Maiale in agrodolce è uno dei nostri piatti preferiti da asporto e quando non possiamo portarlo fuori, amiamo fare questa versione a casa.
L'abbiamo caricato con verdure extra e abbiamo creato una salsa agrodolce fatta in casa veloce con il perfetto equilibrio tra dolce e salato. Servire questo facile soffritto di maiale Riso per un pasto perfetto!
Un preferito fatto in casa
Preparare questo piatto facile è ottimo poiché puoi aggiungere verdure extra e cuocerle fino a renderle croccanti. Adoriamo i peperoni ma ovviamente aggiungiamo i tuoi preferiti.
Ovviamente il maiale in agrodolce ha una salsa dolce, ma questa versione fatta in casa ha la giusta quantità ed è perfettamente bilanciata con una spruzzata di aceto e tanto sapore di zenzero fresco e aglio.
Verdure extra aggiuntive
Ho aumentato le verdure in questa ricetta, aggiungendo un sacco di peperoni dolci. Mentre mi attengo a semplici peperoni, cipolle e ananas, puoi aggiungere i tuoi preferiti da cavolo cinese o broccoli ai funghi o alle carote.
Per aumentare ancora di più le verdure, salta il riso e servi sopra questo maiale in agrodolce riso fritto di cavolfiore o tagliatelle di zucchine .
Come fare il maiale in agrodolce
Per fare il maiale in agrodolce:
- Marinare i pezzi di maiale mentre si preparano le verdure
- Rosolare il maiale fino a renderlo croccante.
- Cuocere l'aglio, lo zenzero e i peperoni. Aggiungere la carne di maiale e la salsa.
- Mescolare fino a quando non sarà spumoso e addensato.
Mentre il maiale sta marinando, preparate tutti gli ingredienti e mescolate il composto di salsa. Una volta che inizierai a cucinare, non ci vorrà molto per avere in tavola questo maiale in agrodolce!
Altri preferiti fatti in casa
- Frittura di pollo al pepe facile
- Pollo saltato in padella con anacardi
- Pollo Lo Mein
- Manzo Mongolo Facile
- Pollo e broccoli saltare in padella
- Soffritto Di Maiale
5a partire dal7voti RecensioneRicetta Maiale in agrodolce
Tempo di preparazionequindici minuti Tempo di cucinarequindici minuti Tempo totale30 minuti Porzioni6 porzioni Autore Holly Nilsson Questa ricetta di maiale in agrodolce combina carne di maiale tenera e molte verdure con una semplice salsa agrodolce.ingredienti
- ▢uno libbra filetto di maiale
- ▢uno uovo
- ▢uno cucchiaio sono salice
- ▢Due cucchiai olio vegetale
- ▢uno ogni peperone verde, rosso e giallo o arancione a dadini, circa 4 tazze
- ▢8 once ananas nel succo in scatola, succo riservato alla salsa
- ▢Due cucchiai amido di mais
- ▢uno cucchiaio Farina
- ▢1 ½ cucchiaini Zenzero
- ▢uno spicchio d'aglio grande tritato
- ▢3 cipolle verdi affettati e verdi/bianchi divisi
Salsa
- ▢uno tazza Brodo di pollo basso contenuto di sodio
- ▢½ tazza succo di ananas riservato
- ▢3 cucchiai zucchero
- ▢1 ½ cucchiai sono salice
- ▢⅓ tazza aceto di riso
- ▢Due cucchiai amido di mais
Istruzioni
- Mondate la carne di maiale dal grasso e tagliatela a cubetti da 1'. Unire con l'uovo e la salsa di soia e lasciare marinare 20 minuti mentre si preparano gli altri ingredienti.
- Unire tutti gli ingredienti della salsa e mescolare bene. Accantonare.
- Rimuovere la carne di maiale dalla marinata (eliminare la marinata in eccesso) e condirla delicatamente con la farina e l'amido di mais.
- Scaldare l'olio in un wok o in una padella grande a fuoco medio-alto. Aggiungere la carne di maiale e cuocere senza mescolare per 3 minuti da un lato o fino a quando non si forma una crosta. Continuando la cottura fino a quando il maiale non sarà cotto ma ancora leggermente rosato, circa 3 minuti in più.
- Togliere il maiale dalla padella e mettere da parte. Aggiungere l'aglio, lo zenzero e gli albumi delle cipolle (aggiungere altro olio se necessario). Cuocere fino a quando non sarà fragrante, circa 1 minuto.
- Unire i peperoni e cuocere finché sono teneri e croccanti, circa 3-4 minuti. Mescolare la salsa e aggiungere ai peperoni, cuocere fino a quando non sarà densa e spumeggiante mescolando, per circa 2 minuti.
- Aggiungi carne di maiale e ananas e fai sobbollire ancora 1 minuto.
- Servire sul riso.
Informazioni nutrizionali
Calorie:226,Carboidrati:18G,Proteina:18G,Grasso:8G,Grassi saturi:4G,Colesterolo:76mg,Sodio:616mg,Potassio:536mg,Fibra:unoG,Zucchero:7G,Vitamina A:1435IU,Vitamina C:74mg,Calcio:23mg,Ferro:1.7mg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
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