Filetto Di Maiale Ripieno

Filetto Di Maiale Ripieno è un pasto abbastanza facile per una notte feriale intensa e abbastanza impressionante da servire agli ospiti!

Quando dico che questo piatto è facile, non sto scherzando!

Un filetto di maiale magro viene farcito con un gustoso ripieno di spinaci e funghi e arrostito alla perfezione.

Il filetto di maiale ripieno è un pasto delizioso e facile.

Questo piatto facile inizia con un semplice ripieno ricco di funghi e spinaci freschi… potete usare qualsiasi varietà di funghi, io di solito scelgo un abbinamento bianco e cremini!

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Una volta cotto e raffreddato, il ripieno viene arrotolato nel filetto e fissato con uno stuzzicadenti.

abbiamo ricevuto la tua dichiarazione dei redditi ed è in fase di revisione.

Spennesco il mio con un po' di olio d'oliva e lo condisco, ma potete anche avvolgerci la pancetta per un tocco delizioso a questa ricetta!

Come si cucina il filetto di maiale ripieno?

Il filetto di maiale può essere arrostito , al forno, alla griglia o anche tagliati a medaglioni e fritti... e ovviamente farciti con i tuoi ripieni preferiti (come funghi ). Una volta farcito, questo filetto di maiale viene arrostito ad alta temperatura per caramellare l'esterno del maiale mantenendo l'interno tenero e succoso. Spennellare l'esterno del maiale con un po' di olio d'oliva e digione aggiunge sapore e colore. Mentre condisco con sale e pepe, sentitevi liberi di cospargere i vostri condimenti preferiti.

Quanto tempo cuoci un filetto di maiale ripieno?

quando cuocere un filetto di maiale , la cosa più importante da tenere a mente è assicurarsi che il maiale non sia troppo cotto.

Il filetto di maiale è un taglio di carne molto magro, quindi può seccarsi facilmente se cotto troppo a lungo.

Ti consiglio vivamente di usare un termometro per assicurarti che il tuo maiale sia perfettamente cotto!

Mi piace usarne uno con una sonda che mi permetta di monitorare la carne ( questo ottiene recensioni entusiastiche ed è poco costoso ). Qualsiasi termometro per carne funzionerà però!

Cotto ad alta temperatura (450° F) questo filetto impiegherà solo circa 35 minuti in totale. Se stai cucinando il filetto di maiale a 350 ° F, ci vorrà un po' più di tempo per raggiungere la temperatura ottimale.

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Il filetto di maiale può essere un po' rosa?

La risposta breve è sicuramente SÌ !

Quando arrostisci questo taglio magro, vorrai essere sicuro del tuo la temperatura del filetto di maiale è tenera di 145 ° F .

Questa è la temperatura ottimale per un pasto tenero e succoso. Il tuo maiale potrebbe avere un po' di rosa nel mezzo.

Ricordarsi sempre di far riposare la carne per circa 5 minuti prima di tagliarla. Il filetto ben cotto e riposato sarà succoso e tenero alla forchetta!

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Il filetto di maiale è una carne molto magra (quasi magra come il petto di pollo), quindi è sicuramente un'opzione salutare per la tua famiglia!

4.97a partire dal29voti RecensioneRicetta

Filetto Di Maiale Ripieno

Tempo di preparazioneventi minuti Tempo di cucinare35 minuti Tempo totale55 minuti Porzioni4 porzioni Autore Holly Nilsson Questo filetto di maiale ripieno facile può essere preparato in anticipo. È semplice da fare e delizioso!

ingredienti

?Due cucchiai olio d'oliva diviso
?½ libbra funghi tritato grossolanamente
?6-8 tazze spinaci crudi tritati 1 piccola borsa
?3 Chiodi di garofano aglio
?½ cucchiaino timo
?½ cucchiaio sono salice
?? tazza crema di formaggio
?½ tazza briciole di pane panko
?uno filetto di maiale circa 1,5 libbre
?uno cucchiaio Senape di Digione
?sale pepe

Istruzioni

Preriscaldare il forno a 450 ° F.

RIEMPIMENTO

Scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella. Aggiungere i funghi, la salsa di soia e l'aglio, cuocere per circa 5 minuti fino a quando non si ammorbidiscono (non cuocere i funghi completamente asciutti, il succo aiuta a mantenere umido il maiale magro).
Aggiungere gli spinaci tritati e cuocere fino a quando non saranno appassiti. Togliere dal fuoco e aggiungere la crema di formaggio, le briciole di panko e il timo, mescolare fino a quando non si sarà amalgamato.
Mettere il ripieno in frigo fino a completo raffreddamento

FILETTO DI MAIALE

Farfallare il filetto di maiale tagliandolo a metà nel senso della lunghezza (ma non completamente) e aprirlo a libro.
Battere il maiale in modo che sia uniforme (circa ½ ') di spessore.
Spalmare il ripieno raffreddato sulla superficie del maiale e arrotolare lo stile di un rotolo di gelatina e fissare con uno stuzzicadenti.
Mescolare il digione con 1 cucchiaio di olio d'oliva e spennellare il filetto. Condire con sale e pepe
Cuocere per circa 25-30 minuti fino a quando la temperatura non raggiunge i 135°F.
Cuocete alla griglia per altri 5 minuti o finché la temperatura interna non sarà di 145°F.
Lasciar riposare 5 minuti prima di affettare.

Informazioni nutrizionali

Calorie:390,Carboidrati:10G,Proteina:40G,Grasso:ventiG,Grassi saturi:6G,Colesterolo:131mg,Sodio:411mg,Potassio:1149mg,Fibra:DueG,Zucchero:DueG,Vitamina A:4475io,Vitamina C:14.9mg,Calcio:91mg,Ferro:3.7mg

(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)