di soia, olio di sesamo tostato, zenzero, aglio e fiocchi di peperoncino sono il complemento perfetto per il bok choy tenero e croccante.
La preparazione di questo piatto richiede solo pochi minuti e fa un contorno meraviglioso con qualsiasi pranzo o cena. Servire su un letto di riso fritto con pollo in agrodolce da asporto o Manzo mongolo !
Come scegliere Bok Choy
Il cavolo cinese deve essere sodo e ceroso senza macchie marroni. A volte è conosciuto come pak choi ed è disponibile in due diverse dimensioni.
- A bok choy adulto è lungo circa un piede, con spessi steli bianchi e foglie verde scuro lungo i bordi superiori.
- I gambi possono spesso avere sporco o granulosità alla base del gambo, quindi assicurati di rimuoverli e sciacquarlo bene.
- Per tagliare il cavolo cinese, tagliate le verdure e tenetele separate dalla parte bianca poiché hanno bisogno di meno tempo per cuocere.
- Unire gli ingredienti della salsa e mettere da parte (come da ricetta di seguito).
- Soffriggere l'aglio, lo zenzero e il cavolo cinese affettato nell'olio per qualche minuto.
- Unire la salsa e aggiungere le cime e far sobbollire ancora qualche minuto.
- Maiale in agrodolce – un perfetto equilibrio di agrodolce
- Chow Mein Di Pollo – pronto in 30 minuti!
- Manzo e Broccoli – dolce, salato e piccante!
- Rotolo di uova croccante fatto in casa – con una facile salsa al sesamo!
- Pollo Lo Mein – un classico preferito da asporto
- Fagioli verdi della friggitrice ad aria di sesamo – pronto in 15 minuti
- ▢uno cucchiaio olio vegetale
- ▢Due Chiodi di garofano aglio schiacciato e tritato
- ▢uno cucchiaino zenzero fresco
- ▢8 teste cavolo cinese
- ▢uno cucchiaino olio di sesamo
- ▢uno cucchiaio sono salice
- ▢uno cucchiaio acqua
- ▢¼ cucchiaino scaglie di peperoncino
- ▢semi di sesamo per guarnire
- Unisci l'olio di sesamo, la salsa di soia, l'acqua e i fiocchi di peperoncino in una ciotolina. Accantonare.
- Scaldare l'olio in una padella ampia e cuocere l'aglio e lo zenzero fino a quando non saranno fragranti, da 1 a 2 minuti.
- Unire gli albumi dei bok choy e cuocere 3-4 minuti. Aggiungere la salsa di soia e le foglie e cuocere per altri 2 minuti o fino a quando non saranno ben riscaldate e le foglie saranno leggermente appassite.
- Cospargete di semi di sesamo e servite.
Qualunque sia il nome o la dimensione, è sempre versatile, facile da preparare e rimane un alimento base della cucina cinese; è un saltato in padella cavallo di battaglia.
Che sapore ha il Bok Choy? Ha un sapore delicato e pepato che lo rende adatto a molti piatti o insalate. Tritarlo o grattugiarlo crudo per insalate o slaw, oppure, mantenerlo semplice e tagliarlo a metà, spennellare con olio e grigliare. Il bello di questo ortaggio è che mantiene la sua croccantezza, anche a cottura ultimata.
Come tagliare il bok choy
Come cucinare il bok choy
Questa verdura è facile e veloce da cucinare e si assembla in pochissimo tempo.
Cospargete di semi di sesamo tostati e servite.
Cosa servire con esso
Tira fuori il meglio del bok choy servendolo con noodles asiatici, ramen Noodles o riso al gelsomino. Riso o gli udon noodles sono ottimi accompagnamenti.
Pesce al vapore, bocconcini di bistecca , o gamberi saltati sono ottimi abbinamenti per questa ricetta. Se sei dell'umore giusto per qualcosa di più sostanzioso, considera di saltarlo in padella pollo teriyaki o Pollo e broccoli saltare in padella .
Conservazione e riscaldamento degli avanzi
Gli avanzi si conservano in un contenitore ben coperto in frigorifero per un massimo di quattro giorni o nel congelatore per un massimo di quattro mesi. Riscaldare a fuoco basso o medio nel microonde o sul piano cottura fino a quando non sarà completamente riscaldato. Non esagerare con il calore o il tuo bok choy potrebbe diventare molliccio ed esagerato.
Da asporto a domicilio
5a partire dal60voti RecensioneRicetta Bok choy allo zenzero di sesamo
Tempo di preparazione10 minuti Tempo di cucinare6 minuti Tempo totale16 minuti Porzioni4 Autore Holly Nilsson Semplice, nutriente e ricco di deliziosi gusti umami!ingredienti
Istruzioni
Informazioni nutrizionali
Calorie:Quattro cinque,Carboidrati:unoG,Proteina:unoG,Grasso:5G,Grassi saturi:3G,Sodio:255mg,Potassio:10mg,Zucchero:unoG,Vitamina A:126IU,Vitamina C:unomg,Calcio:3mg,Ferro:unomg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
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