I Dutch Baby Pancakes sono una colazione semplice ma golosa!
Cotte al forno in una padella di ghisa preriscaldata, queste frittelle si gonfiano perfettamente intorno ai bordi creando l'incavo perfetto per frutti di bosco freschi, sciroppo, Nutella , o zucchero a velo.
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Cos'è un bambino olandese?
Un bambino olandese è anche chiamato frittella tedesca ed è fatto con una pastella sottile che viene versata in una padella preriscaldata (preferibilmente ghisa !). Mentre cuoce, si gonfierà attorno ai bordi e il centro rimarrà piatto.
È un vero spettacolo ed è sorprendentemente semplice da realizzare!
Deliziose variazioni
Siamo amanti della grande colazione e questo Dutch Baby è sempre un successo con la famiglia! Si tratta di un pancake leggero e soffice con bordi a sbuffo, perfetto per aggiungere i tuoi condimenti preferiti dopo che è uscito dal forno.
Tuttavia, se vuoi sperimentare un po', ecco alcuni modi per ravvivarlo prima che colpisca la padella:
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- Aggiungere ½ cucchiaino di cannella
- Scambia l'estratto di vaniglia con mandorla, caramello, acero, e lo chiami!
- Usa la farina integrale al posto di quella universale per una colazione più sana
- Mescolare le erbe aromatiche fresche tritate e il parmigiano dopo aver frullato per un tocco salato, o anche guarnire con un uovo fritto!
Come fare un bambino olandese
Non lasciarti ingannare da questa semplice ricetta olandese per i pancake per bambini, questo delizioso trattamento per la colazione ha un sapore tutt'altro che semplice!
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- Preriscaldare il forno e la padella.
- Montare (o frullare) tutti gli ingredienti insieme.
- Togliere la padella calda dal forno, sciogliere il burro direttamente nella padella, quindi aggiungere la pastella.
- Rimettetela velocemente in forno e cuocete per 15-20 minuti.
Servire caldo direttamente dalla padella con la frutta, gli sciroppi o i condimenti preferiti. Salsa di fragole o salsa di mirtilli sono grandi aggiunte, specialmente con alcuni panna montata fatta in casa !
Suggerimenti per il perfetto pancake olandese
- Una ghisa è bella, ma non necessaria. Puoi usare qualsiasi padella adatta al forno da 9-10 pollici. La mia padella è da 10″, ma per bordi extra alti, scegli una padella da 9″.
- Per un pastella liscia, il frullatore, un frullatore a immersione o un robot da cucina è il modo migliore per eliminare i grumi. È anche il più facile (e più facile sulle braccia!), quindi dico perché no? Se non vuoi tirare fuori il frullatore, puoi sempre usare una frusta.
- Frittelle Di Foglio – non è necessario capovolgere
- Pancakes ai mirtilli – con un accenno di acero
- Frittelle di banane facili – ottimo riscaldato
- Frittelle perfettamente soffici – un classico della colazione
- Frittelle integrali – per una colazione più sana
- ▢3 uova
- ▢½ tazza Farina per tutti gli usi
- ▢⅓ tazza latte
- ▢uno cucchiaio zucchero
- ▢uno cucchiaino vaniglia
- ▢uno pizzico sale
- ▢Due cucchiai Burro
- Aggiungere le uova, la farina, il latte, lo zucchero, la vaniglia e il sale in un frullatore e frullare fino a che liscio (o frullare fino a che liscio).
- Mettere da parte la pastella. Mettere una padella da 9' o 10' nel forno e preriscaldare a 425°F.
- Quando il forno è caldo, togliete la teglia (sarà calda!) e aggiungete due cucchiai di burro, mescolando per farlo sciogliere.
- Versare l'impasto nella teglia e rimettere subito in forno.
- Cuocete per 15-18 minuti fino a quando saranno gonfie ai bordi e dorate.
- Servire a piacere.
Frittelle a colazione!
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5a partire dal4voti RecensioneRicetta Bambino olandese
Tempo di preparazione5 minuti Tempo di cucinarequindici minuti Tempo totaleventi minuti PorzioniDue porzioni AutoreAshley Fehr Cotti in una padella di ghisa preriscaldata, i pancake olandesi si gonfiano perfettamente attorno ai bordi creando l'incavo perfetto per bacche fresche, sciroppo o zucchero a velo.ingredienti
Istruzioni
Informazioni nutrizionali
Calorie:354,Carboidrati:33G,Proteina:13G,Grasso:18G,Grassi saturi:10G,Colesterolo:278mg,Sodio:212mg,Potassio:184mg,Fibra:unoG,Zucchero:9G,Vitamina A:783IU,Calcio:86mg,Ferro:3mg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
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