Costolette istantanee sono le costole più tenere, succulente e cadenti di sempre!
Non solo sono deliziose, ma sono anche così facili da preparare e sono così veloci da preparare rispetto a una tradizionale ricetta di costolette!
Li condiamo con la nostra salsa barbecue preferita o anche solo salandoli e pepandoli per una costoletta secca!
Costine per la pentola istantanea
Le costolette per la parte posteriore del bambino vengono cotte nella pentola istantanea per ottenere le costole più tenere nel minor tempo possibile!
Puoi leggere di più sull'Instant Pot qui (in poche parole Instant Pot è una pentola a pressione nuova e facile da usare)! Li puoi trovare nella maggior parte dei negozi (o prendine uno online qui ).
Che tipo di costole acquistare: Le costolette di baby back sono davvero le mie preferite (e il re delle costolette di maiale). Sono perfettamente teneri e deliziosi e ottimi alla griglia (o alla griglia se vivi in un posto in cui nevica metà dell'anno come faccio io).
Anche le costole laterali funzioneranno e sono più economiche, ma vale la pena spendere un bambino se riesci a farla oscillare.
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Quanto tempo per cuocere a pressione le costole
Cucino le costine in pentola a pressione per circa 23 minuti (26 se sono più carnose) e circa 32 minuti da congelate.
Per rendere le costole tenere: Le costine non sono difficili da cucinare, richiedono solo tempo. Per quanto posso ricordare, ho cucinato il mio costolette al forno basso e lento. Proprio come una spalla di maiale o un taglio di carne duro, un calore lento e lento rompe le fibre e crea una costola tenera e succosa.
Quando fai bollire o precuocere le costole, stai cercando almeno un paio d'ore per renderle completamente tenere. Nelle passeggiate Instant Pot: caduta del microfono.
Le costine per la parte posteriore del bambino Instant Pot non sono solo fantastiche come le costolette al forno, ma potrebbero piacermi di più perché sono COSÌ veloci! Stanno cadendo dall'osso, si sciolgono in bocca, dammi un po' di più, sorprendente e tenero.
Cucina da Fresco o Surgelato
Puoi cucinare le costine Instant Pot direttamente da congelate. Ti consigliamo di assicurarti di tagliarli nella giusta dimensione e di aggiungere lo strofinamento prima del congelamento.
Basta inserirli nella pentola istantanea congelati e seguire la ricetta come indicato. Avranno bisogno di circa 5-7 minuti in più se sono cotti da congelati.
Come fare le costine in pentola istantanee
Il meglio Costolette istantanee inizia con le costole posteriori del bambino perché sono così tenere.
PREPARARE LE COSTOLE
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Sciacquo sempre le costole (per rimuovere eventuali scheggiature o detriti di ossa) e poi rimuovere la membrana . La membrana è molto sottile e situata sul dorso delle costole. Basta far scorrere il coltello sotto di esso per afferrarlo e poi estrarlo. Se non riesci a trovarlo, le costine a volte vengono con la membrana già rimossa e alcune persone lo lasciano acceso (va bene cucinare con esso).
Una volta che l'hai tolto, taglia le tue fette di costata in due o 3 pezzi (a seconda delle dimensioni) poiché dovranno adattarsi al Pentola istantanea . Combina il tuo strofinaccio di spezie e massaggialo sulle costole su entrambi i lati.
AGGIUNGI AL POT ISTANTANEO
Un sottopentola assicura che le costole non siano nel liquido, se non ne hai uno puoi appoggiarle sulle fette di cipolla.
Infine aggiungere il liquido sul fondo della pentola a cottura lenta e le costine, sigillare e cuocere (23-26 min in alto per le costolette scongelate o fresche).
FINIRE LE COSTE
Una volta che le costine sono belle e tenere, lasciatele rilasciare naturalmente per un po'.
Aggiungere sale e pepe o Salsa barbecue e grigliarli o grigliarli per qualche minuto per renderli un po' croccanti.
Come rilasciare naturale su un vaso istantaneo
Quando prepari una ricetta Instant Pot, avrai bisogno di entrambi rilascio rapido o rilascio naturale la pressione prima di aprirlo.
Il rilascio naturale sull'Instant Pot significa che la pressione si rilascia gradualmente senza aprire la valvola.
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Al termine della cottura, la pentola istantanea emetterà un segnale acustico e quindi inizierà a contare sulla modalità di mantenimento in caldo. Questa ricetta ha un tempo di rilascio naturale di 5 minuti, quindi una volta che il timer indica 5 minuti, puoi quindi aprire la valvola per rilasciare il resto della pressione.
Servili facilmente Costolette istantanee con Insalata di pasta con sottaceti all'aneto , alcuni pane all'aglio , e pannocchia di mais per un pasto perfetto!
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4.85a partire dal92voti RecensioneRicetta Costolette istantanee
Tempo di preparazionequindici minuti Tempo di cucinareQuattro cinque minuti Tempo totaleuno ora Porzioni4 porzioni Autore Holly Nilsson La tenera caduta delle costole della schiena del bambino è resa facile nell'Instant Pot! Aggiungi la tua salsa barbecue preferita (o olio d'oliva/sale/pepe) per un buon pasto da leccarsi le dita!Attrezzatura
ingredienti
- ▢uno porta le costole della schiena del bambino circa 1 ½ - 2 libbre
- ▢uno tazza brodo o acqua
- ▢½ cucchiaino fumo liquido opzionale
- ▢4 Chiodi di garofano aglio affettato
- ▢uno cipolla affettato
- ▢6 cucchiai strofinare a secco
- ▢salsa barbecue opzionale
Strofinare a secco
- ▢Due cucchiai paprica
- ▢Due cucchiai zucchero di canna
- ▢Due cucchiaini polvere d'aglio
- ▢Due cucchiaini cipolla in polvere
- ▢uno cucchiaino Pepe nero
- ▢Due cucchiaini limone e pepe
- ▢uno cucchiaino paprika affumicata
- ▢Due cucchiaini origano
Istruzioni
- Sciacquare le costine e asciugarle. Rimuovere la sottile membrana dal retro delle costole.
- Tagliare la lastra in 2-3 pezzi (abbastanza perché si adattino all'Instant Pot) e ricoprirla con strofinare a secco massaggiandola sulla carne.
- Metti il sottopentola (o la griglia) sul fondo della pentola istantanea. Aggiungere brodo o acqua e fumo liquido se lo si utilizza.
- Posiziona le costole in posizione verticale sul sottopentola (in modo che non siano impilate l'una sull'altra). Cospargere con cipolla e aglio.
- Chiudi il coperchio e seleziona la pressione manuale e imposta il timer per 23 minuti (25 minuti se sono più carnosi). Una volta fatto, lasciare che la pentola istantanea si rilasci naturalmente per 5 minuti.
- Aprire la valvola per rilasciare la pressione residua.
- Spennellare con salsa barbecue (o olio d'oliva/sale/pepe per le costolette secche) e cuocere alla griglia o grigliare fino a quando non saranno leggermente carbonizzate.
Informazioni nutrizionali
Calorie:244,Carboidrati:19G,Proteina:quindiciG,Grasso:12G,Grassi saturi:4G,Colesterolo:48mg,Sodio:307mg,Potassio:413mg,Fibra:3G,Zucchero:8G,Vitamina A:2285IU,Vitamina C:4mg,Calcio:131mg,Ferro:4.2mg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
CorsoCena
