Porri Arrostiti sono un gustoso contorno che esalterà ed esalterà qualsiasi pasto salato polpettone a piccata di pollo . Il tempo di preparazione è rapido e gli ingredienti sono semplici: parmigiano grattugiato, burro, erbe aromatiche e condimento.
I porri arrostiti si ammorbidiscono e si caramellano mentre cuociono e hanno un sapore delizioso, perfetto servito insieme Petti di pollo al forno o Salisbury Steak .
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Cosa sono i porri?
I porri sono un membro dal sapore delicato della famiglia delle cipolle. Crescono in posizione verticale in steli invece che in bulbi e sono bianchi e verde chiaro nella parte inferiore, oscurandosi in un verde più intenso nella parte superiore. Gli strati sono più sottili di quelli delle cipolle.
Inoltre, a differenza delle cipolle, i porri non funzionano molto bene allo stato crudo. Hanno bisogno di essere cotti. Quando lo sono, diventano teneri da sciogliere in bocca e sviluppano un sapore sorprendentemente ricco e leggermente di cipolla. Possono essere usati come sostituti della cipolla in qualsiasi piatto caldo, come Zuppa di patate Porro!
Come tagliare i porri
I porri sono più facili da tagliare e maneggiare rispetto alle cipolle a bulbo scivolose. Per i porri arrostiti, ti consigliamo di utilizzare la parte bianca e verde più chiara (la parte verde scuro tende ad essere dura). I porri hanno spesso molta grana/sporco tra gli strati, quindi assicurati di pulirli bene.
Per preparare i porri:
- Taglia l'estremità della radice e taglia le parti superiori verde scuro dure. (Puoi usare le parti superiori per insaporire le zuppe.)
- Tagliate ogni gambo a metà nel senso della lunghezza. Ventilare sotto l'acqua corrente fredda per rimuovere eventuali particelle di sabbia.
Per maggiori informazioni consulta questa guida su come tagliare i porri .
Come arrostire i porri
Questa ricetta di porri arrostiti è così semplice da preparare e puoi arrostirli nello stesso forno in cui stai preparando il tuo piatto principale. Ecco tutto ciò che fai:
- Mettere i porri e l'acqua in una teglia, con la parte tagliata verso il basso.
- Cuocere sul fuoco per qualche minuto, quindi scolare.
- Capovolgere i porri, aggiungere il burro e il condimento, coprire con il parmigiano e cuocere fino a cottura.
Un altro ottimo modo per servire queste verdure è con le patate: i porri e le patate arrosto sono uno dei miei preferiti. Se stai seguendo questa strada, dovrai tagliare e preparare i tuoi porri in modo diverso:
- Dopo aver tagliato il fondo e la parte superiore, tagliare a rondelle di un pollice.
- Quindi agitare le fette sotto l'acqua fredda corrente in una ciotola capiente per rimuovere la sabbia.
- Scolare i porri con un colino e scolarli bene. Quindi, aggiungi la padella al momento della preparazione patate arrosto !
Altri preferiti vegetariani arrostiti
- Broccoli Arrostiti Al Parmigiano – Super veloce da preparare e arrostire
- Cavolo rapa arrosto – Elegante e delizioso
- Ricetta Bistecche Di Cavolo Arrosto – Contorno perfetto!
- Carote arrostite – Il preferito dalla famiglia (i miei figli li adorano).
- Pomodori Arrosto – Il preferito dell'estate.
- Patate dolci arrostite – Ottimo contorno al posto delle patate!
4.72a partire dal14voti RecensioneRicetta Porri Arrostiti Al Parmigiano
Tempo di preparazione10 minuti Tempo di cucinare25 minuti Tempo totale35 minuti Porzioni6 porzioni Autore Holly Nilsson I porri arrostiti sono un gustoso contorno che esalterà ed esalterà ogni pasto salato!ingredienti
- ▢4 porri grossi
- ▢Sale e pepe a piacere
- ▢¼ tazza burro fuso
- ▢⅓ tazza formaggio Parmigiano tritato
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 400°F.
- Tagliare la radice e la parte superiore verde scuro dei porri. Tagliare a metà nel senso della lunghezza e lavare tra gli strati per rimuovere lo sporco/i detriti.
- Mettere i porri con la parte tagliata verso il basso in una teglia da forno con ½ tazza d'acqua. Coprire e cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti o fino a quando non saranno leggermente teneri.
- Scolare l'acqua e capovolgere i porri in modo che siano tagliati verso l'alto.
- Cospargere con sale e pepe. Irrorate con burro fuso e parmigiano. Cuocere per 25-35 minuti o fino a quando i porri saranno teneri e dorati.
Informazioni nutrizionali
Calorie:125,Carboidrati:8G,Proteina:DueG,Grasso:9G,Grassi saturi:5G,Colesterolo:24mg,Sodio:168mg,Potassio:106mg,Fibra:unoG,Zucchero:DueG,Vitamina A:1270IU,Vitamina C:7.1mg,Calcio:103mg,Ferro:1.3mg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
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