Insalata Di Quinoa Di Fagioli Neri è una semplice insalata fresca che può essere gustata come piatto unico o come contorno! Deliziosamente semplice, pieno di verdure fresche e ricco di sapore, questo è il pranzo o la cena facile e perfetto.
A volte aggiungiamo pollo grigliato o anche carne di taco avanzata se ce l'abbiamo (e guarnitela con una cucchiaiata di panna acida e salsa). 
Cowboy Caviale come pasto
Ho servito Caviale del Cowboy alle feste praticamente per sempre. È un piatto di cui tutti vanno entusiasti ed è piuttosto salutare (se non si contano le tortilla chips perché qui si tratta di equilibrio).
So quanto amavo il mio Caviale del Cowboy ricetta è e volevo davvero trovare un modo per trasformarlo in un pasto completo (perché in realtà voglio solo mangiarlo con un cucchiaio).
Con poche semplici modifiche al condimento e l'aggiunta di quinoa, questo Insalata Di Quinoa Di Fagioli Neri sono nato!
Insalata Di Quinoa Facile
La parte migliore è che è così facile da fare!
Una semplice combinazione di verdure fresche, fagioli neri, mais e quinoa in un condimento piccante al lime lo rende il pasto perfetto per i giorni feriali!
La quinoa è così versatile!
Se non hai mai fatto la quinoa prima, è facile da fare (puoi scoprirlo come cucinare la quinoa perfetta qui ). È simile al riso, ma trovo che si cuocia un po' più velocemente.
Può essere servito caldo o freddo, servito da solo o incorporato in un piatto al posto del riso.
Vai avanti: L'insalata di quinoa di fagioli neri è un pasto completo in un'unica ciotola e può essere preparata in anticipo. Si conserverà per alcuni giorni creando la ricetta perfetta per il pranzo! Se lo preparo in anticipo, preferisco escludere l'avocado dalla ricetta e aggiungerne un po' prima di servire.
Incredibili benefici per la salute
L'insalata di quinoa è ricca di bontà! pensa a questo seme come a un cereale, è il carboidrato sano perfetto da incorporare nelle nostre diete ed è ricco di proteine!
Mentre aggiungo le mie verdure preferite di ispirazione messicana, puoi scambiare questa insalata di quinoa di fagioli neri aggiungendo i tuoi preferiti (o qualsiasi cosa tu abbia in frigo). Se ti capita di avere tacos e accessori avanzati o avanzi ripieni di fajita , fanno tutti grandi aggiunte. Ho anche sostituito i ceci con i fagioli neri in questa facile insalata da quando amo insalata di ceci tanto!
Questa ricetta di insalata di quinoa è stata creata con un condimento al lime fatto in casa facile e veloce. Puoi sicuramente usare il condimento acquistato in negozio preferito (il condimento all'aceto di vino rosso è una buona scelta).
Condimento per insalata di quinoa provato e vero
Questo condimento per insalata di quinoa è stato testato innumerevoli volte. Alcuni consigli per assicurarsi che risulti delizioso:
- Non utilizzare Olio Extravergine di Oliva. Il sapore amaro (che normalmente accolgo con favore nella maggior parte dei piatti), non si sposa bene in questa ricetta.
- Il condimento deve essere leggero e fresco in questa ricetta, se preferisci un'insalata molto condita, potresti voler aggiungere altro condimento.
- Usa il succo di lime fresco. Un lime fresco costa circa $ 0,50 e vale il suo peso in termini di sapore dorato. (Assaggia i due fianco a fianco e ti prometto che non comprerai mai più il succo di lime in bottiglia).
- L'insalata si immergerà nel condimento mentre si siede, quindi potrebbe essere necessario aggiungerne più o meno a seconda del tempo.
- Cuocete la quinoa nel brodo (al posto dell'acqua) per insaporire.
Il più delle volte servo questa insalata di quinoa di fagioli neri come pranzo o come contorno, tuttavia è un ottimo piatto principale senza carne. Se ti capita di avere degli avanzi di carne di taco o pollo alla griglia, sono perfetti da aggiungere a questa ricetta!
Altre insalate che mangiano come un pasto
- Insalata greca con quinoa – Ottimo da preparare in anticipo.
- Insalata Di Pomodoro Avocado – Il contorno estivo perfetto
- Insalata Di Taco Facile – Preferito dalla famiglia (usa carne macinata o tacchino)
- insalata di pasta italiana – Il preferito di Potluck
- insalata di patate dolci – Tanto sapore!
4.96a partire dal25voti RecensioneRicetta Insalata Di Quinoa Di Fagioli Neri
Tempo di preparazione30 minuti Tempo di cucinare0 minuti Tempo totale30 minuti Porzioni8 porzioni Autore Holly Nilsson Deliziosamente semplice, pieno di verdure fresche tutte condite in un condimento piccante al lime, questo è il pranzo o la cena facile e perfetto.ingredienti
- ▢uno tazza quinoa cruda
- ▢Due tazze acqua o brodo
- ▢Due pomodori Roma tagliato a dadini
- ▢uno avocado maturo tagliato a dadini
- ▢quindici once fagioli neri 1 lattina, sciacquata e sgocciolata
- ▢12 once Mais 1 lattina sgocciolata
- ▢uno peperone tagliato a dadini
- ▢¼ tazza cipolla verde tagliato a dadini
- ▢uno peperoncino Jalapeno senza semi e tagliati a dadini
- ▢⅓ tazza coriandolo tritato
Vestirsi
- ▢¼ tazza olio vegetale
- ▢1 ½ cucchiaio succo di lime
- ▢uno cucchiaino zucchero
- ▢uno cucchiaino cumino
- ▢¼ cucchiaino polvere d'aglio
- ▢½ cucchiaio aceto di vino rosso
- ▢⅛ cucchiaino sale
- ▢¼ cucchiaino Pepe
Istruzioni
- Cuocere la quinoa secondo le indicazioni sulla confezione e lasciarla raffreddare.
- Unisci la quinoa, i pomodori, l'avocado, i fagioli neri, il mais, il peperone, la cipolla verde, il jalapeno e il coriandolo in una ciotola capiente.
- In una piccola ciotola, unire tutti gli ingredienti del condimento e mescolare bene. Versare sulle verdure e mescolare per ricoprire. Aggiungere la quinoa e amalgamare.
- Mettere in frigo fino al momento di servire.
Informazioni nutrizionali
Calorie:206,Carboidrati:22G,Proteina:4G,Grasso:undiciG,Grassi saturi:6G,Sodio:65mg,Potassio:333mg,Fibra:4G,Zucchero:4G,Vitamina A:725IU,Vitamina C:27.3mg,Calcio:19mg,Ferro:1.5mg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
CorsoCena, pranzo, contorno
