Dolce e cremosa, la zuppa di mais è uno dei comfort food per eccellenza! Usa il mais congelato per farlo tutto l'anno!
Tre passaggi e una pentola sono tutto ciò che serve per preparare questa ricetta facile quando hai poco tempo ma vuoi un pasto ripieno e commovente.
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Zuppa Di Mais Accogliente
Conveniente, facile, con un sapore dolce-salato che anche i palati più esigenti apprezzeranno, la zuppa di mais è un'ottima offerta per la cena senza carne. Ha anche un ottimo sapore con pollo grattugiato o salsiccia macinata (o pancetta o prosciutto) per chi ha appetiti più sostanziosi.
Questa è una ricetta per una zuppa cremosa, accogliente e piena di sapore. Non è così spesso come a zuppa di pesce e granoturco ma è altrettanto soddisfacente!
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Ingredienti e variazioni
Mais Ha sempre un ottimo sapore sia congelato, fresco o in scatola. Lascia scongelare il mais congelato prima di usarlo, scolare e sciacquare il mais in scatola.
Patata Per una zuppa più densa, aggiungiamo le patate alla zuppa. Sentiti libero di sostituire le patate dolci.
Latticini Una versione super cremosa può essere realizzata con panna da montare pesante, ma la panna leggera produrrà comunque un risultato delizioso e ricco.
TIPO PRO: Proprio come i fagioli in scatola, il modo migliore per utilizzare le verdure in scatola è scolarle e sciacquarle prima di usarle per eliminare il sodio in eccesso utilizzato nel processo di conservazione. Se stai semplicemente cucinando verdure in scatola, usa acqua pulita per farle bollire.
Come fare la zuppa di mais (panoramica)
La zuppa di mais è facilissima da preparare ed è pronta in pochissimo tempo!
- In una casseruola soffriggete la cipolla, il sedano e l'aglio nel burro per ricetta qui sotto .
- Aggiungere la farina, le erbe aromatiche, il mais e le patate.
- Unire il resto degli ingredienti. Cuocere finché le patate non saranno tenere, circa 15 minuti.
- Togliere dal fuoco e servire con erba cipollina.
Suggerimento per il servizio: Una cucchiaiata di panna acida e dei pezzetti di pancetta fanno anche un ottimo contorno!
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Vuoi una zuppa più densa?
- Frullare una porzione di mais e patate e rimetterli nella pentola per una zuppa più densa.
- La zuppa può anche essere addensata con un impasto liquido. Unisci parti uguali di amido di mais e acqua e mescola nella zuppa bollente fino a quando non si addensa.
- In alternativa, unire alcuni fiocchi di patate fino a quando non si saranno addensati.
Suggerimenti di servizio
- Ogni grande zuppa ha bisogno di pane o crostini, giusto? Provane un po' fatto in casa crostini di parmigiano aglio ed erbe aromatiche , alcuni grissini al formaggio , o fatto in casa crostini per immersione.
- Un'insalata fresca è un modo brillante e piccante per completare anche la zuppa di mais! Fai un simpatico insalata mista o insalata caesar .
Suggerimenti per le ricette
- La zuppa di mais è un ottimo modo per consumare le verdure avanzate e persino le carni come la salsiccia!
- Può essere preparato in anticipo e riscaldato per pranzi o cene veloci in movimento.
- Conservate gli avanzi in frigorifero in un contenitore coperto per circa 3 giorni. Riscaldare nel microonde o sul fornello e servire di nuovo.
- Le zuppe con latticini non tendono a congelarsi bene.
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5a partire dalventunovoti RecensioneRicetta Zuppa cremosa di mais
Tempo di preparazione10 minuti Tempo di cucinareventi minuti Tempo totale30 minuti Porzioni4 Autore Holly Nilsson Dolce, salata e ricca di sapore, questa zuppa cremosa sarà una delle preferite dalle famiglie tutto l'anno!ingredienti
- ▢½ cipolla tritato
- ▢Due costole sedano tagliato a dadini fini
- ▢Due cucchiai Burro
- ▢Due Chiodi di garofano aglio tritato
- ▢uno cucchiaio Farina
- ▢½ cucchiaino foglie di timo fresco o ¼ di cucchiaino di timo essiccato
- ▢Due tazze chicchi di mais fresco, congelato o in scatola
- ▢uno larga Patata sbucciato e ½' tagliato a dadini
- ▢3 tazze Brodo di pollo o brodo vegetale
- ▢uno tazza crema leggera o latte
- ▢½ cucchiaino sale e pepe kosher ogni
- ▢erba cipollina per guarnire affettato
Istruzioni
- Unire cipolla, sedano, burro e aglio in una casseruola. Cuocere a fuoco medio finché la cipolla non si ammorbidisce, circa 4 minuti.
- Aggiungere la farina e il timo. Cuocere 1 minuto in più. Unire mais e patate.
- Aggiungere il brodo, la panna, il sale e il pepe. Cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti senza coperchio o finché le patate non saranno tenere.
- Guarnire con erba cipollina e servire caldo.
Note sulla ricetta
Conservare la zuppa avanzata in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni.Informazioni nutrizionali
Calorie:229,Carboidrati:ventiG,Proteina:4G,Grasso:16G,Grassi saturi:10G,Colesterolo:48mg,Sodio:1165mg,Potassio:355mg,Fibra:DueG,Zucchero:3G,Vitamina A:606IU,Vitamina C:16mg,Calcio:48mg,Ferro:unomg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
CorsoAntipasto, Cena, Pranzo, Contorno, Zuppa
