Questo è un modo delizioso per preparare il manzo per i tacos al posto di tacos di carne macinata o bistecca tacos (morbide o croccanti) o anche le enchiladas! Completalo con salsa piccante al rafano o Salsa fatta in casa per un gusto fresco
Gli avanzi possono essere trasformati quesadillas , taquitos , o servire arepas fatte in casa a pranzo il giorno dopo! Usalo per sostituire la carne macinata in a anello di taco per una festa preferita!
quesadillas sono facilissimi, mettete una tortilla in una padella antiaderente e conditela con un po' di formaggio, un po' di ripieno di carne e le vostre verdure preferite. Piegare a metà e cuocere fino a quando non diventa croccante... capovolgere e rendere croccante l'altro lato! Facile e sorprendente!
Non saltare prima la doratura dell'arrosto, questo aggiunge un sapore delizioso (come aggiunge condimento per taco fatto in casa )! Una volta cotto, trovo che il modo più semplice per scolare e schiumare il liquido sia versarlo fuori dalla pentola a cottura lenta nel mio separatore di sugo. Questo separa i peperoni e le cipolle e consente di rimuovere facilmente tutto il grasso.
Per mantenere questa ricetta a basso contenuto di carboidrati, salta le tortillas e trasformala in un insalata di taco !
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5da 1 voto RecensioneRicetta Manzo grattugiato a cottura lenta (perfetto per tacos o enchiladas!)
Tempo di preparazionequindici minuti Tempo di cucinare10 ore Tempo totale10 ore quindici minuti Porzioni10 porzioni Autore Holly Nilsson Questo è un modo delizioso per preparare il manzo per i tacos (morbidi o croccanti) o anche per le enchiladas! Se ho la fortuna di avere degli avanzi, di solito preparo le quesadillas per pranzo il giorno dopo!ingredienti
- ▢28 once salsa di enchilada
- ▢uno larga cipolla tagliato a dadini
- ▢uno peperoncino Jalapeno senza semi e tritati (facoltativo)
- ▢Due Chiodi di garofano aglio affettato
- ▢uno cucchiaino cumino in polvere
- ▢½ cucchiaino peperoncino in polvere
- ▢3-4 libbre arrosto di mandrino
Istruzioni
- Strofinare la carne con cumino e peperoncino in polvere. Rosolare su tutti i lati in una padella antiaderente a fuoco medio.
- Metti le cipolle, il jalapeño e l'aglio nella pentola a cottura lenta. Aggiungere l'arrosto. Versare sopra la salsa di enchilada.
- Cuocere a fuoco basso 8-10 ore. Rimuovi la carne su un piatto grande. Con 2 forchette, sminuzzare la carne eliminando il grasso.
- Eliminare il grasso dal liquido rimanente. Eliminare le cipolle ei peperoni e tutti tranne ca. 1 tazza dalla pentola a cottura lenta. Aggiungere la carne tritata alla salsa nella pentola a cottura lenta e mescolare. Aggiungere il liquido riservato fino a raggiungere la consistenza desiderata.
- Servire nei tacos o utilizzare nelle enchiladas. Potete servire le cipolle/peperoni a parte, se lo desiderate
Informazioni nutrizionali
Calorie:258,Carboidrati:3G,Proteina:26G,Grasso:quindiciG,Grassi saturi:6G,Colesterolo:93mg,Sodio:171mg,Potassio:548mg,Zucchero:unoG,Vitamina A:110IU,Vitamina C:6.5mg,Calcio:41mg,Ferro:3.4mg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
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