Il Baccalà al Forno viene cotto delicatamente in una salsa di burro al limone e circondato da pomodori e capperi arrostiti.
Questa è una ricetta di pesce facile e veloce che può essere pronta in meno di 30 minuti. È semplice ma fresco e saporito!
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Adoriamo questa ricetta per il merluzzo al forno.
- È semplice e veloce!
- Il pesce esce sempre tenero e friabile.
- È leggero fresco e una sana alternativa alla carne rossa.
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ingredienti
CODICE Se i filetti sono troppo grandi, sostituirli con lombi di merluzzo più corti ma più grassi. Ci metteranno più tempo a cuocere e dovresti usare un termometro per carne per assicurarti che siano cotti completamente. Entrambi i tagli di merluzzo si possono trovare freschi o surgelati!
SALSA Il succo di limone e il burro sono un abbinamento ideale per il sapore delicato e burroso del merluzzo.
POMODORI I pomodori arrostiti conferiscono al piatto un sapore saporito e un tocco di colore.
BASILICO Le erbe aromatiche fresche sono il modo perfetto per completare questo piatto prima di servirlo.
Variazione: Un condimento leggero e impanato può essere realizzato unendo del pangrattato di Panko con olio d'oliva, scorza di limone e una spolverata di parmigiano. Cospargete sopra il pesce prima di infornarlo.
TIPO PRO: Mettere il pesce al forno sotto la griglia per 1 minuto per una crosticina extra croccante sulla parte superiore.
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Come cuocere il merluzzo
È così facile preparare questo merluzzo succulento e friabile e bastano pochi rapidi passaggi di preparazione per perfezionare il pesce!
- In una ciotola condite il merluzzo con il succo di limone e 1 cucchiaino di olio d'oliva. Raffreddare in frigorifero.
- Condire i pomodori con il restante olio d'oliva, aglio, basilico, capperi, sale e pepe; arrosto.
- Adagiare il merluzzo con pomodori e capperi arrostiti, spruzzare il burro sul merluzzo, cuocere secondo la ricetta qui sotto .
Cosa servire con il merluzzo al forno
- Patate e carote al forno , Pasta Cremosa Di Barbabietola Pasta all'uovo , o a basso contenuto di carboidrati Tagliatelle Cremose Di Zucchine .
- Per i lati vegetariani, ci piace Cavoletti di Brussels al forno (che può essere cucinato proprio con i pomodori),
- E per un'insalata, prova una luce e Insalata classica a spicchi o insalata di spinaci con condimento di pancetta calda .
Avanzi
- Conservare il merluzzo avanzato in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 3 giorni. Fa ottimi avanzi come tacos di pesce !
- Riscaldare nel microonde, servire freddo su un'insalata o avvolgere in un involucro per un pranzo di lavoro.
- Il merluzzo può essere congelato per un massimo di due mesi se avvolto ermeticamente, ma la consistenza non sarà la stessa una volta scongelato. In questo caso, utilizzalo zuppe o stufati.
I nostri piatti di pesce preferiti
- Friggitrice ad aria Fish & Chips – utilizzare filetti freschi o surgelati
- Cibo secco di salmone – al forno o fritti
- Salmone Teriyaki – Pasto di 30 minuti
- Crocchette Di Pesce Al Forno – perfetto per immersione
- Salmone della friggitrice ad aria – tenero o friabile
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4.89a partire dal9voti RecensioneRicetta Merluzzo Al Forno Con Pomodori E Capperi
Tempo di preparazione10 minuti Tempo di cucinareventi minuti Tempo totale30 minuti Porzioni4 Autore Holly Nilsson Il merluzzo al forno con pomodorini e condimenti è un antipasto sano e saporito che è pronto in 30 minuti!ingredienti
- ▢4 filetti di merluzzo 5-6 once ciascuno
- ▢uno cucchiaio succo di limone fresco
- ▢uno cucchiaio olio d'oliva + 1 cucchiaino, diviso
- ▢Due tazze pomodorini dimezzato
- ▢Due Chiodi di garofano aglio tritato
- ▢¼ cucchiaino basilico essiccato
- ▢Due cucchiai capperi
- ▢uno cucchiaino condimento al limone e pepe
- ▢sale assaggiare
- ▢Due cucchiai Burro fuso
- ▢prezzemolo fresco e basilico per servire opzionale
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 400°F. Condire il merluzzo con il succo di limone e 1 cucchiaino di olio d'oliva. Mettere in frigorifero.
- Condite i pomodori con il restante cucchiaio di olio d'oliva, aglio, basilico, capperi e sale e pepe a piacere. Mettere in una padella 9x13 e arrostire 10 minuti.
- Togliere il baccalà dal frigo e adagiare nella padella con i pomodori. Cospargete il merluzzo di burro fuso.
- Cuocere per 11-14 minuti o solo fino a quando il pesce non sarà opaco e il pesce si sfalderà facilmente. Non cuocere troppo.
- Sfornare e spolverizzare con prezzemolo e basilico prima di servire.
Note sulla ricetta
Se i filetti di pesce sono più spessi, ci vorrà più tempo.Informazioni nutrizionali
Calorie:838,Carboidrati:4G,Proteina:161G,Grasso:quindiciG,Grassi saturi:5G,grasso trans:unoG,Colesterolo:402mg,Sodio:655mg,Potassio:3901mg,Fibra:unoG,Zucchero:DueG,Vitamina A:908IU,Vitamina C:28mg,Calcio:162mg,Ferro:4mg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
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