Insalata Di Cavoletti Di Bruxelles

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cavoletti di bruxelles L'insalata è una deliziosa insalata autunnale che si conserva per giorni in frigo!

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Cavolini di Bruxelles tritati, mele croccanti, feta, mirtilli rossi, arilli di melograno e noci, il tutto condito in una vinaigrette piccante al miele di Digione. Questa ricetta di cavolini di Bruxelles è un contorno o un pranzo perfetto.

La nostra insalata di cavoletti di Bruxelles preferita

Vorrei poterti dire a parole quanto amo questa ricetta di insalata di cavolini di Bruxelles! È simile a uno slaw di cavolini di Bruxelles ma con più componenti aggiuntivi e così tanto sapore.

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• Ha tutte le i migliori sapori autunnali , mele croccanti, melograno succoso, mirtilli rossi secchi dolci, noci e formaggio feta cremoso.
• La base sono cavolini di Bruxelles appena sminuzzati con croccantezza e sapore (maggiori informazioni sulla sminuzzatura dei cavoletti di Bruxelles di seguito).
• È tutto condito in una facile vinaigrette al miele di Digione fatta in casa.
• Può essere fatto in anticipo e si conserva per giorni.
• Anche chi non ama i cavolini di Bruxelles adoro questa insalata!

Come Sminuzzare i Cavoletti di Bruxelles

Spesso puoi acquistare cavoletti di Bruxelles rasati nella sezione dei prodotti del negozio di alimentari (vicino alle insalate in busta).

Detto questo, preferisco tritarli a casa. Il sapore è migliore e hanno più croccantezza. Possono essere sminuzzati, lavati e conservati in un sacchetto con cerniera in frigorifero per un massimo di una settimana

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Sono molto semplici da distruggere e non è necessario rimuovere il nucleo.

RISCIACQUO:Mondate i cavoletti di Bruxelles e tagliate un pezzetto della parte finale del gambo. Rimuovere eventuali foglie scolorite. TAGLIARE/TAGLIARE:Tagliare i cavoletti di Bruxelles utilizzando uno dei seguenti 3 metodi
1. Passa i cavolini di Bruxelles attraverso il tuo robot da cucina
2. Affetta i cavoletti di Bruxelles su a affettatrice mandolina (assicurati di usare la protezione per tenere le dita al sicuro)
3. Affettate sottilmente i cavoletti di Bruxelles usando un affilato coltello
LAVAGGIO:Una volta affettati, mettete i germogli in una grande ciotola di acqua fredda per sciacquarli e poi scolateli bene (io uso la mia centrifuga per l'insalata). Utilizzare immediatamente o riporre in un sacchetto con cerniera e conservare fino a una settimana.

ingredienti

Cavoletti di Bruxelles sminuzzati– tritateli voi stessi come sopra o acquistateli sminuzzati. Usa il mix di insalata di cavolo in un pizzico. I cavoletti di Bruxelles crudi sono deliziosi in insalata o aggiunti al insalata di cavolo . Frutta– Le mele (qualsiasi varietà) e il melograno aggiungono freschezza acida mentre i mirtilli rossi secchi (o uvetta) aggiungono dolcezza. Una spruzzata di succo di limone impedisce alle mele di annerire. Sapori audaci– Noci o noci pecan aggiungono un ottimo sapore di nocciola. Se li avete, sostituiteli con mandorle o pistacchi! La feta aggiunge una consistenza e un sapore salati cremosi. Vestirsi– Usa olio d'oliva leggero o anche olio di colza in questo condimento. Questo condimento è ottimo anche su insalata di cavoli .

questo rasato insalata di cavoletti di bruxelles è facile da preparare (e non serve cuocere i cavolini di Bruxelles) e dura qualche giorno in frigo quindi è perfetto per i pranzi o come contorno!

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Insalata Di Cavoletti Di Bruxelles

ingredienti

• ?1 ½ libbre cavoletti di Bruxelles freschi sminuzzato
• ?uno Mela granny smith, o qualsiasi varietà
• ?uno cucchiaino succo di limone
• ?? tazza mirtilli rossi secchi o ciliegie secche
• ?? tazza arilli di melograno
• ?? tazza Noci o noci pecan, tritate
• ?Due once formaggio feta sbriciolato

Vestirsi

• ?? tazza olio d'oliva
• ?3 cucchiai aceto di mele
• ?uno cucchiaio succo di limone fresco
• ?Due cucchiai miele
• ?1 ½ cucchiaini Senape di Digione
• ?½ cucchiaino polvere d'aglio
• ?Sale e pepe a piacere

Istruzioni

• Unire tutti gli ingredienti del condimento in un vasetto e agitare bene per amalgamare.
• Sminuzzate i cavoletti di Bruxelles, sciacquateli bene e asciugateli.
• Tritare la mela e condirla con il succo di limone per evitare che annerisca.
• Unire tutti gli altri ingredienti dell'insalata in una grande insalatiera. Condire con il condimento e servire.

Note sulla ricetta

1. Mondate i cavoletti di Bruxelles e tagliate un pezzetto della parte finale del gambo. Rimuovere eventuali foglie scolorite.
2. Passa i cavolini di Bruxelles attraverso il tuo robot da cucina, fetta dieci a affettatrice mandolina , o affetta con a coltello il più sottile possibile.
3. Mettere i cavoletti tritati in una ciotola di acqua fredda per sciacquarli e poi scolarli bene (io uso la mia centrifuga per l'insalata).

Informazioni nutrizionali

(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)

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