Insalata Di Mais Alla Griglia è il modo perfetto per godersi l'abbondanza di mais fresco in estate! Le pannocchie di mais dolci vengono grigliate e condite con pomodori, feta ed erbe fresche per creare una semplice ricetta per l'insalata estiva.
Servitela insieme ai vostri piatti barbecue preferiti, petti di pollo alla griglia o qualche succoso Braciole di maiale alla griglia .
Insalata Di Mais Alla Griglia
Quando vedi quegli enormi contenitori di mais giallo e bianco dolce al supermercato o, meglio ancora, al mercato degli agricoltori locali, sai che è ora di fare scorta di qualche bontà estiva!
L'insalata di mais è esattamente come sembra! Una miscela di mais, pomodori, feta e basilico in una semplice vinaigrette all'olio d'oliva. Questa è una versione fresca più leggera di un'insalata di mais rispetto a una insalata cremosa di mais con fritos !
Mais per questa insalata estiva
Questa insalata di mais e pomodoro ha tutti i sapori brillanti della stagione!
Pannocchia Fresca:
peso medio di una donna di 16 anni
- Uso la pannocchia di mais fresca per questa insalata così posso lanciarla sulla griglia e ottenere uno strato extra di sapore!
- Grigliatela direttamente sulla griglia (senza buccia) per una facile cottura.
Se non vuoi grigliare il mais (o non è disponibile) puoi usare mais surgelato, in scatola o puoi comunque fare un insalata di mais fresca con mais al microonde o mais bollito sulla pannocchia .
Se si utilizza mais congelato/in scatola:
- Scongelare e/o scolare il mais e aggiungerlo in una padella con un po' di burro. Salate e fate cuocere per qualche minuto.
- a carbonizzare il mais (come si ottiene dalla pannocchia di mais grigliata), puoi grigliarla in forno invece che in padella.
- Assicurati che il mais sia asciutto (l'umidità lo farà evaporare) e condisci con un po' di olio d'oliva.
- Cuocerlo alla griglia vicino all'elemento per alcuni minuti fino a quando alcuni pezzi iniziano a dorarsi.
Come rimuovere il mais dalla pannocchia
Per questa semplice ricetta di insalata di mais, dovrai rimuovere i chicchi dalla pannocchia dopo che sono stati grigliati e raffreddati (proprio come fai per fare mais mantecato ). Si può comprare uno strumento per rimuovere i noccioli , ma ad essere completamente onesto, lo trovo altrettanto facile da fare con un coltello.
cosa mischiare con la rosa tequila
- Metti la pannocchia in posizione verticale su un tagliere.
- Usando un dritto coltello da cucina , tagliate i noccioli il più vicino possibile alla pannocchia.
Questo semplice trucco mantiene intatti i chicchi e dona loro la croccantezza perfetta per questa fantastica insalata di mais e pomodori!
Come fare l'insalata di mais
L'insalata di pomodori di mais richiede solo pochi ingredienti, ma per ottenere i migliori risultati, prendi il più fresco! Meglio ancora, prendi il mais, i pomodori e il basilico dal tuo giardino o dal mercato di un contadino locale!
La regola pratica per ogni ottimo piatto è che meno ingredienti sono, maggiore è la qualità che dovrebbero essere!
- Una volta grigliati, rimuovere i chicchi di mais usando il metodo sopra e condirli con gli altri ingredienti.
- Lasciate marinare l'insalata di mais arrosto in frigorifero per almeno 15 minuti prima di aggiustare di sale e pepe a piacere.
Servire questa insalata di mais estiva con pollo grigliato o Costine barbecue e alcune pesche e panna per dessert!
Questa ricetta di insalata di mais grigliata piccante è così colorata e facile da montare! Avrai voglia di farlo ancora e ancora per ogni occasione!
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4.75a partire dal4voti RecensioneRicetta Insalata Di Mais Alla Griglia
Tempo di preparazionequindici minuti Tempo di cucinare10 minuti Tempo totale25 minuti Porzioni4 porzioni Autore Holly Nilsson Questa gustosa insalata combina croccanti chicchi di mais con pomodori succosi, feta e basilico, il tutto condito in una semplice vinaigrette all'olio.ingredienti
- ▢3 pannocchie di mais sgusciato
- ▢uno cucchiaio olio d'oliva
- ▢uno pinta pomodorini dimezzato
- ▢Due cipolle verdi affettato
- ▢¼ tazza formaggio feta sbriciolato
- ▢uno cucchiaio basilico fresco o prezzemolo, tritato
- ▢Due cucchiai olio d'oliva
- ▢uno cucchiaio aceto balsamico bianco o aceto di vino bianco
- ▢sale e pepe a piacere
- ▢erba cipollina o cipolle verdi per guarnire
Istruzioni
- Preriscaldare la griglia a fuoco medio.
- Spennellare il mais con olio d'oliva e grigliare a fuoco medio per circa 10-12 minuti girando di tanto in tanto. Togliere dal fuoco e raffreddare completamente.
- Togliere il mais dalla pannocchia e versare tutti gli ingredienti in una ciotola capiente e lasciar riposare 15 minuti prima di servire.
Informazioni nutrizionali
Calorie:202,Carboidrati:19G,Proteina:5G,Grasso:14G,Grassi saturi:3G,Colesterolo:8mg,Sodio:130mg,Potassio:457mg,Fibra:DueG,Zucchero:8G,Vitamina A:830IU,Vitamina C:32.7mg,Calcio:64mg,Ferro:1.3mg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
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