Mais messicano (aka Elote) è un modo unico e gustoso per vestire la generosità del mais fresco estivo . Dolce pannocchia alla griglia è ricoperto di aromi salati tra cui peperoncino in polvere e cumino. Una spruzzata di succo di lime e una spolverata di coriandolo rendono questo contorno assolutamente indimenticabile!
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Questa è la ricetta estiva perfetta da gustare da sola o da servire accanto tacos di carne macinata o Carnitas di maiale .
Mais di strada messicano facile (Elote)
Mais di strada messicano facile (Elote)È il rub che rende il mais grigliato messicano così diverso dalle altre ricette di mais. A base di cumino salato e polvere di peperoncino piccante, è il complemento perfetto per pannocchia alla griglia e fa un ottimo contorno per pollo, bistecca o costole !
Allora, cos'è il mais messicano? Il mais di strada messicano si chiama anche 'elote' e viene venduto insieme tacos di strada da fornitori in tutto il Messico, nel sud-ovest americano e fino alla California
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È una semplice miscela di maionese, crema (una versione messicana addensata di panna acida) e spezie. Sbriciolato formaggio cotija è generosamente cosparso sul mais grigliato spalmato. La miscela può sembrare un po' strana ma i risultati sono incredibilmente grandiosi!
Non dimenticare di guarnire con lime e coriandolo fresco!
il modo migliore per pulire una griglia
Come fare il mais messicano
Preparare il mais messicano è facile come 1, 2, 3. Preriscaldare la griglia a fuoco medio e spennellare la griglia con un po' d'olio per iniziare.
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- ▢4 pannocchia di mais
- ▢uno cucchiaio olio d'oliva
- ▢sale e pepe a piacere
- ▢⅓ tazza Maionese
- ▢⅓ tazza panna acida o crema
- ▢½ cucchiaino peperoncino in polvere
- ▢½ cucchiaino cumino
- ▢uno cucchiaio coriandolo tritato, più extra per servire
- ▢½ tazza formaggio cotija o feta
- ▢spicchi di lime
- Preriscaldare la griglia a fuoco medio.
- Su un piatto, mescolare maionese, panna acida, peperoncino in polvere, cumino e coriandolo.
- Spennellare il mais con olio d'oliva e condire con sale e pepe a piacere.
- Grigliare 8-12 minuti o fino a cottura e leggermente dorata.
- Arrotolare o spennellare il mais nella miscela di maionese e cospargere di formaggio.
- Servire con il lime.
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5a partire dalquindicivoti RecensioneRicetta Mais messicano (Elote)
Tempo di preparazione10 minuti Tempo di cucinare8 minuti Tempo totale18 minuti Porzioni4 Autore Holly Nilsson Il mais messicano è un modo unico e gustoso per vestire la generosità del mais fresco estivo. Una ricca dose di piccante e salato rendono questo contorno assolutamente indimenticabile!ingredienti
Istruzioni
Informazioni nutrizionali
Calorie:323,Carboidrati:18G,Proteina:6G,Grasso:27G,Grassi saturi:8G,Colesterolo:3. 4mg,Sodio:361mg,Potassio:282mg,Fibra:DueG,Zucchero:7G,Vitamina A:440IU,Vitamina C:6.1mg,Calcio:114mg,Ferro:0.8mg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
CorsoContorno Cibomessicano© SpendWithPennis.com. Il contenuto e le fotografie sono protetti da copyright. La condivisione di questa ricetta è incoraggiata e apprezzata. È severamente vietato copiare e/o incollare ricette complete su qualsiasi social media. .
