Cheese Cannelloni

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Cannelloni fatti in casa è una ricca ricetta italiana di pasta e formaggio al forno che tutta la famiglia non vede l'ora!

I tubetti di cannelloni vengono farciti con un ripieno di ricotta ricco e saporito, quindi ricoperti marinara e una generosa farcitura di mozzarella!

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Che cosa sono esattamente i Cannelloni? I cannelloni sono un piatto di pasta ripieno (da non confondere con i cannoli, che sono un dolce dolce). I cannelloni si possono trovare nella maggior parte dei negozi di alimentari oppure puoi compralo online . Puoi sostituire conchiglie jumbo o conchiglie manicotti (che sono tubi più corti e hanno creste). Ognuna di queste opzioni dovrà essere precotta.

Non farà una grande differenza, ma è bello usare i cannelloni tradizionali che sono lisci e un po' più lunghi.

Cannelloni vs. Manicotti

Cannelloni si traduce liberamente dall'italiano come grandi tubi o anche grandi canne. Tradizionalmente formaggio e verdure o ripieni di carne vengono arrotolati in sfoglie prima della cottura. Manicotti più probabilmente si chiamerebbe crespelle ed è spesso fatto con Crepes piuttosto che pasta.

Qualunque sia il nome della pasta che utilizzate, in pratica la riempite con tanto formaggio cremoso e saporito e copritela con salsa e altro formaggio prima di infornare. Yum!

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Come Fare i Cannelloni

Potrebbe sembrare intimidatorio da realizzare, ma in realtà è abbastanza semplice!

Filling Cannelloni: I cannelloni sono ripieni asciutti (non precotti come Conchiglie ripiene sarebbe). Versare il ripieno in una sac à poche con un tuffo largo o in un sacchetto per congelatore e spremere il ripieno nei tubi.

1. Mescolare il ripieno secondo la ricetta qui sotto.
2. Versare il ripieno in una sac à poche o in un sacchetto per congelatore con l'angolo tagliato.
3. Spremere il ripieno in cannelloni pronti per il forno.

Consiglio: I cannelloni vengono farciti asciutti e il sugo ammorbidisce la pasta mentre cuoce. Il tempo di cottura può variare da marca a marca, quindi prendi nota di ciò che la confezione che acquisti suggerisce per il tempo di cottura. A seconda della marca, a volte li ammollo in una ciotola di acqua molto calda per circa 5-7 minuti prima di riempirli, questo li aiuta a iniziare ad ammorbidirsi.

Assicurati di aggiungere molta salsa. Provate con una forchetta per assicurarvi che la pasta sia ben cotta prima di servire

Servire con…

I cannelloni al formaggio sono un ottimo pasto e lo serviamo proprio come lasagne fatte in casa .

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• pane all'aglio o panini per la cena
• insalata mista
• insalata caesar

Avanzi?

I cannelloni sono un ottimo piatto da anticipare e si congelano bene.

Congelarein una pirofila da freezer e da forno, ben coperta. Scongelarein frigorifero per una notte e cuocere secondo le indicazioni della ricetta qui sotto.

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Cheese Cannelloni

ingredienti

• ▢12 dried cannelloni forno pronto
• ▢2 ½ tazze Salsa marinara diviso
• ▢uno tazza formaggio mozzarella sminuzzato

Riempimento

• ▢Due tazze ricotta
• ▢uno pacchetto spinaci tritati surgelati scongelato e strizzato a secco
• ▢Due uova
• ▢½ tazza formaggio mozzarella sminuzzato
• ▢¼ tazza formaggio Parmigiano sminuzzato
• ▢uno cucchiaino condimento italiano

Istruzioni

• Preriscaldare il forno a 350°F.
• Mescolare tutti gli ingredienti del ripieno in una piccola ciotola. Mettere in una tasca da pasticcere o in una grande borsa con cerniera e mettere da parte.
• Aggiungi ⅓ tazza di acqua alla salsa marinara e metti ½ tazza di salsa sul fondo di una padella 9x13.
• Taglia l'angolo del sacchetto con cerniera se lo usi e riempi ogni cannelloni mettendolo nella padella. Completare con la salsa marinara rimanente.
• Coprite e infornate per 40 minuti. Aggiungere il formaggio e cuocere coperto per altri 15-20 minuti.

Note sulla ricetta

Informazioni nutrizionali

(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)

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