Le polpette greche sono cotte al forno alla perfezione tenera e succosa e assolutamente cariche di sapore.
Ispirato dalle polpette di una famiglia al mercato del nostro contadino locale, il segreto del grande sapore sta nell'uso condimenti freschi come la menta e la scorza di limone. È l'antipasto perfetto o fa un ottimo pasto per una cena in famiglia.
Perché amiamo questa ricetta
Le polpette greche possono essere aggiunte a tanti piatti diversi, quindi sii creativo. Serviteli come un aperitivo con tzaziki oppure avvolgerli in una pita con verdure fresche come pasto.
A differenza dei tradizionali Kaftedes greci, (che sono fritti) questi lo sono cotto al forno.
Questi usano una combinazione di carne di manzo macinata che di solito ho a portata di mano e carne di maiale o agnello. Se preferisci, puoi preparare tutto il manzo.
Come fare le polpette greche
Queste succose polpette sono così semplici, le erbe e i condimenti sono ciò che le distingue dalle polpette tradizionali!
-
- Unire il latte e panko e lascia riposare per 5 minuti (come da ricetta sotto).
- Unite il resto degli ingredienti e formate 20 polpette.
- Cuocere fino a quando le polpette non saranno cotte e servire.
Per le migliori polpette succose, l'esterno dovrebbe essere rosolato e la temperatura dovrebbe essere di 165 ° F nel mezzo.
Variazioni e suggerimenti di servizio
Le polpette greche sono piene di sapore e si abbinano bene con contorni dal sapore leggero e verdure fresche. Servire con spicchi di limone ed erbe aromatiche fresche.
- Servire come antipasto con un aioli al limone o tzatziki brillante e piccante per immersione
- Avvolgere in una pita con lattuga, pomodori, cipolle e hummus .
- Irrorare con Salsa Tahina e servire con riso.
Queste polpette hanno un ottimo sapore insieme ai lati semplici:
- Insalata greca
- Insalata di cetrioli e pomodori
- Insalata di pasta greca facile
- Insalata di couscous alla Mediterranea
- Insalata greca con quinoa
Avanzi
Il modo migliore per conservare le polpette greche rimanenti è conservarle in un contenitore ermetico in frigorifero. Dovrebbero durare 3-4 giorni.
Si congelano anche molto bene sia prima che dopo la cottura. Conservare in un sacchetto per congelatore o in un contenitore ermetico ed etichettare con la data. Basta estrarne quanti ne servono per un antipasto veloce, una zuppa o un panino!
Altre idee per le polpette
- Ricetta facile per le polpette – le classiche polpette italiane multiuso
- Polpette Di Bistecca Di Salisbury - l'ultima cena in settimana
- Polpette Ripiene Di Cheeseburger – croccanti fuori e appiccicose dentro
- polpette di tacchino – saporito e ottimo per pasta o polpette
- Polpette di Carne all'Agrodolce - un preferito di famiglia!
- Polpette Di Pasta Al Forno – una deliziosa casseruola
- Polpette di pollo: adatte al congelatore
Vi sono piaciute queste polpette greche? Assicurati di lasciare una valutazione e un commento qui sotto!
4.94a partire dalquindicivoti RecensioneRicetta Polpette greche
Tempo di preparazionequindici minuti Tempo di cucinareventi minuti Tempo totale35 minuti Porzioni5 Autore Holly Nilsson Queste facili polpette greche sono cotte al forno, il che le rende un'opzione più sana ma molto succosa.ingredienti
- ▢½ libbra carne macinata magra
- ▢½ libbra agnello macinato o carne di maiale
- ▢⅓ tazza pangrattato panko
- ▢Due cucchiai latte
- ▢¼ tazza Cipolla rossa tritato
- ▢Due Chiodi di garofano aglio tritato
- ▢½ cucchiaino origano secco
- ▢½ cucchiaino cumino
- ▢uno cucchiaino scorza di limone
- ▢3 cucchiai menta fresca tritato
- ▢Due cucchiai prezzemolo tritato
- ▢½ cucchiaino sale
- ▢uno uovo
Guarnizioni facoltative
- ▢feta, cipolla rossa, menta tritata, pomodori a cubetti
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 425°F. Foderate una teglia con un foglio di carta stagnola e posizionate una griglia sopra la carta stagnola.
- Unire il latte e le briciole di pane panko. Lascia riposare 5 minuti.
- Aggiungere gli altri ingredienti e mescolare fino a quando non si saranno amalgamati. Dividere il composto in 20 polpette.
- Arrotolare e disporre sulla teglia preparata. Cuocere per 20-22 minuti o fino a quando non saranno dorate e le polpette saranno cotte.
Note sulla ricetta
Queste polpette possono essere fatte con tutta la carne, se preferite. Per assicurarsi che le polpette siano ben cotte, l'esterno deve essere dorato e la temperatura al centro dovrebbe essere di 165°F.Informazioni nutrizionali
Calorie:265,Carboidrati:5G,Proteina:18G,Grasso:19G,Grassi saturi:8G,Colesterolo:97mg,Sodio:336mg,Potassio:301mg,Fibra:unoG,Zucchero:unoG,Vitamina A:322IU,Vitamina C:5mg,Calcio:49mg,Ferro:Duemg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
significato di questo simbolo nei messaggi di testoCorsoAntipasto, Manzo, Pollo, Zuppa, Tacchino Cibogreco© SpendWithPennis.com. Il contenuto e le fotografie sono protetti da copyright. La condivisione di questa ricetta è incoraggiata e apprezzata. È severamente vietato copiare e/o incollare ricette complete su qualsiasi social media. .
