La salsa Tahini è sicuramente una vincitrice per tutti gli usi in cucina, nocciola e deliziosa nel sapore!
Questa salsa è super leggera, super saporita ed è così cremosa. Può essere servito come salsa per giroscopi o falafel , o anche come salsa per le verdure o polpette greche !
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Cos'è Tahin?
Tahini è una pasta a base di semi di sesamo schiacciati. Con un po' di succo di limone, aglio , olio d'oliva e acqua creano la salsa, la salsa o il condimento perfetti!
È un ingrediente di hummus e babà ganoush ed è fantastico con Falafel o spiedini . Potrei sicuramente intingerci anche le pitas tutto il giorno!
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Come Fare la Salsa Tahina
È semplicissimo preparare la tua tahini fatta in casa!
- Schiacciare l'aglio e il sale fino a ottenere una pasta fine.
- Sbattere gli altri ingredienti (tranne l'acqua) per incorporarli.
- Aggiungere l'acqua, un po' alla volta, fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Aggiungere il coriandolo o il prezzemolo prima di servire!
Se noti che il tuo tahini non è liscio o ha una consistenza granulosa (immagine sotto), devi farlo aggiungi altra acqua un po' alla volta per sgonfiarlo. Per preparare il condimento, aggiungere altra acqua fino a raggiungere la consistenza desiderata.
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Con cosa mangiarlo
Di solito, vedi il tahini come salsa nei menu mediorientali, ma è ottimo anche su altri cibi. Ecco un paio di ricette per ispirarti a provare la tahini!
- Provalo come un tuffo con pollo Souvlaki .
- Il Tahini è perfetto su un piatto vegetariano o usato come piatto Sandwich o hamburger propagazione!
- E, naturalmente, si abbina benissimo Falafel !
Quanto dura?
Il tahini fatto in casa durerà circa 2-3 giorni in frigorifero in una bottiglia o contenitore ermetico. Se conservato più a lungo, c'è il rischio che l'aglio, che ha un'acidità estremamente bassa, produca botulismo, una grave tossina. Si separerà come Burro d'arachidi fatto in casa lo fa, quindi assicurati di agitare il contenitore o mescolarlo prima di usarlo.
Più deliziose salse e condimenti
- Hummus fatto in casa – tuffo semplice e facile!
- Salsa cremosa di carciofi – 5 minuti di tuffo
- Baba Ganoush facile – crema spalmabile leggera e cremosa
- Salsa greca Tzatziki – salsa allo yogurt e cetrioli
- Salsa piccante all'aneto – pieno di sapore!
- Salsa Chimichurri – carica di erbe e spezie fresche
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5a partire dal5voti RecensioneRicetta Salsa Tahina
Tempo di preparazione5 minuti Tempo di cucinare5 minuti Tempo totale10 minuti Porzioni10 porzioni Autore Holly Nilsson La salsa Tahini fatta in casa è cremosa e piena di sapore! Utilizzare come salsa, condimento o salsa.ingredienti
- ▢uno Chiodo di garofano aglio tritato
- ▢½ cucchiaino sale kosher
- ▢½ tazza tahin
- ▢3 cucchiai olio d'oliva
- ▢½ Limone spremuto (circa 2 cucchiai)
- ▢acqua fredda secondo necessità fino a 2-4 cucchiai
- ▢coriandolo/prezzemolo qb circa un cucchiaio, facoltativo
Istruzioni
- Mettere l'aglio su un tagliere con il sale. Usando una forchetta, schiacciare fino a ottenere una pasta fine.
- Aggiungere in una ciotola la pasta d'aglio, la tahini, l'olio d'oliva e il succo di limone. Sbatti fino a che liscio.
- Aggiungere acqua quanto basta per raggiungere la consistenza desiderata.
- Aggiungere un coriandolo/prezzemolo se lo si utilizza.
Note sulla ricetta
Se noti che il tuo tahini non è liscio o ha una consistenza granulosa, devi farlo aggiungi altra acqua un po' alla volta per sgonfiarlo. Per fare il condimento aggiungere altra acqua fino a raggiungere la consistenza desiderata. Il tahini fatto in casa durerà circa 2-3 giorni in frigorifero in una bottiglia o contenitore ermetico. Se conservato più a lungo, c'è il rischio che l'aglio, che ha un'acidità estremamente bassa, produca botulismo, una grave tossina.Informazioni nutrizionali
Calorie:110,Carboidrati:3G,Proteina:DueG,Grasso:undiciG,Grassi saturi:unoG,Sodio:121mg,Potassio:63mg,Fibra:unoG,Zucchero:unoG,Vitamina A:8IU,Vitamina C:3mg,Calcio:18mg,Ferro:unomg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
CorsoSalsa, Condimento, Salsa CiboMedio orientale© SpendWithPennis.com. Il contenuto e le fotografie sono protetti da copyright. La condivisione di questa ricetta è incoraggiata e apprezzata. È severamente vietato copiare e/o incollare ricette complete su qualsiasi social media. .
