Una buona ricetta per la zuppa di tacchino fatta in casa da provare dopo i pasti delle vacanze! Teneri pezzi di tacchino avanzato, carote, cipolle, sedano e tagliatelle di pasta vengono cotti a fuoco lento in un delizioso brodo di tacchino fatto in casa. Servitela insieme ad alcuni panini per la cena e trascendi nel paradiso del comfort food!
Anche se questa zuppa di noodle di tacchino non è fatta in una pentola di coccio, ci vogliono solo 25 minuti. Cosa c'è di meglio? Puoi farlo una volta che sei a casa dal lavoro e dai da mangiare ai tuoi bambini entro 6!
Come fare la zuppa di tacchino
Quando preparo la zuppa di tacchino da zero, mi piace usare gli avanzi tacchino dalla cena del Ringraziamento per fare un brodo di tacchino fatto in casa . È davvero il modo migliore per farlo. Non puoi davvero replicare lo stesso sapore o consistenza in un brodo acquistato in negozio e l'aggiunta di carne di tacchino avanzata è perfetta in questa zuppa)!
Se non hai il brodo di tacchino a portata di mano, controlla con la tua gastronomia locale, a volte lo fanno ma ovviamente brodo di pollo funziona anche. Adoro il sapore brodo di tacchino dà questa zuppa fatta in casa però!
Zuppa di tacchino facile
- Ammorbidire la cipolla in olio d'oliva.
- Aggiungere le verdure, il tacchino, condimento per pollame ed erbe aromatiche e far sobbollire qualche minuto.
- Aggiungere le tagliatelle e cuocere finché sono tenere.
- Servire.
Pazzo facile vero?
Quando la cipolla si sarà ammorbidita, aggiungo un cucchiaio di farina. Ovviamente questo è facoltativo ma è uno dei miei segreti preferiti per una zuppa di brodo perfetta. Non basta la farina per addensare la zuppa ma dà solo un po' di corpo al brodo.
Una volta che la zuppa di tacchino è sobbollita, i noodles vengono aggiunti alla pentola. Potete utilizzare le tagliatelle che preferite, basta regolare di conseguenza i tempi di cottura. Cuocere la pasta nella zuppa stessa aggiunge un sacco di sapore ai noodles. È il mio modo preferito per farlo!
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Mi piace usare rotini o conchiglie in questa ricetta e di solito li cuocio un po' al dente prima di servirli. Il brodo è caldo e cuoceranno ancora un po' mentre si siedono nella ciotola.
Come congelare la zuppa
Questa zuppa di tacchino si conserva per qualche giorno in frigorifero ma si congela anche bene, il che significa che puoi gustarla tutto l'inverno! Mi piace congelarlo in sacchetti per congelatore individuali per facilitare il riscaldamento della giusta quantità.
La pasta a volte può cambiare consistenza quando viene congelata e riscaldata. Se si preferisce, basta omettere la pasta e aggiungerla quando si scalda.
Mi piace riscaldare la zuppa di tacchino sul fornello da congelata, ma funzionerà anche il microonde. Assicurati di non cuocere ulteriormente la pasta durante il riscaldamento. A nessuno piacciono le tagliatelle mollicce!
Come addensare la zuppa
Zuppe a base di brodo come Zuppa di spaghetti al tacchino generalmente non sono addensati. Aggiungo un po' di farina per dare un po' di corpo al brodo e gli amidi nella pasta fanno un ottimo lavoro nel creare un brodo setoso che non sia né troppo denso né sottile.
Se preferisci una zuppa di brodo densa, un impasto veloce a base di parti uguali di amido di mais e acqua farà il trucco. Sbattilo nella zuppa, facendo attenzione a non alterare il sapore del brodo leggero. Ricordati di far bollire un minuto o due con l'impasto liquido per eliminare il sapore di amido!
Cosa aggiungere alla zuppa
Le zuppe a base di brodo sono così divertenti con cui essere creativi! Adoro aggiungere le verdure a dadini di peperoni rossi, funghi, aglio o erbe aromatiche come rosmarino e timo. Le verdure avanzate sono un'ottima aggiunta (ma salta i cavolini di Bruxelles, possono rendere amara questa zuppa). Questa zuppa di tacchino perdona e la zuppa perfetta con cui sperimentare!
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Altri modi per utilizzare gli avanzi di tacchino
- Casseruola Di Riso Con Broccoli Facile Con Tacchino
- Turchia Tetrazzini
- Insalata Di Pasta Di Tacchino Con Mirtilli Rossi
- Ricetta zuppa di tacchino con fagioli cajun a cottura lenta
- Pila di cena di tacchino rimanente
5a partire dal51voti RecensioneRicetta Zuppa Di Tacchino
Tempo di preparazione5 minuti Tempo di cucinareventi minuti Tempo totale25 minuti Porzioni6 porzioni Autore Holly Nilsson Questa facile zuppa di tacchino è una delle preferite dalla famiglia con un brodo ricco, verdure tenere e succosi pezzi di tacchino avanzati.ingredienti
- ▢uno cucchiaio olio d'oliva
- ▢uno cipolla tagliato a dadini
- ▢uno cucchiaio Farina
- ▢3 Carote grandi sbucciato e affettato
- ▢Due Gambi di sedano
- ▢23 tazze tacchino avanzato tagliato a dadini
- ▢8 tazze brodo di tacchino fatto in casa o acquistato in negozio
- ▢½ cucchiaino condimento per pollame
- ▢uno foglia d'alloro
- ▢sale e pepe assaggiare
- ▢4 once tagliatelle di conchiglie circa 1 ½ tazze
- ▢uno cucchiaio prezzemolo opzionale
Istruzioni
- Cuocere la cipolla nell'olio d'oliva finché non sarà tenera, circa 3-4 minuti. Aggiungere la farina e cuocere 1 minuto.
- Unire le carote, il sedano, il tacchino, il brodo, il condimento per il pollame, l'alloro e salare e pepare a piacere. Far sobbollire 10 minuti.
- Aggiungere le tagliatelle e cuocere per 8-10 minuti o finché non saranno tenere. Togliere dal fuoco, eliminare l'alloro e mantecare con il prezzemolo.
- Condire a piacere e servire.
Note sulla ricetta
Il brodo di pollo può essere sostituito con quello di tacchino.Informazioni nutrizionali
Calorie:221,Carboidrati:ventunoG,Proteina:17G,Grasso:6G,Grassi saturi:unoG,Colesterolo:cinquantamg,Sodio:1228mg,Potassio:563mg,Fibra:unoG,Zucchero:DueG,Vitamina A:5230IU,Vitamina C:26.4mg,Calcio:49mg,Ferro:1.7mg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
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