L'hummus è una salsa semplice ed economica che non richiede cottura. Questo è un tuffo facile, perfetto per spuntini o feste.
Servilo con pita calda insieme ad altre deliziose salse come tzaziki , usalo come un'ottima salsa vegetariana o spalmalo mini-panini di prosciutto e formaggio o panini!
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Cos'è l'hummus?
L'hummus è una salsa di ceci che affonda le sue radici in Medio Oriente. Gli ingredienti dell'hummus sono pochi e semplici tra cui ceci (detti anche ceci) e tahini, conditi con olio d'oliva, limone e aglio.
I ceci vengono frullati con gli altri ingredienti fino ad ottenere un composto liscio, perfetto per intingerli!
Tahin è una pasta (quasi simile al burro di noci) a base di semi di sesamo. Di solito puoi trovare lattine o barattoli di tahini nella sezione degli alimenti internazionali del tuo negozio di alimentari (o ovviamente su Amazon ). Proprio come il burro di arachidi naturale, il tahini si separa in uno strato di olio nella parte superiore e solidi densi nella parte inferiore, quindi dovrai mescolarlo prima che sia pronto per l'uso in questa ricetta.
Come fare l'hummus
Questa è la migliore ricetta di hummus che abbia mai avuto e richiede solo un frullatore: niente pentole e niente cottura! Ecco tutto quello che fai:
- Aprire la lattina o le scatole di ceci e conservare il liquido
- Frullare tutti gli ingredienti, aggiungendo il liquido riservato secondo necessità.
- Mettere in una ciotola, irrorare con olio d'oliva, cospargere di cumino e guarnire con prezzemolo
Variare i sapori possibile includendo pomodori secchi, peperoni rossi arrostiti o spinaci e feta, aglio arrosto, Pesto Di Basilico Alle Erbe , o altri preferiti!
lettera a mio marito nei momenti difficili
Se desideri un hummus più liscio, puoi sbucciare i ceci. Se abbiamo ospiti, a volte lo faccio, ma per la maggior parte non trovo che faccia abbastanza differenza da disturbare perché può richiedere molto tempo.
Cosa mangiare con l'hummus
Questa salsa facile è tradizionalmente servita con la pita, ma tutto ciò che puoi intingere si sposa bene con l'hummus all'aglio. Spicchi di pita o patatine fritte, grissini o gambi di sedano, carota, peperoni a fette o anche polpette greche sono ottime anche da servire con hummus fatto in casa.
Gli involtini di hummus possono essere fatti stendendolo in una pita e aggiungendo lattuga romana grattugiata, pomodoro fresco, cipolla rossa e feta.
Puoi congelare l'hummus?
Questa è la migliore ricetta di hummus per il congelamento. Basta caricarlo in contenitori sicuri per il congelatore, lasciando un pollice per l'espansione. Si conserva in freezer per quattro mesi. Assicurati di lasciarla scongelare per diverse ore in frigorifero.
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5a partire dal8voti RecensioneRicetta Ricetta Hummus
Tempo di preparazione10 minuti Tempo totale10 minuti Porzioni8 porzioni Autore Holly Nilsson L'hummus è una salsa di fagioli semplice ed economica che non richiede cottura. Servitela insieme a della pita e alle verdure per un antipasto perfetto!ingredienti
- ▢19 once Ceci succhi riservati
- ▢23 cucchiai tahin
- ▢3 cucchiai olio d'oliva
- ▢uno Chiodo di garofano aglio tritato
- ▢¼ cucchiaino sale o da gustare
- ▢½ Limone spremuta, circa 2 cucchiai
- ▢uno cucchiaino cumino
- ▢olio d'oliva e prezzemolo per guarnire
Istruzioni
- Aggiungere tutti gli ingredienti in un frullatore o robot da cucina tranne i succhi riservati.
- Frullare un paio di volte per iniziare a frullare. Aggiungere poco alla volta il succo messo da parte fino a raggiungere la consistenza desiderata.
- Trasferire in una ciotola da portata e irrorare con olio d'oliva e guarnire con prezzemolo e una spolverata di paprika o cumino.
Note sulla ricetta
Fa 2 tazze.Informazioni nutrizionali
Calorie:182,Carboidrati:ventiG,Proteina:6G,Grasso:9G,Grassi saturi:unoG,Sodio:79mg,Potassio:226mg,Fibra:5G,Zucchero:3G,Vitamina A:ventiIU,Vitamina C:4.7mg,Calcio:42mg,Ferro:23mg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
CorsoAntipasto, Salsa CiboIndiano americano© SpendWithPennis.com. Il contenuto e le fotografie sono protetti da copyright. La condivisione di questa ricetta è incoraggiata e apprezzata. È severamente vietato copiare e/o incollare ricette complete su qualsiasi social media. .L'hummus è salutare?
L'hummus è uno degli snack più salutari che tu possa immaginare. Ad alto contenuto di fibre e grassi insaturi, l'hummus fa parte della dieta mediterranea salutare per il cuore. I ceci nell'hummus contengono calcio, vitamine del gruppo B dell'acido folico, potassio, magnesio, fosfato e zinco.
