(Quello che segue non è un consiglio medico, è solo a scopo informativo. Consultare il proprio medico prima di iniziare qualsiasi programma di perdita di peso.)
La zuppa di cavolo cappuccio è una delle nostre ricette preferite tutto l'anno!
È vibrante, salutare e assolutamente delizioso. Questa ricetta facile per la zuppa di cavolo ha un sacco di verdure fresche e, naturalmente, cavolo cotto a fuoco lento in un delizioso brodo!
Preparazione facile
Con solo pochi minuti di preparazione, la tua pentola a cottura lenta fa tutto il lavoro, rendendolo il pasto perfetto da gustare per tutta la settimana!
Il cavolo sembra essere l'aggiunta perfetta alle zuppe ricche e tomatoey (come Ricetta della zuppa di involtini di cavolo ) a vellutato Zuppa cremosa di salsiccia e cavolo .
ne faccio un lotto Zuppa Di Verdure Dimagranti quasi ogni settimana.
Mi piace a pranzo e a volte mangio una ciotolina nel pomeriggio come spuntino o prima di cena per riempirmi di qualcosa di sano!
Pieno di verdure sane
Trovo che mangiare una bella ciotola di zuppa di cavoli prima di un pasto non solo mi aiuta a inserire più verdure nella mia dieta, ma anche a tenere sotto controllo le mie calorie per il resto del pasto.
Il cavolo cappuccio è una delle mie verdure preferite in assoluto!
Questa semplice ricetta di zuppa di cavolo richiede solo pochi minuti per essere assemblata e poi lascia che la tua pentola di coccio faccia tutto il lavoro!
Come si prepara la zuppa di cavolo in una pentola di coccio?
Facile come il mio ricetta originale della zuppa di cavolo cappuccio cioè, mi è stato chiesto innumerevoli volte come fare la zuppa di cavolo nella pentola di coccio.
Volevo una ricetta che non solo potesse essere bollita senza sforzo nella mia pentola a cottura lenta, ma che avesse anche sapori che si prestassero bene a diverse aggiunte.
Il sapore di base di questa zuppa è perfetto da mangiare da solo o da consumare aggiungi la tua proteina magra preferita (come il pollo) e carboidrati sani (come il riso integrale) per creare nuove zuppe da gustare tutta la settimana.
Può essere facilmente adattato ai tuoi gusti o per consumare qualsiasi verdura tu possa avere a portata di mano.
Cosa c'è nella zuppa di cavolo?
Esistono molte ricette di zuppa di cavolo e diverse versioni della ricetta dietetica della zuppa di cavolo. Contengono tutti una combinazione di verdure e talvolta succhi di verdura o persino un mix di zuppa di cipolle confezionato.
Preferisco usare una combinazione di ingredienti a basso contenuto di sodio e basso contenuto di zucchero per creare una versione più sana, renderlo adatto a Weight Watchers (zero punti) e mantenere le calorie sotto le 50 calorie per tazza.
Mentre puoi usare le tue combinazioni preferite, ci sono alcuni elementi essenziali di cui avrai bisogno per preparare questa ricetta di zuppa a cottura lenta; cavolo cappuccio, verdure, brodo e condimenti/spezie.
Verdure
Ovviamente avrai bisogno di cavolo fresco per cominciare (puoi trovare informazioni su scegliendo qui le giuste varietà di cavolo ).
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Per questa ricetta utilizzo le verdure fresche lavate, affettate e aggiunte direttamente nella pentola a cottura lenta (senza precottura).
Le verdure aggiunte a questa zuppa di cavoli sono state selezionate per la capacità di resistere alla pentola a cottura lenta senza diventare molli e si riscaldano tutte bene.
Se desideri aggiungere verdure extra (o diverse), assicurati di tenere a mente i tempi di cottura/riscaldamento.
Ad esempio zucchine e broccoli cuociono entrambi abbastanza velocemente e vanno aggiunti nell'ultima ora di cottura per non farli diventare molli.
Brodo
Io preferisco un brodo di pollo (o Brodo di pollo fatto in casa se possibile) ma se vuoi mantenere questo vegetariano, andrà bene anche un brodo vegetale.
L'uso di brodo a basso contenuto di sodio e pomodori in scatola a basso contenuto di sodio aiuterà a tenere sotto controllo i livelli di sale per questa ricetta.
Quali spezie si sposano bene con la zuppa di cavolo?
