Adoriamo le insalate sostanziose, fresche e a base di cereali e questa insalata di orzo non fa eccezione!
Questo cereale superfood è croccante, colorato e nutriente e ricco di marmellata di verdure fresche e un condimento piccante!
L'orzo è facile da trovare, conveniente e ha un leggero sapore di nocciola. Si sposa benissimo con tutti i tipi di ingredienti e può essere servito caldo o freddo.
ingredienti
VERDURE Questa insalata d'orzo è un gioco del nostro preferito Ricetta insalata greca con pomodori succosi, cetrioli, peperoni e cipolle rosse dolci.
OLIVE Aggiungiamo le olive kalamata piccanti per un pugno di sapore, ma sopprimi le olive nere se preferisci.
IL FORMAGGIO La feta aggiunge un bel sapore salato a questa ricetta.
Variazioni
Un lotto di questa insalata d'orzo in stile mediterraneo può durare un'intera settimana! Non aver paura di mescolare e abbinare gli ingredienti nel tuo frigorifero.
Olio d'oliva, aceto e limone sono perfetti su questa insalata o condiscila con un semplice Condimento per insalata greca . È ottimo con quasi tutte le vinaigrette.
Come fare l'insalata d'orzo?
Una sana e deliziosa insalata di orzo è semplicissima da preparare!
- Cuocere l'orzo in acqua salata secondo la ricetta qui sotto .
- Tritare le verdure.
- Scolare e raffreddare completamente l'orzo. TIPO PRO: Per raffreddare velocemente l'orzo, stendetelo su una teglia e mettetelo in freezer per qualche minuto.
- Mettere le verdure tritate in una ciotola capiente, aggiungere l'orzo e il condimento.
- Guarnire con feta e prezzemolo tritato. Servire subito.
Suggerimenti per la conservazione dell'orzo
- Conserva l'orzo crudo in un sacchetto o contenitore sigillato e conservalo in un luogo fresco e asciutto come una dispensa.
- Per conservare l'insalata d'orzo, conserva l'insalata in un contenitore con un coperchio ermetico in frigorifero e dovrebbe durare fino a 7 giorni.
Grani Grandi
- Zuppa Di Orzo Vegetale – versione a cottura lenta
- Insalata di Farro Raccolto
- Manzo Zuppa d'orzo – Ricetta a 5 stelle
- Insalata Di Quinoa Di Fagioli Neri
- Risotto ai funghi e orzo – facile e salato
- Zuppa di lenticchie fatta in casa
- Zuppa Di Pollo D'orzo – sano e sostanzioso
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5a partire dal6voti RecensioneRicetta Insalata Di Orzo
Tempo di preparazioneventi minuti Tempo di cucinare40 minuti Momento di relaxuno ora Tempo totaleDue ore Porzioni4 Autore Holly Nilsson Questa insalata d'orzo è una variante colorata e divertente dell'insalata greca!ingredienti
- ▢uno tazza orzo perlato
- ▢3 tazze acqua
- ▢½ cucchiaino sale
- ▢uno tazza pomodori ciliegini dimezzato
- ▢uno tazza cetriolo tagliato a dadini
- ▢uno peperone a dadini, qualsiasi colore
- ▢¼ tazza Cipolla rossa tagliato a dadini
- ▢⅓ tazza olive Kalamata o olive nere
- ▢¼ tazza formaggio feta
- ▢uno tazza Condimento per insalata greca o condimento italiano
- ▢prezzemolo fresco per guarnire
Istruzioni
- Portare a bollore l'acqua salata. Aggiungere l'orzo, portare a ebollizione e coprire. Cuocere per 25 minuti o fino a quando l'orzo è tenero. Scolare l'eventuale liquido e raffreddare completamente.
- Mentre l'orzo cuoce, tritare le verdure e metterle in una ciotola capiente.
- Aggiungere l'orzo raffreddato e il condimento. Mescolare bene per unire.
- Guarnire con feta e prezzemolo. Far raffreddare 1 ora prima di servire.
Note sulla ricetta
Alcuni cucchiai di olio d'oliva e 2 cucchiai di aceto di vino rosso e una spremuta di limone, sale e pepe sono perfetti su questa insalata se non hai condimento per l'insalata greca. Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 7 giorni.Informazioni nutrizionali
Calorie:559,Carboidrati:47G,Proteina:9G,Grasso:39G,Grassi saturi:7G,Colesterolo:31mg,Sodio:1298mg,Potassio:368mg,Fibra:10G,Zucchero:6G,Vitamina A:1369IU,Vitamina C:Quattro cinquemg,Calcio:108mg,Ferro:Duemg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
CorsoAntipasto, Insalata, Contorno Ciboamericano, greco© SpendWithPennis.com. Il contenuto e le fotografie sono protetti da copyright. La condivisione di questa ricetta è incoraggiata e apprezzata. È severamente vietato copiare e/o incollare ricette complete su qualsiasi social media. .
