Questo Parmigiana di pollo La ricetta (alias pollo alla parmigiana) è una delle preferite dalla famiglia! Teneri petti di pollo fritti in padella conditi con salsa di pomodoro e formaggio cotti al forno fino a doratura e frizzante.
Sembrerà che tu abbia passato ore in cucina, ma questa ricetta di pollo al parmigiano si combina facilmente con gli ingredienti che probabilmente hai già in dispensa... fino al Salsa marinara !
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Servire il pollo alla parmigiana sugli spaghetti, pasta all'uovo o purè di patate per una cena perfetta durante la settimana.
Parmigiano di pollo fatto in casa
Si pensa che il parmigiano di pollo abbia avuto origine Melanzane alla parmigiana , una ricetta tradizionale italiana! Tradizionalmente, il parm di pollo è un petto di pollo impanato fritto condito con salsa marinara e formaggio fuso. Prepara una deliziosa cena domenicale e la parte migliore è che è pronta in meno di 30 minuti!
Mentre questo piatto è spesso fritto, questa versione viene impanata e fritta in padella con solo un po' di olio e poi condita con salsa di pomodoro e formaggio. Il pollo finisce di cuocere in forno.
Come fare il pollo alla parmigiana
Il parmigiano di pollo inizia con pollo impanato croccante per un sapore e una consistenza deliziosi!
- Battere il pollo a 1/2 'con un batticarne o un mattarello per garantire una cottura uniforme.
- Se i petti di pollo sono molto grandi, puoi tagliarli a metà prima di impanarli.
- Asciugateli prima di immergerli nelle uova sbattute e poi nel composto di panatura e parmigiano.
- Premere l'impanatura sul pollo per farlo aderire.
Rosolare i petti di pollo in un po' d'olio, pochi minuti per lato (non c'è bisogno di cuocere, cuoceranno in forno). Mettere in una casseruola e condire con salsa marinara, mozzarella e parmigiano. Non lesinare sul formaggio, il formaggio appiccicoso rende davvero il miglior parmigiano di pollo!
Per alleggerirlo
Per rendere un po' più sana questa ricetta di parmigiano di pollo al forno, ci sono un paio di opzioni. Per ridurre calorie e carboidrati, puoi saltare l'impanatura (come faccio nel mio Bustine di pollo alla parmigiana ) e basta usare Petti di pollo al forno (oppure se sei a basso contenuto di carboidrati, puoi anche usare un composto di farina di mandorle e parmigiano)!
Alleggerisci il pasto servendo questo con spaghetti di zucchine o spaghetti di zucca al posto della pasta
Cosa servire con il pollo alla parmigiana
Sia che tu serva la tua ricetta di parmigiano di pollo sulla pasta o meno, è davvero un pasto intero a sé stante.
Di solito aggiungiamo a Insalata Caesar di lato , o un lato di Cavoletti di Brussels al forno e, naturalmente, i panini per la cena Burro all'aglio fatto in casa !
Oppure, accendilo e servi il pollo alla parmigiana in stile hamburger per una svolta divertente su un classico!
Si può congelare il pollo alla parmigiana?
Sì, il parmigiano di pollo può essere congelato una volta cotto.
Tieni presente che mentre il pollo potrebbe non essere così croccante una volta congelato, è comunque assolutamente delizioso!
Sigillare in contenitori per alimenti sicuri per il congelatore o sacchetti per congelatore da un quarto di gallone. Non dimenticare di etichettare con contenuto, data e, se necessario, brevi istruzioni per il riscaldamento! Antipasto istantaneo!
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Altre ricette di pollo al forno!
- Bruschetta di pollo al forno – bontà al pomodoro!
- Casseruola Di Pollo Al Formaggio – cheeeee!
- Casseruola di riso al pollo con 4 ingredienti – preferito dai lettori!
- Petti di pollo al forno – classico e delizioso
Parmigiano di pollo facile
Tempo di preparazione10 minuti Tempo di cucinare25 minuti Tempo totale30 minuti Porzioni4 porzioni Autore Holly Nilsson Questa facile ricetta di parmigiano di pollo al forno diventerà sicuramente una delle preferite dalla famiglia in pochissimo tempo! Servilo con alcune tagliatelle all'uovo o purè di patate per la cena perfetta durante la settimana.ingredienti
- ▢4 metà del petto di pollo disossato senza pelle
- ▢½ tazza Farina
- ▢Due uova
- ▢23 tazza Panké briciole
- ▢23 tazza Pangrattato Italiano Condimento
- ▢⅓ tazza formaggio Parmigiano grattugiato
- ▢Due cucchiai prezzemolo
- ▢4 cucchiai olio o secondo necessità
- ▢24 once Salsa marinara fatto in casa o in barattolo
- ▢uno tazza formaggio mozzarella sminuzzato
- ▢¼ tazza formaggio Parmigiano sminuzzato
- ▢basilico e prezzemolo fresco, tritato
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 425°F.
- Mettere la farina in un piatto fondo. Mettere le uova in un secondo piatto (e sbattere con una forchetta).
- Unire Panko, briciole italiane, parmigiano grattugiato, 2 cucchiai di prezzemolo fresco, sale e pepe a piacere in un terzo piatto fondo.
- Battere i petti di pollo a ½ pollice di spessore (se sono molto grandi potete tagliarli a metà).
- Passate il pollo nella farina e sbattete per eliminare l'eccesso. Passare il pollo nelle uova sbattute e poi nel composto di pangrattato (premere per far aderire).
- Preriscaldare l'olio in una padella capiente. Rosolare il pollo su ciascun lato, circa 4 minuti per lato o fino a quando non sarà dorato (non è necessario che cuocia fino a quando continuerà a cuocere in forno).
- Mettere 1 ½ tazza di salsa marinara sul fondo di una teglia 9x13. Aggiungere il pollo rosolato. Guarnire ogni pezzo con un paio di cucchiai di salsa marinara, mozzarella e parmigiano.
- Cuocere per 20-25 minuti o fino a quando non saranno dorati e spumeggianti e il pollo raggiunge i 165°F. Cospargete di erbette fresche e servite sulla pasta.
Informazioni nutrizionali
Calorie:458,Carboidrati:23G,Proteina:42G,Grasso:ventunoG,Grassi saturi:3G,Colesterolo:125mg,Sodio:1508mg,Potassio:1064mg,Fibra:3G,Zucchero:8G,Vitamina A:1215IU,Vitamina C:15.9mg,Calcio:449mg,Ferro:3.5mg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
CorsoAntipasto, portata principale