Pico de Gallo {veloce e facile}

Il Pico de Gallo è una salsa fresca con succosi pomodori maturi, cipolle, succo di lime e un pizzico di calore dai jalapenos!

Questo piatto è un antipasto perfetto, ottimo servito con tortilla chips o aggiunto ai tacos! Versate dei margarita e tirate fuori le tortilla chips.

Pico de Gallo in una ciotola marrone e patatine in un piatto bianco e blu

Cos'è Pico De Gallo?

Il Pico de gallo è un tipo di salsa fresca (conosciuta anche come salsa fresca). Pomodoro, cipolla, lime fresco e sale uniscono il tutto.

Pico de Gallo vs. salsa Pico de Gallo non è cotto o frullato come salsa in stile ristorante , si serve fresco con pezzi grossi e meno liquido. Gli ingredienti freschi, maturi e serviti crudi (ecco perché lo è).

Ingredienti per la Salsa Fresca

POMODORI
Poiché queste sono la base di questa ricetta, scegliete i pomodori più maturi che potete trovare. Qualsiasi tipo funziona dalla Roma ai pomodorini.

CIPOLLE
Si aggiunge la cipolla bianca fresca. Se lo trovate troppo forte nel sapore, tritatelo e mettetelo a bagno in acqua fredda (sciacquando un paio di volte). Uso questo stesso metodo quando faccio fajitas per togliere un po' di boccone alla cipolla.

come fare un albero di natale

JALAPENO
Il jalapeno fresco aggiunge un po' di calore a questa ricetta. Se desideri una salsa più delicata, assicurati di raschiare i semi e le membrane prima di tagliarla a dadini.

CILANTRO
Questo è un ingrediente su cui le persone tendono ad avere una forte opinione! Personalmente lo adoro e rende davvero il sapore di questo piatto. Se non puoi assolutamente mangiare il coriandolo, puoi lasciarlo fuori.

CALCE, SALE
Fate brillare i pomodori e le cipolle. Basta una spruzzata di lime e un po' di sale.

Pico de Gallo in una ciotola di vetro con patatine in un piatto

Come fare il Pico De Gallo

Per fare questa ricetta pico de gallo:

Tritare finemente:Tagliate a cubetti i pomodori e scolateli mentre il resto degli ingredienti viene preparato per eliminare i succhi in eccesso. Combina:Metti tutti gli ingredienti con i pomodori in una ciotola e mescola per unire. Riposo:Lasciare riposare il pico de gallo per almeno 20 minuti prima di servire in modo che i sapori si amalgamino.

Componenti aggiuntivi opzionali

Ecco alcune aggiunte fresche e deliziose al pico de gallo:

Avocado – per un'aggiunta cremosa
2 spicchi d'aglio fresco – tritato finemente
Cipolla rossa: sostituisci la cipolla bianca
Peperoni rossi, gialli o verdi – tagliati a dadini fini
Cetrioli: tagliati a dadini fini, privati dei semi
Mango: trasformalo in a salsa di mango sostituendo i pomodori con mango o ananas

Avanzi?

Questo durerà circa 24-48 ore in frigorifero. Dopo di che andrà ancora bene da mangiare ma diventerà un po' appassito.

Come potresti sospettare, il congelamento di questa ricetta cambierà la consistenza quindi consiglio vivamente di gustarlo fresco se possibile. Se hai degli avanzi che devi congelare, invece di raccoglierli con le patatine, è un'ottima aggiunta a zuppe, stufati o chili mentre cucini!

Pico de Gallo in una ciotola da vicino

Servire il Pico de Gallo con...

Cucchialo sopra enchiladas , servitela con i tacos ( pollo , Gambero o Manzo ).

Aggiungi una ciotola accanto a un piatto di Nachos conditi . È fresco, è delizioso e si abbina praticamente a tutto!

fare soldi scattando foto per le aziende

Altri modi per gustare i pomodori freschi

Ti è piaciuto questo Pico de Gallo? Assicurati di lasciare una valutazione e un commento qui sotto!

5a partire dal4voti RecensioneRicetta

Pico de Gallo

Tempo di preparazione10 minuti Tempo di cucinare0 minuti Tempo di attesaventi minuti Tempo totale30 minuti Porzioni6 Autore Holly Nilsson I pomodori freschi e maturi vengono conditi con cipolle, succo di lime, jalapenos e coriandolo per darti una salsa fresca indimenticabile per ogni occasione!

ingredienti

▢1 ½ libbre pomodori maturi tagliato a dadini
▢¾ tazza cipolla a dadini fini o a piacere
▢uno lime spremuto
▢uno jalapeno senza semi e tagliati a dadini
▢¼ tazza coriandolo tritato
▢Sale e pepe a piacere

Istruzioni

Tagliate a cubetti i pomodori e metteteli a scolare in un colino mentre preparate gli altri ingredienti.
Aggiungere tutti gli ingredienti in una piccola ciotola e mescolare per unire.
Lasciar riposare almeno 20 minuti affinché i sapori si amalgamino.

Note sulla ricetta

Lasciare riposare per 20 minuti per un sapore ottimale! Si aggiunge la cipolla bianca fresca. Se lo trovate troppo forte nel sapore, tritatelo e mettetelo a bagno in acqua fredda (sciacquando un paio di volte) per togliere un po' di boccone alla cipolla. Se desideri una salsa più delicata, assicurati di raschiare le membrane del jalapeno prima di tagliarlo a dadini. Adoro il coriandolo e rende davvero il sapore di questo piatto. Se non ti piace, puoi lasciarlo fuori.

Informazioni nutrizionali

Calorie:33,Carboidrati:8G,Proteina:unoG,Grasso:unoG,Grassi saturi:unoG,Sodio:7mg,Potassio:309mg,Fibra:DueG,Zucchero:4G,Vitamina A:1015IU,Vitamina C:23mg,Calcio:ventimg,Ferro:unomg

(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)

CorsoAperitivo Cibomessicano© SpendWithPennis.com. Il contenuto e le fotografie sono protetti da copyright. La condivisione di questa ricetta è incoraggiata e apprezzata. È severamente vietato copiare e/o incollare ricette complete su qualsiasi social media. .