Il salmone alla griglia è una ricetta elegante ma facile che è pronta in meno di 30 minuti!
Queste bistecche di salmone sono cotte in una semplice salsa marinata che esalta il sapore delicato del pesce. Che sia al forno o alla griglia, questo pasto degno di un ristorante è facile da preparare a casa!
Suggerimenti per il miglior salmone alla griglia
Questo filetto di salmone alla griglia è assolutamente da provare! Con una marinata a base di ingredienti comuni che trovi nel tuo frigorifero, è perfetta per tutte le sere della settimana.
Una delle parti migliori di questo salmone è che non ci vuole molto prima che la marinata si impregni nel filetto. Non c'è bisogno di marinare durante la notte, basta mescolare delicatamente per ricoprire uniformemente e puoi avere questo pasto sano e saporito sul tavolo in meno di 30 minuti!
Per un pasto ancora più veloce, scegli filetti di salmone più sottili perché cuoceranno più velocemente dei filetti più spessi.
Ingredienti e variazioni
SALMONE Il salmone fresco è sempre una buona opzione quando si cuociono i filetti alla griglia, ma se si usa congelato, scongelarlo completamente in frigorifero in modo che la marinata possa immergersi correttamente nella carne prima della cottura.
Per aiutare a sigillare il sapore e l'umidità, scegli un filetto con la pelle ancora su un lato. Ciò fornirà anche uno strato di sicurezza tra il filetto e la teglia calda per evitare che si cuocia troppo!
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MARINATA Questa marinata utilizza il succo di limone per intenerire il filetto e per aiutare a infondere i sapori! Mentre l'olio d'oliva gli conferisce una consistenza succulenta umida. Puoi aggiungere dei fiocchi di peperoncino rosso per un po' di calore o provare ad aggiungere aglio o zenzero per un tocco salato. Le opzioni sono infinite!
Come arrostire il salmone
Quando cuoce il salmone alla griglia cambierà da traslucido (rosso o crudo) a opaco (rosa) mentre cuoce.
- Salmone al forno con burro all'aglio – ottimo per una folla!
- Salmone alla griglia facile – leggero e saporito
- Salmone al forno in crosta di erbe - 30 minuti di pasto!
- Salmone alla senape al miele – con una glassa fatta in casa
- Una padella, sesamo, zenzero, salmone e broccoli – veloce da preparare!
- ▢4 cucchiai olio extravergine d'oliva
- ▢uno cucchiaio succo di limone
- ▢uno cucchiaio sono salice
- ▢Due cucchiaini scorza di limone
- ▢½ cucchiaino Pepe nero
- ▢sale qb
- ▢4 filetti di salmone 6 once ciascuno
- ▢uno cucchiaio prezzemolo fresco tritato
- In una ciotola di medie dimensioni sbatti insieme l'olio d'oliva, il succo di limone, la salsa di soia, la scorza di limone e il pepe nero.
- Condire delicatamente i filetti di salmone con sale e pepe a piacere. Aggiungere il salmone e mescolare per amalgamare e ricoprire uniformemente.
- Regolare la griglia del forno a 6 pollici dalla parte superiore e rivestire una teglia bordata con un foglio.
- Aggiungere il salmone, con la pelle rivolta verso il basso, alla teglia.
- Cuocete alla griglia per circa 8-12 minuti o fino a quando il salmone non avrà raggiunto la cottura desiderata.
- Cospargete di prezzemolo prima di servire.
Se la carne inizia a sfaldarsi, ma ha ancora un po' di traslucenza nel mezzo, è pronta. Non dovrebbe sembrare crudo!
Lasciare riposare il salmone dopo averlo tolto dal forno in modo che i succhi siano sigillati.
Quanto tempo per grigliare il salmone
Da 8 a 12 minuti è il tempo medio per cuocere il salmone alla griglia, ma assicurati di controllare la cottura prima dei 10 minuti o prima.
Che tu cuocia al forno o alla griglia, puoi dire che il salmone è cotto dando un'occhiata alla parte più spessa del filetto. Usa un coltello affilato per vedere se la polpa è passata da traslucida a opaca.
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Cosa servire con esso
Il salmone si presta perfettamente alle verdure al forno e a un'insalata leggera e croccante. Ecco alcuni dei preferiti che si abbinano al salmone alla griglia.
Riscaldamento...
Il salmone può essere riscaldato nel microonde o nel forno, entrambi creano un tenero filetto a scaglie.
Ma il modo migliore per riscaldare il salmone avanzato è trasformarlo in un piatto completamente nuovo Insalata di salmone o anche crocchette di salmone ! Buon appetito!
Le migliori ricette di salmone
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5a partire dal4voti RecensioneRicetta Filetti Di Salmone Alla Griglia
Tempo di preparazionequindici minuti Tempo di cucinare8 minuti Tempo totale23 minuti Porzioni4 porzioni Autore Holly Nilsson Pasto serale in settimana facile e veloce!ingredienti
Istruzioni
Note sulla ricetta
La forma del tuo filetto di salmone determinerà quanto tempo dovrà cuocere. Un filetto più spesso avrà bisogno di più tempo mentre un filetto più sottile e piatto avrà bisogno di meno tempo. Il salmone deve essere leggermente traslucido al centro e sfaldarsi facilmente con una forchetta.Informazioni nutrizionali
Servendo:unorete,Calorie:370,Carboidrati:unoG,Proteina:3. 4G,Grasso:25G,Grassi saturi:4G,Colesterolo:94mg,Sodio:327mg,Potassio:843mg,Fibra:unoG,Zucchero:unoG,Vitamina A:152IU,Vitamina C:4mg,Calcio:ventimg,Ferro:Duemg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
CorsoPesce, Piatto Principale
