Cavolo Fritto è una delle mie ricette di contorno preferite. Il cavolo cappuccio diventa dolce e tenero e assorbe il delizioso sapore salato affumicato della pancetta. Il risultato è un contorno semplice ottimo per accompagnare petti di pollo alla griglia o filetto di maiale !
Il cavolo cappuccio fritto del sud è cotto a fuoco lento e cotto a fuoco lento nei suoi stessi succhi insieme a pancetta e cipolla tagliata a dadini (a volte aggiungo anche uno spicchio d'aglio) e si abbina ad altri cibi di conforto come brasato, polpettone e salsicce polacche.
Ragazzi, sapete che amo qualsiasi cosa con il cavolo Involtini di cavolo cappuccio facili ad un sano Zuppa di cavoli . Cresciuti con una nonna polacca, abbiamo sempre mangiato tutti i tipi di piatti a base di cavolo e ora mi ricorda solo l'infanzia.
Come Friggere Il Cavolo
Il cavolo cappuccio è così facile da friggere. Se lo cuoci a fuoco lento, diventerà tenero e dolce.
- Friggere la pancetta fino a renderla croccante. Togliere la pancetta cotta ma lasciare nella padella lo squisito sgocciolamento.
- Aggiungere la cipolla e cuocere nella sgocciolatura della pancetta finché non sarà tenera (questo ha il sapore massimo).
- Infine, unire il cavolo cappuccio e cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti.
- Condire con sale, pepe e scaglie di peperoncino a piacere. Ricoprite con la pancetta croccante e servite ben caldo.
Paradiso puro.
Diventa creativo con sapori e aggiunte e pensa oltre il semplice cavolo e pancetta fritti! Aggiungere una spruzzata di limone, una spolverata di parmigiano. Soffriggere i peperoni verdi tritati con le cipolle, aggiungere prosciutto cotto avanzato o capperi. Le possibilità sono infinite!
Quanto tempo ci vuole per friggere il cavolo
Dipende dalle dimensioni della padella, dalla quantità di cavolo che usi e da cos'altro c'è nella padella. Il cavolo cappuccio cuoce meglio quando è cotto a fuoco medio e quanto tenero lo desideri è una preferenza personale. Più a lungo e più lentamente lo cuocerai, più tenero e dolce diventerà.
Per ammorbidirlo lentamente, ci vogliono circa 20 minuti. Ma uno stile di frittura veloce richiederà solo 10 minuti circa! Sperimenta e divertiti.
Altre ricette che amerai
- Ricetta Bistecche Di Cavolo Arrosto - un ottimo contorno
- Brasato cavolo rosso - colorato e divertente!
- La guida definitiva al cavolo - tutto quello che devi sapere
- Ricetta Colcannon (cavolo e patate) - classico!
- Zuppa di involtini di cavolo cappuccio di coccio - seriamente facile
4.91a partire dalundicivoti RecensioneRicetta Cavolo Fritto
Tempo di preparazione10 minuti Tempo di cucinare25 minuti Tempo totale35 minuti Porzioni4 porzioni Autore Holly Nilsson Il cavolo cappuccio è una delle mie ricette preferite. Il cavolo assorbe tutto il sapore della pancetta quando viene fritto insieme, creando un contorno deliziosamente saporito!ingredienti
- ▢6 fette Bacon tritato
- ▢uno cipolla piccola tagliato a dadini
- ▢6 tazze cavolo torsolo rimosso e tritato
- ▢¼ cucchiaino peperoncino in pezzi o da gustare
- ▢Sale e pepe a piacere
Istruzioni
- Friggere la pancetta a fuoco medio fino a renderla croccante. Scolate con una schiumarola e tenete da parte.
- Aggiungere la cipolla allo sgocciolamento della pancetta e cuocere finché non sarà tenera.
- Unire il cavolo cappuccio e cuocere per 18-20 minuti o finché non sarà tenero.
- Condire con sale, pepe e scaglie di peperoncino a piacere. Unire la pancetta e servire.
Informazioni nutrizionali
Calorie:175,Carboidrati:9G,Proteina:5G,Grasso:13G,Grassi saturi:4G,Colesterolo:ventunomg,Sodio:240mg,Potassio:283mg,Fibra:3G,Zucchero:4G,Vitamina A:140IU,Vitamina C:40.5mg,Calcio:48mg,Ferro:0.7mg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
CorsoContorno
