Questo Ricetta Torta Di Mele unisce i sapori dolci e teneri delle mele al forno con una deliziosa crosta di torta friabile .
Questa ricetta è una delle preferite tutto l'anno e ottima per le feste servita insieme ad a torta perfetta alla zucca e un classica torta di noci pecan per una festa di festa!
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Un dolce classico per una buona ragione!
La torta di mele ha ispirato molte delle mie ricette involtini di torta di mele al forno pane di torta di mele ma non c'è davvero niente come la ricetta della torta di mele classica perfetta.
- È letteralmente 'facile come una torta'.
- Non ha bisogno di ingredienti stravaganti, è un classico semplice.
- I suggerimenti di seguito garantiscono la perfezione ogni volta.
- Una crosta friabile, mele tenere che sono la giusta quantità di dolce.
- Funziona perfettamente con acquisti in negozio o crostata di torta fatta in casa .
- È perfetto. Sempre.
Le migliori mele per la torta
Con una ricetta di torta di mele, vuoi mele che siano aspre, dolci e sode. Vuoi che le mele siano abbastanza forti da non rompersi completamente mentre cuoci la torta di mele, ma abbastanza leggere da essere morbide quando cuociono. Di seguito sono riportate le nostre mele preferite da utilizzare nella torta di mele!
- Nonna Smith – Crostata, verde, saporita e perfetta per la torta di mele
- Golden Delicious – Colore più morbido, dolce e giallo
- Spia del Nord – Rosso e verde, note di miele e sul lato dolce
- Idared – Di colore rosso, non troppo aspro nel sapore, sul lato aspro
Come fare la torta di mele
Per preparare una classica torta di mele, iniziate con una doppia crosta di torta.
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- Le bucce di mela possono essere gommose una volta cotte, quindi è meglio prima sbucciare le mele.
- a differenza di Torta Rabarbaro e Fragole o torta di mirtilli , non devi preoccuparti di aggiungere tapioca altri ingredienti addensanti poiché le mele non rilasciano un sacco di succhi come fa una bacca.
- Utilizzare una crosta intera superiore o una crosta reticolare. Se si utilizza una crosta piena, assicurarsi di tagliare alcune fessure nella crosta per consentire al vapore di fuoriuscire.
- La crosta superiore può essere sostituita con un crumble per fare a torta di briciole .
- Crisp di Mele - Facile e veloce!
- mele cotte – pieno di sapore autunnale.
- Burro di mele fatto in casa – Perfetto su muffin o pancake.
- La migliore torta di mele di sempre – torta deliziosa e facile.
- Torta Di Mele Facile – Così umido con un ripieno di crema di formaggio!
- ▢ Pasticceria Doppia Crosta
- ▢uno bianco d'uovo battuto
- ▢1-2 cucchiaini zucchero a velo
- ▢6-7 tazze mele sbucciato e affettato
- ▢uno cucchiaio succo di limone
- ▢½ tazza zucchero granulare
- ▢3 cucchiai Farina
- ▢½ cucchiaino cannella in polvere
- ▢⅛ cucchiaino Noce moscata
- Preriscaldare il forno a 425°F.
- In una ciotola capiente, unire tutti gli ingredienti per il ripieno e mescolare bene. Accantonare.
- Foderate una tortiera da 9' con la pasta frolla. Farcire con il ripieno di mele.
- Stendete la pasta frolla, adagiatela sopra la torta. Sigillare i bordi ed eliminare l'eventuale pasta in eccesso.
- Sbattere l'albume e 2 cucchiaini d'acqua. Tagliare 4-5 fessure nella crosta superiore per permettere al vapore di fuoriuscire. Spennellare con il composto di uova e cospargere di zucchero.
- Cuocere a 200°C per 15 minuti, abbassare la fiamma a 180°C e cuocere altri 35-40 minuti o fino a quando la crosta sarà dorata e le mele tenere.
- Servire caldo con gelato alla vaniglia.
- Per una facile pulizia, cuocere su una teglia foderata di pergamena per raccogliere eventuali fuoriuscite.
- Se la crosta inizia a dorarsi troppo, coprila con un foglio di alluminio o usa uno scudo per crostata.
- La torta di mele può essere congelata prima o dopo la cottura. Avvolgere in plastica e congelare per un massimo di 6 mesi.
Fare una torta perfetta
Suggerimenti per la cottura
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Torta congelata
Come la maggior parte delle torte, questa torta di mele può essere congelata prima o dopo la cottura. Avvolgere nella pellicola trasparente e congelare.
Cuocere da congelato , preriscaldare il forno a 425°F. Disporre la torta su una teglia bordata e cuocere per 20 minuti. Abbassare il fuoco a 375 ° F e cuocere altri 40-55 minuti o fino a quando la crosta è dorata e le mele si ammorbidiscono. Se la parte superiore inizia a dorarsi troppo, copritela con un foglio di alluminio.
Se si congela dopo la cottura, lasciare scongelare la torta in frigorifero per una notte. Si può riscaldare delicatamente in forno.
Conservazione degli avanzi
Lasciare raffreddare leggermente la torta di mele prima di servire. Questo assicura anche che non finirai con una torta acquosa. Servitela tiepida con il gelato e buon appetito!
Gli avanzi possono essere conservati in frigorifero o sul bancone per un massimo di 2 giorni.
Incredibili ricette di mele
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4.97a partire dal63voti RecensioneRicetta Ricetta della torta di mele fatta in casa
Tempo di preparazione30 minuti Tempo di cucinareuno ora Tempo totaleuno ora 30 minuti Porzioni8 Autore Holly Nilsson Una ricetta classica della torta di mele con mele tenere in una crosta friabile.ingredienti
Riempimento
Istruzioni
Note sulla ricetta
Informazioni nutrizionali
Calorie:318,Carboidrati:49G,Proteina:3G,Grasso:12G,Grassi saturi:4G,Colesterolo:3mg,Sodio:193mg,Potassio:147mg,Fibra:3G,Zucchero:22G,Vitamina A:95IU,Vitamina C:5mg,Calcio:14mg,Ferro:1.4mg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
CorsoDessert, torta
