La ricetta casalinga per il condimento annerente è perfetta su pollo, pesce o le tue carni preferite!
Preparare condimenti anneriti a casa con gli ingredienti direttamente dall'armadietto delle spezie significa che puoi controllare i livelli di calore e spezie a tuo piacimento.
Cos'è il condimento annerito?
Il condimento annerente è una gustosa combinazione di spezie, erbe essiccate, sale e pepe che viene strofinato direttamente sulla carne (e pesce annerito ). I condimenti cuociono nello zucchero di canna, creando un rivestimento dolce e salato assolutamente delizioso!
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Anche il condimento annerente ha un buon sapore patate arrosto o mescolato alla maionese per una gustosa crema spalmabile hamburger , piadine e panini!
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ingredienti
SPEZIE Cumino, paprika, cipolla, aglio e peperoncino in polvere si aggiungono al sapore di questo condimento.
ZUCCHERO Lo zucchero di canna si caramella con le spezie per creare un aspetto 'annerito'.
Sentiti libero di creare la tua miscela speciale di firme! Il mix di spezie può essere cambiato cambiando gli ingredienti o le quantità! Vuoi un po' più di calore? Aggiungi la polvere di Caienna! Preferisci un po 'più mite? Omettere il peperoncino in polvere e saltare il pepe di Caienna.
Come fare il condimento annerito
Questa miscela di spezie è super facile da mescolare e può rimanere sullo scaffale fino a 6 mesi!
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- Mescolare tutti gli ingredienti in una piccola ciotola.
- Conserva il condimento annerente in un barattolo di spezie o in un barattolo di vetro.
Come usare il condimento annerente
- Per qualsiasi tipo di carne, tamponatela con della carta assorbente in modo che il condimento si attacchi. Rivestire la carne accuratamente e uniformemente prima di cuocere, arrostire, grigliare o friggere in padella.
- Utilizzare per condire Tilapia o Salmone , o su Ortaggi da radice arrostiti !
- Patate al forno perfette sarebbe ottimo con condimento annerito!
Suggerimenti per la conservazione delle spezie
- Le spezie non durano per sempre e la maggior parte perderà la sua potenza dopo circa 6 mesi.
- Ogni spezia ha una data di scadenza diversa, ma per mantenere le spezie al massimo della freschezza, lasciatele nei loro contenitori originali e conservatele in un armadio al riparo dalla luce diretta o da temperature estreme.
Altre miscele di spezie fatte in casa
- Condimento Fajita – perfetto per la notte messicana
- Condimento Di Pollo – salato e un po' piccante
- Sale Condito – ha un ottimo sapore sulle patatine fritte
- Condimento Cajun – insaporire con un calcio
- Ricetta Condimento Taco – molto meglio di quello acquistato in negozio
- Peperoncino in polvere – semplice miscela di spezie
- Condimento al limone e pepe: fresco e sapido
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5a partire dal7voti RecensioneRicetta Condimento annerito
Tempo di preparazione5 minuti Tempo di cucinare0 minuti Tempo totale5 minuti Porzioni6 cucchiaini Autore Holly Nilsson Il condimento annerito viene utilizzato su pesce, pollo o verdure per creare una crosta deliziosa e saporita!ingredienti
- ▢uno cucchiaino paprica
- ▢uno cucchiaino paprika affumicata
- ▢uno cucchiaino cumino
- ▢uno cucchiaino zucchero di canna scuro
- ▢½ cucchiaino sale kosher o 1/4 di cucchiaino di sale da cucina
- ▢½ cucchiaino origano secco
- ▢½ cucchiaino polvere d'aglio
- ▢½ cucchiaino cipolla in polvere
- ▢½ cucchiaino peperoncino in polvere
- ▢¼ cucchiaino polvere di Caienna opzionale
Istruzioni
- Unisci le spezie e lo zucchero di canna in una piccola ciotola.
- Conservare in un piccolo contenitore sigillato fino a 6 mesi.
Note sulla ricetta
Per calore extra, aumentare ilpolvere di pepe di Caienna a piacere.Informazioni nutrizionali
Calorie:8,Carboidrati:DueG,Proteina:unoG,Grasso:unoG,Grassi saturi:unoG,Sodio:198mg,Potassio:ventunomg,Fibra:unoG,Zucchero:unoG,Vitamina A:412IU,Calcio:6mg,Ferro:unomg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
CorsoDispensa, Condimenti, Spezie
