Zuppa Di Prosciutto E Patate

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Cosa potrebbe esserci di più confortante di una scodella fatta in casa Zuppa Di Prosciutto E Patate ? Patate tenere e pezzi di prosciutto in un brodo ricco e cremoso.

Penso che le migliori ricette siano solitamente quelle facili con ingredienti semplici e tanto gusto!

Ogni volta che faccio un prosciutto cotto , Non vedo l'ora ricette di prosciutto avanzato ! Ne uso ogni pezzo compreso l'osso per a zuppa di ossa di prosciutto e tutto da casseruola di prosciutto a... avete indovinato, questa zuppa di prosciutto e patate!

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Ingredienti e variazioni

Questa ricetta è semplice ma a volte è bello poter usare quello che hai a portata di mano.

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Patate

• • Puoi usarne alcuni (o tutti) patate dolci in questa ricetta
  • Con uno schiacciapatate schiacciate un po' le patate per far addensare la zuppa, non preoccupatevi per i pezzi di prosciutto.
  • Non schiacciare troppo, vuoi avere dei pezzi di patate e verdure per la consistenza!

prosciutto

• • Il prosciutto avanzato funziona bene oppure puoi acquistare una singola bistecca di prosciutto al supermercato e tagliarla a cubetti.
  Salsiccia affumicatao anche la salsiccia macinata sono ottimi sostituti in questa ricetta.
  • Usare Bacon , fate soffriggere qualche fetta di pancetta e toglietela dalla pentola. Lasciare il grasso della pancetta al posto del burro per cuocere le verdure. Al momento di servire, aggiungere la pancetta croccante sulla superficie della zuppa.

Brodo

• • Io uso il brodo di pollo perché preferisco il sapore. Brodo vegetale o brodo di prosciutto può essere sostituito.
  • Io uso una crema leggera, puoi sostituirla latte evaporato o anche latte normale. Se usate il latte normale, fatelo sobbollire con il brodo quando cuocete le patate e fatelo addensare come indicato di seguito.
  • Aggiungi il la panna acida per ultima , la cottura a fuoco lento può far cambiare consistenza, quindi mescolare alla fine fino a quando non si sarà riscaldata.
  Il formaggiopuò essere aggiunto. Aggiungi una tazza o giù di lì del tuo preferito appena prima di servire. (Non bollire il formaggio, può coagularsi o diventare granuloso.

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Come fare la zuppa di prosciutto e patate

Spesso faccio un zuppa di patate in pentola di coccio che cuoce a fuoco lento tutto il giorno, tuttavia questa versione è veloce da preparare per un pasto durante la settimana.

1. Balzò in piedicipolle finché sono tenere. Aggiungi gli altri ingredienti, eccetto latticini (per ricetta di seguito). Cuocere finché le patate non saranno cotte
   1. Schiacciare alcune delle patate, aggiungere la panna e far sobbollire ancora qualche minuto. Unire la panna acida e servire.

Consistenza della zuppa

Per una zuppa più densa , unire parti uguali di amido di mais e acqua. Versare un po' alla volta nella zuppa bollente fino a raggiungere la densità desiderata.

Per una zuppa più sottile , aggiungere altro brodo di pollo.

Puoi congelare la zuppa di prosciutto e patate?

La zuppa di prosciutto e patate si conserva in frigorifero per 3-5 giorni. La zuppa completata con i latticini non deve essere congelata poiché i latticini non si congelano bene.

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• Congelamento può essere fatto, basta rimuovere una parte della zuppa prima di aggiungere il latticino. Unire la panna e la panna acida prima di servire. Nota che le patate possono cambiare leggermente consistenza quando sono congelate/scongelate.
Riscaldaresul fornello senza farlo bollire e guarnisci con le tue guarnizioni preferite per un pranzo sfizioso!

I miei condimenti preferiti per la zuppa di patate

Ci sono così tante opzioni quando si tratta di condire questa zuppa e renderla davvero speciale.

• Prova l'erba cipollina o le cipolle verdi tritate e una cucchiaiata di panna acida... yum!
• Prova ad aggiungere un po' di pancetta sbriciolata e cipolle caramellate (o cipolle fritte)!
• Crostini fatti in casa o crostini con sopra il formaggio grattugiato…che bontà!
• Salsa piccante o fiocchi di peperoncino rendono sempre le cose interessanti!

In qualsiasi modo tu scelga di servirlo, questa ricetta per la zuppa ti piacerà sicuramente! ;) Buon appetito!

Varianti della zuppa di patate

• Zuppa di patate al forno – zuppa ricca e cremosa!
• vellutata di patate – con pancetta e formaggio!
• Zuppa di patate dolci – cordiale e commovente
• Zuppa veloce di patate e mais – caricato con verdure fresche
• Zuppa di patate Porro – facile ed elegante
• Zuppa di patate e prosciutto cotto – così facile da preparare!

Zuppa Di Prosciutto E Patate

ingredienti

• ▢3 cucchiai Burro
• ▢uno medio cipolla tagliato a dadini
• ▢4 tazze patate tagliato a dadini
• ▢uno larga carota tritato
• ▢uno gambo sedano affettato
• ▢Due Chiodi di garofano aglio tritato
• ▢Due tazze prosciutto tagliato a dadini
• ▢Due cucchiaini prezzemolo
• ▢½ cucchiaino foglie di timo
• ▢pepe a piacere
• ▢3 tazze Brodo di pollo
• ▢1 ⅓ tazze crema leggera o metà e metà
• ▢½ tazza panna acida
• ▢sale e pepe a piacere

Istruzioni

• Cuocere la cipolla nell'olio d'oliva in una casseruola finché non sarà tenera, circa 5 minuti.
• Aggiungere gli altri ingredienti tranne la panna acida e la panna. Portare a ebollizione, abbassare la fiamma e far sobbollire per 20 minuti o fino a quando le patate sono tenere.
• Usando uno schiacciapatate, schiaccia alcune delle patate nella pentola, aggiungi la panna e fai sobbollire per altri 5 minuti. Unire la panna acida e servire tiepida.

Note sulla ricetta

Informazioni nutrizionali

(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)

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