Le polpette di prosciutto sono un'ottima ricetta, il modo perfetto per gustare il prosciutto avanzato!
Salato prosciutto e polpette di maiale in una salsa piccante veloce. Questi fanno un ottimo pasto servito con riso o anche un antipasto per uno spuntino! Mettine un po' in un panino hoagie con formaggio e cipolle per un nuovo preferito!
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Cosa sono le polpette di prosciutto?
Questa ricetta viene da un vecchio libro di cucina della chiesa che ho, è in circolazione da secoli. Le polpette di prosciutto sono simili a a pagnotta di prosciutto ma in polpetta modulo!
Il prosciutto viene tagliato finemente a dadini (o lavorato nel robot da cucina come si farebbe per a insalata di prosciutto ) e combinato con carne macinata, maiale, cipolle e condimenti.
Sono cotti in una salsa semplice (scorciatoia) e ottimi serviti sul riso.
Ingredienti e variazioni
LA CARNE La nostra ricetta utilizza un rapporto 1:1 di manzo e maiale, e poi una tazza piena di prosciutto macinato, il che la rende un'ottima ricetta per utilizzare gli avanzi.
SALSA La salsa è semplice e saporita. L'uso della zuppa di pomodoro condensata rende la salsa un po' cremosa. Per un sapore più dolce, aggiungi del succo di ananas!
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Come fare le polpette di prosciutto
Le polpette di prosciutto sono facili da fare come 1, 2, 3!
- Cuocere la cipolla nel burro finché non sarà tenera.
- Mettere il prosciutto nel robot da cucina e lavorare fino a quando non si sbriciola.
- Mescolare gli ingredienti delle polpette di prosciutto e formare le polpette.
- Disporre le polpette in una casseruola, distanziate uniformemente.
- Coprire con salsa e pellicola, cuocere secondo le istruzioni della ricetta, girando una volta.
Avanzi
- Le polpette di prosciutto cotto in salsa si conservano in frigorifero fino a 5 giorni finché sono coperte. Riscaldateli semplicemente nel microonde.
- Congelare le polpette di prosciutto con la salsa in sacchetti con cerniera con la data scritta all'esterno. Si manterranno per circa 6 settimane.
Quante polpette!
- Polpette di Carne all'Agrodolce – un preferito di famiglia
- Polpette Di Porcospino – così succoso e tenero
- polpette stufate alla mozzarella – in salsa di pomodoro fatta in casa
- Polpette greche – un antipasto semplice e saporito
- Polpette di tacchino multiuso – adatto al congelatore
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5a partire dal7voti RecensioneRicetta Palline Di Prosciutto
Tempo di preparazionequindici minuti Tempo di cucinareuno ora Tempo totaleuno ora quindici minuti Porzioni4 Autore Holly Nilsson Queste succose polpette di prosciutto sono saporite e facili da preparare. Servire come antipasto o come antipasto sul riso con la nostra salsa fatta in casa!ingredienti
- ▢½ cipolla tagliato a dadini fini
- ▢uno cucchiaio Burro
- ▢½ libbra carne macinata magra
- ▢½ libbra carne di maiale macinata magra
- ▢8 once prosciutto macinato circa 3 tazze, vedi nota
- ▢uno uovo
- ▢23 tazza briciole di pane
- ▢¼ tazza latte
- ▢½ cucchiaino polvere di senape secca
- ▢⅛ cucchiaino Pepe nero macinato
Salsa
- ▢uno potere zuppa di pomodoro condensata
- ▢¼ tazza zucchero di canna
- ▢3 cucchiai aceto di mele
- ▢uno cucchiaio Senape di Digione
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 350°F.
- Cuocere la cipolla nel burro per 5-6 minuti o finché non sarà tenera. Raffreddare completamente.
- Unire tutti gli ingredienti della salsa in una ciotola.
- Unire gli ingredienti delle polpette di prosciutto in una ciotola e mescolare bene. Formare delle polpette da 1' e metterle in una teglia 9x13.
- Spalmare la salsa sulle polpette, coprire e cuocere per 30 minuti.
- Scoprire, capovolgere le polpette e cuocere altri 20-25 minuti o fino a quando la salsa non si sarà addensata e le polpette saranno cotte.
Informazioni nutrizionali
Calorie:562,Carboidrati:41G,Proteina:36G,Grasso:28G,Grassi saturi:10G,grasso trans:unoG,Colesterolo:159mg,Sodio:1312mg,Potassio:871mg,Fibra:DueG,Zucchero:23G,Vitamina A:471IU,Vitamina C:undicimg,Calcio:103mg,Ferro:4mg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
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