Questo cremoso Fiorentina di pollo è puro comfort food per i giorni in cui desideri un pasto caldo e buono. Ci vogliono 30 minuti, ha meno di dieci ingredienti e la salsa cremosa al vino mescolata con gli spinaci saltati farà impazzire tutta la tua famiglia.
Amo il pollo alla fiorentina sin da quando ero un ragazzino. Era la cosa da ordinare quando uscivamo. Di solito sarebbe servito con purè di patate e ci piacerebbe la combinazione burrosa e cremosa di purè di patate e quella cremosa salsa fiorentina di spinaci.
Dimmi che la meravigliosa salsa fiorentina di pollo cremoso agli spinaci non ti tenta!
Cos'è il pollo alla fiorentina?
Questa è una semplice ricetta fiorentina di pollo in cui il pollo viene cotto a fuoco lento in una salsa cremosa di vino e parmigiano con tonnellate di spinaci. Il risultato è un classico.
Come si fa il pollo alla fiorentina? E cos'è un sugo alla fiorentina?
Questa ricetta inizia con i petti di pollo che vengono conditi con sale e pepe. Il pollo viene rosolato su una padella calda con burro e olio d'oliva, quindi spostato su un piatto.
La salsa di pollo alla fiorentina è semplice. Mi piace aggiungere dell'aglio e una volta saltato per un minuto o due, la padella viene sfumata con del vino bianco. Sfumate con il vino bianco e aggiungete gli spinaci.
Gli spinaci impiegano solo pochi minuti ad appassire e poi non resta che aggiungere la crema di formaggio e la panna. Si porta a bollore dolcemente e si aggiungono nuovamente i petti nella padella. E questo è davvero tutto. Una salsa bianca cremosa
Quanto tempo cuoci il pollo alla fiorentina?
Ci sono un sacco di ricette fiorentine di pollo al forno, e sono simili al Casseruola cremosa di pollo con spinaci e carciofi . Ma preferisco cucinare questo facile pollo alla fiorentina sul fornello perché è velocissimo. Ci vogliono meno di 30 minuti per cucinare!
Se ami le ricette di petto di pollo facili e veloci come me, ti piaceranno anche scaloppine di pollo cremose , petti di pollo al forno e pollo ripieno di asparagi .
Se vuoi omettere il vino in questa ricetta, puoi usarlo brodo di pollo per sfumare invece la padella. Il sapore sarà leggermente diverso, ma è comunque ottimo. Per quanto riguarda gli spinaci, funzionano sia gli spinaci novelli che gli spinaci normali. Se le foglie degli spinaci sono più grandi, tritatele grossolanamente in modo che siano più facili da mangiare una volta servito il piatto.
L'unica cosa che vuoi guardare nella ricetta del pollo alla fiorentina è il sale. Assicurati di assaggiare prima di aggiungere altro sale, perché sia la crema di formaggio che gli spinaci sono salati e la salsa non ha davvero bisogno di extra secondo me.
Questo cremoso pollo alla fiorentina entrerà sicuramente a far parte della rotazione settimanale della tua cena se lo proverai una volta! Servitela con riso integrale, riso al cavolfiore , o se ti senti indulgente, il purè di patate è perfetto con questo piatto. Potresti anche fare una pasta fiorentina di pollo!
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5a partire dal19voti RecensioneRicetta Pollo Alla Fiorentina Cremoso
Tempo di preparazione10 minuti Tempo di cucinareventi minuti Tempo totale30 minuti Porzioni4 persone AutoreRicca Gupta Il pollo cremoso alla fiorentina è puro comfort food. È una ricetta per una cena di 30 minuti con petti di pollo cotti a fuoco lento in una salsa cremosa di vino bianco.ingredienti
- ▢4 petto di pollo
- ▢uno cucchiaino sale
- ▢uno cucchiaino Pepe macinato
- ▢uno cucchiaino olio d'oliva
- ▢uno cucchiaino Burro
- ▢uno cucchiaino aglio tritato
- ▢¼ tazza vino bianco (o brodo di pollo)
- ▢3 tazze spinaci piccoli poco imballato
- ▢½ tazza crema di formaggio
- ▢¾ tazza crema pesante
Istruzioni
- Condire i petti di pollo con sale e pepe su entrambi i lati.
- Scaldare l'olio d'oliva e il burro in una padella capiente a fuoco medio-alto e aggiungere i petti di pollo. Cuocete i petti per 4-5 minuti per lato fino a quando saranno ben dorati e ben dorati. Rimuovere il pollo su un piatto.
- Nella stessa padella, aggiungete l'aglio e fate rosolare per un minuto fino a quando non sarà fragrante. Versate in padella il vino bianco e fatelo sfumare e fate sfumare per qualche minuto. Mescolare il vino in modo che i pezzetti attaccati al fondo della padella si stacchino.
- Unite gli spinaci e fateli appassire mescolando di tanto in tanto. Ci vorranno circa due minuti. Quando gli spinaci saranno appassiti, aggiungete la crema di formaggio e la panna. Portare a ebollizione a fuoco lento, assicurandosi che la crema di formaggio si sia completamente sciolta e si sia amalgamata bene.
- Rimetti i petti di pollo nella padella, versaci sopra la salsa e fai sobbollire per un minuto o due prima di spegnere il fuoco. Servire caldo.
Informazioni nutrizionali
Calorie:546,Carboidrati:4G,Proteina:51G,Grasso:3. 4G,Grassi saturi:17G,Colesterolo:239mg,Sodio:979mg,Potassio:1045mg,Zucchero:unoG,Vitamina A:3245IU,Vitamina C:9.6mg,Calcio:90mg,Ferro:1.6mg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
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