Gratin di Rutabaga è un contorno che farà illuminare gli occhi di tutti quando lo servi. In questa deliziosa casseruola, teneri pezzi di rutabaga pepata vengono soffocati in una cremosa salsa cheddar e groviera e cotti al forno fino a quando non diventano spumeggianti e dorati in superficie.
Guarnire le verdure con a salsa cremosa al formaggio , come un classico Pirofila di fagioli verdi , è un modo semplice per convincere la tua famiglia a dire Sì, per favore! a una generosa porzione di verdure e persino a chiedere secondi!
peso medio per un 15enne
Cos'è una Rutabaga?
Le rutabaga sono un ortaggio a radice della famiglia dei cavoli con una polpa giallo-arancio e una dolcezza e un morso simili ma leggermente più forti delle rape, che hanno la polpa bianca.
In effetti, una domanda comune è Qual è la differenza? . Entrambi hanno cime viola, ma le rape tendono ad essere più piccole e di aspetto più pulito. Le rutabagas spesso sembrano essere state sbattute un po' in giro, ma quelle cicatrici vengono tutte cancellate una volta che le sbucciate.
da che parte sta il pedale dell'acceleratore?
La rutabaga ha un bordo piccante e pungente che si abbina bene con una salsa di formaggio cremoso e liscio!
Come Preparare la Rutabaga Gratinata
Avrai bisogno di un coltello affilato e di una tecnica sicura. Ecco come sbucciare , prepara e mantieni intatte le dita.
- Tagliare il fondo e la parte superiore per preparare una superficie piana.
- Stare in piedi e tagliare le strisce tutto intorno (o usare un pela verdure).
- Capovolgi l'altro bordo piatto e rimuovi il resto della buccia.
- Tagliare a cubetti non troppo piccoli e far sobbollire in acqua fino a cottura parziale.
Come fare la rutabaga gratinata
Con la rutabaga preparata e sbollentata sei pronto per preparare una casseruola di rutabaga al formaggio in 3 semplici passaggi!
- ▢3 ½ a 4 libbre rutabaga a cubetti
- ▢½ tazza cipolla tritato
- ▢3 cucchiai Burro
- ▢3 cucchiai Farina
- ▢½ cucchiaino timo
- ▢Due tazze latte
- ▢uno tazza formaggio cheddar piccante sminuzzato
- ▢½ tazza Formaggio groviera sminuzzato
- Preriscaldare il forno a 375°F.
- Sbucciare e tagliare a cubetti la rutabaga. Mettere in una pentola di acqua fredda e portare a bollore. Cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti o solo fino a quando saranno teneri. Non scuocete, cuoceranno di più in forno. Scolare bene.
- Nel frattempo, cuocere la cipolla nel burro a fuoco medio-basso finché non diventa traslucida, circa 5 minuti. Aggiungere la farina e il timo, cuocere 2-3 minuti.
- Aggiungere il latte un po' alla volta mescolando fino a ottenere un composto omogeneo dopo ogni aggiunta. All'inizio sembrerà denso ma si ammorbidirà ad ogni aggiunta. Cuocere a fuoco medio fino a quando non sarà denso e spumoso. Togliere dal fuoco e incorporare i formaggi fino a quando non si saranno sciolti. Condire con sale e pepe a piacere.
- Condisci la salsa con la rutabaga e trasferisci in una teglia da 2QT. Cuocere senza coperchio per 35-40 minuti o fino a leggera doratura.
Una volta che hai l'idea di base, vai avanti e sperimenta. Puoi ammorbidire il morso delle rape unendo parti uguali di Patata o cubetti di rapa. cavoletti di Bruxelles oppure i broccoli possono aggiungere un po' di colore in più. Inoltre i loro sapori sono complementari alle rape e ugualmente esaltati dal formaggio.
domande intime da fare a una ragazza
In alternativa, puoi affettare sottilmente le rape invece di tagliarle a cubetti e sovrapporre le fette con la salsa, stile di patate smerlate . Se segui questa strada, non sbollentare.
Puoi congelare la Rutabaga Gratin?
Questo è un piatto che probabilmente vorrai lasciare fuori dal congelatore. È probabile che quella salsa di formaggio liscia e succulenta si separi e diventi gommosa durante lo scongelamento.
Più lati di formaggio per favore
Adoriamo servire Ortaggi da radice arrostiti e piatti come Rutabaga arrostita con zucchero di canna , ma c'è qualcosa di irresistibile nel coprire le verdure in a salsa cremosa al formaggio !
Avrai sicuramente voglia di fare degli extra quando servi contorni come casseruola di broccoli al formaggio o un classico patate gratinate per cena!
5a partire dal3voti RecensioneRicetta Gratin di Rutabaga
Tempo di preparazioneventi minuti Tempo di cucinarecinquanta minuti Tempo totaleuno ora 10 minuti Porzioni6 porzioni Autore Holly Nilsson Contorno sfizioso e sfizioso perfetto per le feste.ingredienti
Istruzioni
Informazioni nutrizionali
Calorie:322,Carboidrati:31G,Proteina:14G,Grasso:17G,Grassi saturi:10G,Grassi polinsaturi:unoG,Grasso monoinsaturo:5G,grasso trans:unoG,Colesterolo:51mg,Sodio:271mg,Potassio:979mg,Fibra:6G,Zucchero:17G,Vitamina A:636IU,Vitamina C:67mg,Calcio:465mg,Ferro:Duemg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
CorsoContorno
