Cucinare una bistecca nella friggitrice ad aria è facile e risulta tenera e succosa!
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Basta condire, posizionare nel cestello e lasciare che la friggitrice ad aria faccia il lavoro. Aggiungiamo un po' di burro all'aglio prima di servire per un boccone perfetto!
Mio friggitrice ad aria è il mio elettrodomestico più utilizzato in questi giorni. Cuoce le cose velocemente, in modo uniforme e bello e croccante senza cumuli di olio.
Cosa c'è di così bello nelle friggitrici ad aria?
Le friggitrici ad aria potrebbero essere il miglior elettrodomestico da cucina mai inventato (io ho questo qui )! Tutto è molto più semplice e salutare quando viene preparato in una friggitrice ad aria!
Prepara il fritto senza grassi in circa la metà del tempo in forno senza sacrificare il sapore!
Anche i cibi surgelati possono essere cotti in una friggitrice ad aria: è sufficiente regolare il tempo di cottura.
Le friggitrici ad aria funzionano facendo circolare uniformemente il calore intorno alle bistecche. Con pochi condimenti di base, le bistecche della friggitrice ad aria sono praticamente infallibili! Anche i tagli di carne più economici diventano tenerissimi! Quando la griglia all'aperto non è disponibile, la frittura ad aria delle bistecche è il modo per ottenere sempre ottimi risultati.
Ingredienti/Varianti
La migliore ricetta di bistecca con la friggitrice ad aria è facile e davvero senza complicazioni. Lo manteniamo semplice con un po' di olio e burro fuso per insaporire. Aggiungi una rapida spolverata di condimenti per bistecca e mettila nel cestello della friggitrice ad aria. Questo è tutto quello che c'è da fare!
Bistecche per friggere ad aria
Mentre niente è paragonabile a un bistecca alla griglia perfettamente , una friggitrice ad aria è una semplice alternativa.
Vari tagli di bistecca cuoceranno bene nella friggitrice ad aria (ribeye, controfiletto o New York), ma la vera chiave è assicurarsi di avere un bistecca più spessa (almeno 3/4″ ma io preferisco 1″) . Le bistecche più sottili non ottengono la bella croccantezza all'esterno senza scuocere l'interno.
Se vuoi, puoi marinare le bistecche mettendoli in una borsa con cerniera o in un contenitore ermetico con alcuni condimento italiano , olio d'oliva e qualche cucchiaio di aceto balsamico. In circa un'ora o due, le bistecche saranno tenere e pronte per essere cucinate!
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Come cucinare la bistecca in una friggitrice ad aria
Friggere le bistecche con una friggitrice ad aria, è facile come 1-2-3!
- Lasciare riposare le bistecche a temperatura ambiente per circa 30 minuti. Preriscaldare la friggitrice ad aria.
- Ungeteli e conditeli secondo la ricetta qui sotto
- Friggere all'aria tra 8 e 12 minuti (secondo la ricetta di seguito).
Quanto tempo per friggere le bistecche
Fare riferimento alla guida dell'utente per informazioni precise sulla cottura che accompagnano l'apparecchio. Ma ecco una linea guida generale per una bistecca da 1″. (Le bistecche più sottili richiedono meno tempo, quelle più spesse ne richiederanno di più).
- Per bistecche al sangue, cuocere per circa 6-8 minuti
- Le bistecche medie dovrebbero essere cotte per circa 8-10 minuti
- Le bistecche ben cotte impiegano dai 12 ai 15 minuti.
In definitiva, il modo migliore per misurare la cottura di una bistecca è con un termometro per carne. La FDA raccomanda una temperatura minima di 145°F con un riposo di 3 minuti. Prendo la bistecca di circa 5° prima che raggiunga la temperatura desiderata.
Raro: 125°F
Medio-raro: 135°F
Medio: 145°F
Pozzo medio: 155°F
Bene: 160°F
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Avanzi
La bistecca rimanente della friggitrice ad aria può essere nuovamente riscaldata nella friggitrice ad aria. Basta spazzolare un po' burro fuso per renderlo di nuovo succoso. Riscaldare, condire e servire! Oppure, affettalo sottile e aggiungilo a soffritto di manzo o anche servire come a bistecca al formaggio per un pasto tutto nuovo!
Suggerimenti per una bistecca perfetta ogni volta
- Evita di sovraffollare la friggitrice ad aria in modo che l'aria possa circolare uniformemente attorno alle bistecche.
- Una volta che la bistecca è cotta, toglila dal cestello poiché il calore del cestello continuerà a cuocerla.
- Lasciare riposare le bistecche dopo la cottura aiuta a sigillare i succhi prima di servire.
- Petti di pollo con friggitrice ad aria
- Offerte di pollo con friggitrice ad aria
- Patate Arrosto Friggitrice Ad Aria
- Braciole Di Maiale Con Friggitrice Ad Aria
- Pollo intero con friggitrice ad aria
- Friggitrice ad aria Fish & Chips
- ▢Due bistecche 1' di spessore, costata, controfiletto o controfiletto
- ▢uno cucchiaio olio d'oliva
- ▢uno cucchiaio burro salato fuso
- ▢condimento per bistecca assaggiare
- Togliere le bistecche dal frigorifero almeno 30 minuti prima della cottura.
- Preriscaldare la friggitrice ad aria a 400°F.
- Strofinare le bistecche con olio d'oliva e burro fuso. Condite generosamente da ogni lato.
- Aggiungere le bistecche nel cestello della friggitrice ad aria e cuocere per 8-12 minuti (girando dopo 4 minuti) o finché le bistecche non raggiungono la cottura desiderata.
- Rimuovere le bistecche dalla friggitrice ad aria e trasferirle su un piatto. Fate riposare almeno 5 minuti prima di servire.
- Completare con altro burro se lo si desidera e servire.
Preferiti della friggitrice ad aria
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5a partire dal14voti RecensioneRicetta Bistecca della friggitrice ad aria
Tempo di preparazione5 minuti Tempo di cucinare8 minuti Tempo di riposo5 minuti Tempo totale18 minuti PorzioniDue bistecche Autore Holly Nilsson La bistecca cotta nella friggitrice ad aria è facile, veloce e ogni volta esce perfettamente succosa!Attrezzatura
ingredienti
Istruzioni
Note sulla ricetta
Le friggitrici ad aria possono variare, i tempi di cottura sono approssimativi. Consiglio vivamente a termometro per carne (fino a quando non conosci la tua friggitrice ad aria) per assicurarti che le bistecche non scuociano. Se la tua bistecca è fredda di frigorifero, ci vorrà più tempo. Le bistecche con uno spessore minimo di 3/4' (o più spesse) cuociono meglio nella friggitrice ad aria I tempi di cottura sono per una bistecca da 1 ', regola i tempi secondo necessità per bistecche più sottili o più spesse.Informazioni nutrizionali
Calorie:582,Carboidrati:unoG,Proteina:46G,Grasso:Quattro cinqueG,Grassi saturi:19G,Colesterolo:153mg,Sodio:168mg,Potassio:606mg,Zucchero:unoG,Vitamina A:209IU,Calcio:16mg,Ferro:4mg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
CorsoManzo, cena, antipasto, piatto principale
