La salsa di spaghetti fatta in casa è una ricetta semplice e classica che può essere utilizzata in tanti modi diversi!
Con carne macinata e salsiccia italiana, è tutto cotto a fuoco lento in una salsa di pomodoro condita piccante! P perfetto sulla pasta, aggiunto a Lasagna o Ziti al forno , e perfetto per l'immersione Grissini Al Formaggio !
La salsa fatta in casa è facile!
Questa salsa sembra essere così profumata, saporita e così facile da mettere insieme!
Così tanti usi Il miglior sugo per spaghetti è un sugo universale che può essere utilizzato sulla pasta, eggplant parmigiana , o anche come salsa sul tuo preferito Impasto per pizza !
Aggiungi le verdure Questo sugo per la pasta è molto semplice e lineare, ma è un'ottima base da aggiungere alle tue verdure preferite se lo desideri! Funghi, zucchine o peperoni sono ottime aggiunte. Se preferisci un po' di spezie, aggiungi scaglie di peperoncino extra.
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Vai avanti Questa salsa durerà alcuni giorni in frigorifero ma si congela anche magnificamente quindi non abbiate paura di raddoppiare la ricetta!
ingredienti
Questa facile salsa di spaghetti fatta in casa utilizza solo una padella e pochi ingredienti salati.
LA CARNE Mentre faccio pasta sauce con solo carne di manzo o tacchino macinato, la combinazione di manzo e salsiccia italiana gli dà un po' più di sapore in questa ricetta.
SALSA Questa ricetta ha 3 tipi di pomodori, i pomodori schiacciati sono la base, i pomodori a cubetti aggiungono consistenza e il concentrato di pomodoro aggiunge la scorza.
UNO STRANO INGREDIENTE Le carote tritate vengono aggiunte a questa ricetta al posto dello zucchero . I pomodori possono essere acidi e, anche se non puoi assaggiare le carote, bilanciano la salsa. (Li aggiungo al mio marinara fatta in casa pure).
Piano cottura o pentola a cottura lenta
Questa ricetta può anche essere trasformata in un facile salsa di spaghetti alla pentola di coccio ! Basta precuocere la carne e scolare il grasso prima di aggiungere tutti gli altri ingredienti nella pentola di coccio.
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Sul fornello, fai sobbollire per una perfetta salsa di spaghetti fatta in casa!
Come fare la salsa di spaghetti
- Rosolare la carne, la cipolla e l'aglio. Scolare il grasso.
- Aggiungere gli altri ingredienti ( come da ricetta qui sotto) e cuocere a fuoco lento.
- Adagiatevi sopra la vostra pasta preferita e buon appetito!
Come addensare
Il modo più semplice per addensare un ragù di spaghetti è lasciarlo cuocere a fuoco basso (senza coperchio) finché il liquido non evapora ancora un po'.
Per addensare in fretta , puoi preparare un impasto di amido di mais (parti uguali di amido di mais/acqua) e aggiungerne un po' alla volta, ma per il miglior sapore, lascialo sobbollire .
Assicurati di non sciacquare la pasta dopo averla scolata. Gli amidi nella pasta addenseranno leggermente il sugo e lo aiuteranno ad attaccarsi alle tagliatelle!
Avanzi
La salsa di spaghetti durerà fino a circa 3-4 giorni in frigorifero (ed è una di quelle fantastiche ricette come chili che sembra migliorare con il tempo)!
Per congelare la salsa di spaghetti , basta raffreddare completamente, versare nei sacchetti per il congelatore, etichettare e adagiare nel congelatore. Quando si preparano gli spaghetti, raddoppiare o triplicare congelamento così avrai sempre molto a portata di mano!
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4.96a partire dal25voti RecensioneRicetta salsa per gli spaghetti fatta in casa
Tempo di preparazione10 minuti Tempo di cucinare30 minuti Tempo totale40 minuti Porzioni8 porzioni Autore Holly Nilsson Questa salsa di spaghetti è versatile e farcita con ingredienti saporiti e profumati! Perfetto per qualsiasi chef casalingo!ingredienti
- ▢uno libbra carne macinata magra
- ▢½ libbra salsiccia italiana
- ▢uno cipolle piccole tagliato a dadini
- ▢3 Chiodi di garofano aglio tritato
- ▢6 once pasta di pomodoro
- ▢28 once pomodori a dadini
- ▢28 once pomodorini schiacciati
- ▢¼ tazza carota grattugiato
- ▢uno tazza acqua
- ▢uno cucchiaini condimento italiano
- ▢½ cucchiaino basilico essiccato
Istruzioni
- Cuocere salsiccia, manzo, cipolla e aglio in una padella fino a quando non rimane rosa. Scolare il grasso.
- Aggiungi gli altri ingredienti e fai sobbollire senza coperchio per 30 minuti o fino a quando non si addensa.
- Servire sugli spaghetti.
Note sulla ricetta
Le carote tritate aggiungono dolcezza per bilanciare il sapore aspro dei pomodori. Se non avete le carote, potete aggiungere un pizzico di zucchero. Se sostituisci la salsiccia italiana con un'altra carne macinata come manzo o maiale, aumenta un po' i condimenti. Per addensare gli spaghetti, lasciate cuocere a fuoco lento senza coperchio fino a quando il liquido non evapora un po' di più. Assicurati di non sciacquare la pasta dopo averla scolata. Gli amidi nella pasta addenseranno leggermente il sugo e lo aiuteranno ad attaccarsi alle tagliatelle!Informazioni nutrizionali
Calorie:295,Carboidrati:17G,Proteina:18G,Grasso:17G,Grassi saturi:6G,Colesterolo:60mg,Sodio:558mg,Potassio:969mg,Fibra:4G,Zucchero:10G,Vitamina A:1320IU,Vitamina C:25.2mg,Calcio:98mg,Ferro:4.6mg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
CorsoPiatto principale, salsa Ciboitaliano© SpendWithPennis.com. Il contenuto e le fotografie sono protetti da copyright. La condivisione di questa ricetta è incoraggiata e apprezzata. È severamente vietato copiare e/o incollare ricette complete su qualsiasi social media. . 
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