Gli involtini di zucca e cannella sono leggeri, soffici e confezionati con un ripieno di zucca. Dolcezza, spezie e tutto bello!
Glassa queste bellezze con una glassa al formaggio cremoso di torta di zucca per il perfetto trattamento autunnale (o davvero un piacere in qualsiasi periodo dell'anno).
Mi piace salire sul carro della zucca, con tutto da a torta di zucca classica a gelato alla torta di zucca o anche biscotti alla zucca .
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Come fare gli involtini di zucca e cannella
La base di questi rotoli è una svolta Involtini alla cannella facili da 1 ora . Si compone in tre semplici fasi: l'impasto, il ripieno e la glassa.
- Pane Zucchine Zucca
- Zuppa di zucca
- Muffin alla zucca facili
- Cheesecake alla zucca facile
- Cheesecake alla zucca senza cottura
- Salsa soffice alla torta di zucca
- ▢3 ½ tazze caldo acqua 110°F
- ▢¾ tazza zucchero
- ▢½ tazza olio vegetale
- ▢6 cucchiai lievito secco attivo
- ▢uno cucchiaio sale
- ▢3 larga uova
- ▢10 ½ -11 tazze Farina
- ▢olio per il bancone dovrebbero bastare 1-2 cucchiai
- ▢uno tazza purè di zucca
- ▢Due cucchiai latte
- ▢½ tazza zucchero di canna chiaro confezionato
- ▢uno cucchiaino cannella in polvere
- ▢¼ cucchiaino Noce moscata
- ▢8 once crema di formaggio ammorbidito
- ▢Due cucchiaini vaniglia
- ▢4-6 tazze zucchero a velo
- ▢½ cucchiaino spezie per torta di zucca
- ▢3-4 cucchiai latte
- In una ciotola capiente, unire l'acqua tiepida, lo zucchero, l'olio e il lievito e mescolare un paio di volte.
- Nel frattempo, preriscaldate il forno a 400°F.
- Lascia riposare la miscela di lievito per 15 minuti interi. Quindi aggiungere sale e uova e mescolare per 1 minuto.
- Aggiungere lentamente la farina, iniziare con 8 tazze e mescolare, aggiungendo gradualmente le ultime 2 ½-3 tazze. Prestare attenzione all'impasto. Se vi sembra troppo bagnata, aggiungete un po' più di farina.
- Una volta aggiunta tutta la farina, lasciate impastare per 10 minuti con un gancio per impastare. (Puoi usare Large Kitchen Aid, o se ne usi uno più piccolo, tienilo d'occhio e spingilo verso il basso se si arrampica sul gancio per impastare). Oppure impastare a mano per 10 minuti.
- Dopo aver impastato, lasciate lievitare l'impasto per 10 minuti fino al raddoppio. Ci vorrà più tempo se la tua cucina è fredda.
- Quando sarà raddoppiato di volume, versate un po' d'olio sul piano di lavoro e versateci sopra l'impasto.
- Dividere l'impasto a metà e, aiutandosi con le mani, schiacciarlo in un rettangolo.
- In una ciotola a parte, mescolare gli ingredienti per il ripieno e poi spalmare metà del composto di ripieno sull'impasto.
- Arrotolare bene in un tronco e tagliare in 12 pezzi di dimensioni uguali.
- Ripeti con l'impasto rimanente e l'altra metà del ripieno.
- Disporre su una teglia e lasciare lievitare per altri 5-10 minuti. Continueranno a lievitare in forno. Vuoi che siano belle e grandi, quindi se la tua cucina è fredda potrebbe volerci più tempo. Dovresti avere 24 rotoli in totale.
- Cuocere per 12-15 minuti, fino a quando le parti superiori non saranno ben dorate.
- Sfornare e lasciare raffreddare.
- Nel frattempo, mescolare gli ingredienti per la glassa di formaggio cremoso e spalmare sui panini ancora caldi.
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Questa ricetta fa molto! Una ricetta assolutamente da condividere (e gli avanzi si congelano bene).
Se vuoi tagliare la ricetta a metà, sentiti libero di farlo. Richiede 3 uova grandi, quindi sostituisci 2 uova di medie dimensioni o mescola le 3 uova grandi in una ciotola e usane metà (strapazza il resto per colazione domani).
Immagazzinare
I rotoli di zucca e cannella sono il cibo perfetto per il congelatore per la comodità del primo giorno. Conservali in piano in un unico strato, in grandi sacchetti per congelatore o contenitori.
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La perfezione della zucca
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5a partire dal6voti RecensioneRicetta Rotoli di zucca e cannella
Tempo di preparazioneQuattro cinque minuti Tempo di cucinarequindici minuti Tempo totaleuno ora Porzioni24 rotoli AutoreRachele Un panino dolce leggero e soffice farcito con un ripieno di zucca e glassato con una glassa di crema di formaggio alla torta di zucca. Una golosa sorpresa autunnale, in qualsiasi periodo dell'anno!ingredienti
RIEMPIMENTO
GELATA AL FORMAGGIO CREMOSO
Istruzioni
Note sulla ricetta
Mettere l'impasto vicino al forno di preriscaldamento per accelerare il tempo di lievitazione. Il ripieno è leggero, quindi se vuoi un ripieno più denso, raddoppia la ricetta del ripieno e inforna per 3-5 minuti in più.Informazioni nutrizionali
Calorie:201,Carboidrati:31G,Proteina:DueG,Grasso:9G,Grassi saturi:DueG,Colesterolo:31mg,Sodio:335mg,Potassio:62mg,Fibra:unoG,Zucchero:31G,Vitamina A:1751IU,Vitamina C:unomg,Calcio:25mg,Ferro:unomg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
CorsoDolce
