La zuppa è il pasto perfetto per riscaldare la pancia in una ciotola e questa zuppa di tortellini di salsiccia è entrambe le cose veloce e delizioso .
È un una pentola zuppa piena di salsiccia italiana, tortellini al formaggio e una manciata di verdure. Si riunisce in un attimo e soddisfa anche gli appetiti più fervidi!
Un caloroso preferito
- Questa zuppa è pronta in poco più di 30 minuti dall'inizio alla fine.
- Adoriamo il sapore robusto di salsiccia italiana ma puoi sostituirlo con la tua carne macinata preferita.
- Questa ricetta è ottima con verdure extra tra cui peperoni, funghi, spinaci e cavoli.
- Solo una pentola significa meno pasticcio, meno piatti.
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ingredienti
LA CARNE Terra salsiccia italiana è usato in questa ricetta. Se usi altre carni macinate, ti consigliamo di potenziare un po' i condimenti! Il finocchio è la spezia che dà il sapore alla salsiccia italiana, quindi aggiungine un po' se ce l'hai.
BRODO Preferisco un brodo di manzo a basso contenuto di sodio in questa ricetta, ma qualsiasi tipo funzionerà.
VERDURE La cipolla aggiunge sapore. I pomodori in scatola aggiungono grande consistenza e insaporiscono il brodo e le zucchine aggiungono freschezza.
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TORTELLINI Poiché la salsiccia italiana rende questa zuppa carnosa, in questa ricetta preferiamo i tortellini al formaggio ma sentiti libero di usare il tuo preferito. Funzionano anche i mini ravioli.
Suggerimento professionale: L'aggiunta di un po' di amido di mais al brodo non lo addensa ma aggiunge una sensazione setosa!
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Come Fare la Zuppa Di Tortellini Di Salsiccia
Amerai quanto è facile preparare questa gustosa zuppa all'italiana!
- Cuocere salsiccia e cipolla. Scolare il grasso, se necessario.
- Aggiungere brodo, pomodori e condimenti; cuocere a fuoco lento per amalgamare i sapori.
- Aggiungere i tortellini e le zucchine e cuocere a fuoco lento finché non saranno teneri.
- Aggiustate di sale e pepe a piacere e servite.
Consigli per la cucina
- Si possono aggiungere carni e verdure avanzate. Se sono già cotti aggiungeteli negli ultimi minuti poiché devono solo scaldare.
- Aggiungere i succhi dei pomodori in scatola.
- Aumenta il sapore di questa zuppa aggiungendo una scorza di parmigiano (o succo di verdura come V8) al brodo mentre cuoce a fuoco lento. Eliminare la cotenna prima di servire.
- La pasta non si conserva bene nelle zuppe, può diventare molliccia. Se prevedete degli avanzi, cuocete i tortellini a parte.
- Conservate la zuppa di tortellini in frigorifero coperta e durerà circa 4 giorni.
- Raddoppia la base di questa zuppa (senza tortellini) e congela la metà per un altro giorno. Aggiungere l'eventuale pasta fresca una volta scongelata.
- Congelare porzioni di zuppa in sacchetti con cerniera o stampini per muffin senza pasta. Aggiungere i tortellini o la pasta una volta scongelati
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- ▢½ libbra salsiccia italiana caldo o mite
- ▢uno medio cipolla tagliato a dadini
- ▢uno tazza acqua
- ▢1 ½ cucchiaini amido di mais
- ▢4 tazze brodo di carne a basso contenuto di sodio
- ▢14 oncia pomodori in scatola a cubetti con succhi
- ▢¼ cucchiaino basilico essiccato
- ▢¼ cucchiaino origano secco
- ▢9 oncia tortellini di formaggio fresco circa 2,5-3 tazze crude
- ▢uno medio zucchine affettato
- ▢parmigiano grattugiato e prezzemolo Per servire
- Cuocere la salsiccia e la cipolla finché non rimangono rosa. Scolare il grasso.
- Unire l'acqua e l'amido di mais e aggiungerli alla pentola insieme al brodo, ai pomodori a dadini e ai condimenti. Cuocere per 5 minuti.
- Portare ad ebollizione. Aggiungere i tortellini e le zucchine e portare a ebollizione a fuoco lento. Cuocere per 6-7 minuti o fino a quando i tortellini sono teneri. Condire con sale e pepe a piacere.
- Completare con prezzemolo fresco e parmigiano per servire.
Vai avanti e avanzi
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5a partire dal14voti RecensioneRicetta Zuppa Di Tortelli Di Salsiccia
Tempo di preparazione10 minuti Tempo di cucinareventi minuti Tempo totale30 minuti Porzioni6 porzioni Autore Holly Nilsson Questa sostanziosa zuppa è ricca di salsiccia italiana, verdure fresche e tortellini ripieni di formaggio!ingredienti
Istruzioni
Note sulla ricetta
Nota: se hai intenzione di conservare gli avanzi, cuoci i tortellini separatamente e aggiungili in ogni ciotola mentre servi. Questa ricetta è ottima con verdure extra tra cui peperoni, funghi, spinaci e cavoli. Si può aggiungere anche una lattina di fagioli bianchi. Per una preparazione veloce, mentre la salsiccia cuoce preparate gli altri ingredienti. Mentre la zuppa bolle, affettate le zucchine. Si possono aggiungere carni e verdure avanzate. Se sono già cotti aggiungeteli negli ultimi minuti poiché devono solo scaldare. Aumenta il sapore di questa zuppa aggiungendo una scorza di parmigiano (o succo di verdura come V8) al brodo mentre cuoce a fuoco lento. Eliminare la cotenna prima di servire.Informazioni nutrizionali
Servendo:1.33tazze,Calorie:226,Carboidrati:14G,Proteina:12G,Grasso:14G,Grassi saturi:5G,Colesterolo:36mg,Sodio:752mg,Potassio:654mg,Fibra:DueG,Zucchero:4G,Vitamina A:145IU,Vitamina C:14mg,Calcio:67mg,Ferro:Duemg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
quante volte un cane può avere cuccioli?CorsoCena, Pranzo, Contorno, Zuppa Ciboamericano, italiano© SpendWithPennis.com. Il contenuto e le fotografie sono protetti da copyright. La condivisione di questa ricetta è incoraggiata e apprezzata. È severamente vietato copiare e/o incollare ricette complete su qualsiasi social media. .