Questa zuppa utilizza aromi come cipolle e aglio per insaporire il brodo. Un po' di concentrato di pomodoro aggiunge un po' di ricchezza e infine aggiungo Italian Seasoning.
Il condimento italiano si trova nel reparto delle spezie ed è una combinazione di basilico, origano, rosmarino e poche altre spezie.
È versatile e aggiunge un ottimo sapore a questa zuppa. Sentiti libero di aggiungere i tuoi preferiti come Condimento per taco fatto in casa o qualche goccia di salsa piccante.
Infine, poco prima di servire, aggiungiamo erbe aromatiche fresche tra cui prezzemolo e basilico. Le erbe fresche vanno aggiunte al termine della cottura in quanto ciò mantiene freschi i sapori.
Quanto tempo ci vuole per cucinare la zuppa di cavolo?
Cuciniamo questa ricetta nei fine settimana e la mangiamo durante la settimana per cene e pranzi.
Questa facile zuppa di cavoli è veloce da preparare e poi la pentola a cottura lenta fa tutto il lavoro.
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Nel Crock Pot, questa zuppa di cavoli impiega circa 8 ore in basso o 4-5 ore in alto.
Se vuoi farlo un po' più velocemente, puoi cuocerlo sul fornello per circa 25 minuti o finché tutte le verdure non saranno tenere.
Per congelarlo, lo porziono in porzioni singole in sacchetti per congelatore.
Per scongelare, la sera prima metto una busta in frigo e il giorno dopo a pranzo è pronta per scaldarsi in un paio di minuti.
La cosa migliore di questa zuppa è che è deliziosa come base per creare pasti per tutta la settimana.
Mentre lo godiamo come una perfetta zuppa di verdure, ma aggiungiamo anche i nostri preferiti per creare nuove zuppe per i pasti durante la settimana.
AGGIUNTE ALLA ZUPPA DI CAVOLI
L'aggiunta di proteine magre insieme ad alcuni carboidrati sani può trasformare questa ricetta in deliziose nuove combinazioni di sapori da gustare per tutta la settimana!
Le verdure e i condimenti di questa zuppa sono versatili e si abbinano bene con molte aggiunte.
- ▢uno cipolla piccola tagliato a dadini
- ▢Due Chiodi di garofano aglio tritato
- ▢uno tazza carote tagliato a dadini
- ▢4 tazze cavolo tritato (ca. ¼ di cavolo cappuccio)
- ▢Due gambi di sedano tritato
- ▢uno tazza fagioli verdi tagliato a pezzi da 1 pollice
- ▢Due peperoni interi tritato
- ▢28 once pomodori a cubetti a basso contenuto di sodio
- ▢6 tazze brodo vegetale a basso contenuto di sodio o brodo di pollo
- ▢Due cucchiai pasta di pomodoro
- ▢Due foglie di alloro
- ▢1 ½ cucchiaino condimento italiano
- ▢pepe a piacere
- ▢uno cucchiaio prezzemolo
- ▢uno cucchiaio basilico
- ▢Due tazze spinaci freschi tritato grossolanamente
- Unire tutte le verdure in una grande pentola di coccio.
- Aggiungere i pomodori in scatola, il brodo, il concentrato di pomodoro, le foglie di alloro, il condimento italiano, il pepe e mescolare per unire.
- Coprire e cuocere a fuoco alto per 5 ore o a fuoco basso per 8 ore.
- A cottura ultimata, aggiungere prezzemolo, basilico e spinaci e cuocere per altri 5 minuti.
Le possibilità di creare nuovi gusti con questa ricetta sono infinite! Facci sapere quali sono le TUE aggiunte PREFERITE!
4.94a partire dal30voti RecensioneRicetta Zuppa di cavolo a cottura lenta
Tempo di preparazionequindici minuti Tempo di cucinare5 ore Tempo totale5 ore quindici minuti Porzioni14 tazze Autore Holly Nilsson La zuppa di cavolo cappuccio è una delle nostre ricette preferite tutto l'anno! È vibrante, salutare e assolutamente delizioso.ingredienti
Istruzioni
Informazioni nutrizionali
Calorie:41,Carboidrati:7G,Proteina:3G,Grasso:unoG,Grassi saturi:unoG,Sodio:70mg,Potassio:283mg,Fibra:DueG,Zucchero:3G,Vitamina A:2631IU,Vitamina C:3. 4mg,Calcio:33mg,Ferro:unomg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
CorsoLa minestra
