Questa facile zuppa di lasagne è ricca di marmellata sapore piccante e pieno di salsiccia e pasta italiana in un ricco brodo di pomodoro.
Questa zuppa ha tutti i sapori del nostro preferito ricetta lasagne fatte in casa ma è fatto in una sola pentola. Servire condito con ricotta ed erbe fresche per un pasto perfetto in una giornata fredda!
Una zuppa facile fatta in casa
Ci sono tanti motivi per cui amiamo questo piatto a parte il fatto che è assolutamente pieno di sapore.
- Usa principalmente ingredienti della dispensa abbiamo sempre a portata di mano.
- Qualsiasi carne macinata può essere utilizzato (anche fatto in casa salsiccia italiana o avanzi carne di taco )
- L'intero pasto è fatto in appena una pentola .
- Non è necessario precuocere le lasagne o metterle a strati in una casseruola.
- Questa zuppa di lasagne può essere preparata nel Crock-Pot o il piatto istantaneo.
- Può essere fatto in anticipo e si congela bene (basta aggiungere la pasta una volta scongelata).
Ingredienti e variazioni
LA CARNE La salsiccia italiana aggiunge un ottimo sapore ma puoi usare qualsiasi carne macinata. Se sostituite la salsiccia, aggiungetene un po' di più condimento italiano e sale. Potresti anche sostituirlo polpette fatte in casa anche per la salsiccia.
BRODO Il brodo di manzo viene mescolato con pomodori schiacciati (per la consistenza) e pomodori a cubetti (per la consistenza) per creare un brodo ricco e saporito.
VERDURE Adoriamo spinaci e peperoni ma tutto va bene. Funghi o melanzana sono anche ottime aggiunte!
PASTA Adoriamo la consistenza sostanziosa che aggiungono le lasagne, ma se lo desideri puoi usare una pasta media ( farfalle o penne sono ottime scelte). Cuocere la pasta nella zuppa aiuta addensare il brodo.
TIPO PRO: Per un sapore in più, compra delle scorze di parmigiano al supermercato. Chiedi al banco dei formaggi, di solito sono davvero economici.
Conserva le scorze di parmigiano nel congelatore e aggiungile a zuppe o stufati per un tocco di brillantezza. Cuocere a fuoco lento la cotenna e togliere/scartare la cotenna prima di servire.
Come fare la zuppa di lasagne
Un sacco di pomodori, salsiccia italiana piccante e tagliatelle di lasagne costituiscono le basi per questa deliziosa zuppa!
- Rosolare la salsiccia italiana macinata, la cipolla e l'aglio in una pentola capiente.
- Aggiungere gli ingredienti del brodo e far sobbollire ( secondo la ricetta qui sotto ) .
- Aggiungere i pezzi di tagliatelle di lasagne e cuocere a fuoco lento fino a quando sono teneri.
- Unire gli spinaci e far riposare qualche minuto.
Versare la zuppa nelle ciotole. Servire con parmigiano grattugiato fresco, basilico tritato, o anche il nostro Crostini di parmigiano aglio ed erbe aromatiche .
Se preferisci, questa zuppa può essere cotta nel pentola a cottura lenta pure.
Punta avanti
La pasta può ammorbidire o inzupparsi nelle zuppe se lasciata troppo a lungo. Se si prepara in anticipo, cuocere la zuppa ma non aggiungere la pasta. La pasta può essere aggiunta mentre la zuppa viene riscaldata.
Avanzi
Questa è una di quelle ricette come chili o Lasagna dove gli avanzi sono altrettanto buoni (se non migliori) del primo giorno!
- Se prevedete degli avanzi, cuocete la pasta a parte.
- Conservare la zuppa avanzata in un contenitore sigillato in frigorifero per un massimo di 4 giorni.
- Riscaldate e servite con condimenti freschi.
- Per congelare la zuppa di lasagne, versa la zuppa raffreddata in un mestolo in sacchetti con cerniera da un quarto o un gallone ed etichetta con la data all'esterno per un massimo di 3 mesi.
- Tieni presente che la pasta non congela bene le tagliatelle saranno molto morbide. Si consiglia di aggiungere nuovi noodles alla zuppa una volta scongelata e pronta per essere nuovamente riscaldata.
Ottime zuppe di carne macinata
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5a partire dal10voti RecensioneRicetta Zuppa di lasagne
Tempo di preparazioneventi minuti Tempo di cucinare40 minuti Tempo totaleuno ora Porzioni6 porzioni Autore Holly Nilsson Ricca di tutti gli ingredienti saporiti di un piatto di pasta preferito, questa zuppa di lasagne è amata da tutti!ingredienti
- ▢uno libbra salsiccia italiana
- ▢uno larga cipolla tagliato a dadini
- ▢4 Chiodi di garofano aglio tritato
- ▢14 once pomodorini schiacciati
- ▢28 once pomodori a dadini non drenato
- ▢4 tazze brodo di carne a basso contenuto di sodio
- ▢uno peperone verde tagliato a dadini
- ▢1 ½ cucchiaini foglie di basilico essiccate
- ▢½ cucchiaino condimento italiano
- ▢½ cucchiaino sale condito
- ▢½ cucchiaino Pepe nero
- ▢8 tagliatelle di lasagne rotte
- ▢1 ½ tazze spinaci freschi tritato
- ▢condimenti a piacere vedere le note per le opzioni
Istruzioni
- Cuocere la salsiccia, la cipolla e l'aglio a fuoco medio-alto finché non rimangono rosa. Scolare il grasso.
- Aggiungere i pomodori schiacciati, i pomodori a cubetti, il brodo di manzo, il peperone verde, i condimenti e 1 tazza d'acqua.
- Portare a bollore, abbassare la fiamma e far sobbollire coperto per 15 minuti.
- Spezzettare le lasagne e aggiungerle alla zuppa bollente. Cuocere a fuoco lento per 15 minuti o fino a quando la pasta è tenera.
- Togliere dal fuoco, unire gli spinaci e far riposare la zuppa 5 minuti.
- Versare nelle ciotole e guarnire a piacere.
Note sulla ricetta
Le scorze di parmigiano possono essere acquistate in gastronomia (e spesso puoi comprarne un contenitore per solo un paio di dollari). Conserva gli extra nel congelatore da aggiungere a zuppe e salse per sapore e ricchezza. Condimenti opzionali: ricotta, mozzarella, ricotta, parmigiano, basilico fresco e prezzemolo. La pasta può ammorbidire o inzupparsi nelle zuppe se lasciata troppo a lungo. Se si prepara in anticipo, cuocere la zuppa ma non aggiungere la pasta. La pasta può essere aggiunta mentre la zuppa viene riscaldata. La salsiccia italiana aggiunge un ottimo sapore ma puoi usare qualsiasi carne macinata e aggiungerne un po' di più condimento italiano e sale. Gli spinaci freschi possono essere sostituiti con il cavolo cappuccio (che dovrà cuocere un po' più a lungo) o con gli spinaci surgelati.Informazioni nutrizionali
Servendo:1.66tazze,Calorie:474,Carboidrati:43G,Proteina:ventunoG,Grasso:25G,Grassi saturi:9G,Colesterolo:57mg,Sodio:1327mg,Potassio:1167mg,Fibra:5G,Zucchero:9G,Vitamina A:1074IU,Vitamina C:40mg,Calcio:114mg,Ferro:4mg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
CorsoAntipasto, Cena, Pranzo, Zuppa
