Il pollo Cordon Bleu è un classico facile; i teneri petti di pollo sono farciti con prosciutto affumicato e formaggio svizzero. Questa versione viene cotta in forno fino a quando diventa tenera e succosa.
Non lasciarti ingannare dal nome, come la maggior parte ricette di pollo al forno , è davvero facile da preparare! Servito con una semplice salsa alla crema di Digione, tutti sono entusiasti di questa ricetta.
Cos'è il cordon bleu di pollo?
Cordon Bleu si traduce in fiocco azzurro e posso assicurarvi che questa ricetta facile è degna del titolo! Un tradizionale cordon bleu ha pollo tenero avvolto intorno al prosciutto e formaggio svizzero, ma puoi mescolare e abbinare le parti a questa ricetta ed essere creativo!
- Metti il pollo tra 2 fogli di pellicola trasparente (questo impedisce di schizzare i succhi ovunque).
- Battere il pollo con il lato piatto di a batticarne o inteneritore fino a raggiungere uno spessore di 1/4'. Se il petto di pollo è molto denso, puoi aprirlo a farfalla prima di batterlo.
- Sii fermo ma delicato quando pesti in modo che il pollo si assottigli ma non si danneggi o si sfaldi.
- Prepara il pollo (sopra) e mettilo a strati con prosciutto e formaggio svizzero.
- Passate il burro fuso con l'aglio, poi condite il pangrattato e infornate!
- Mentre sta cuocendo, prepara la salsa e versaci sopra il piatto finale!
- Petto Di Pollo Ripieno Di Spinaci – Deliziosi petti di pollo ripieni avvolti nella pancetta!
- Petti di pollo ripieni di Jalapeño Popper – Una deliziosa rivisitazione della nostra ricetta di antipasto preferita ( Poppers Jalapeno avvolti nella pancetta )
- Petti di pollo ripieni di peperoni e formaggio – Un sogno per gli amanti della pizza!
- Pollo avvolto nella pancetta – Ripieno di formaggio, avvolto nella pancetta… c'è bisogno di aggiungere altro?
- Petto Di Pollo Ripieno Di Funghi – Farcite con una deliziosa crema di funghi.
- ▢4 petto di pollo disossato/senza pelle
- ▢sale e pepe a piacere
- ▢4 fette prosciutto
- ▢4 once formaggio svizzero o formaggio groviera
- ▢3 cucchiai burro fuso
- ▢uno Chiodo di garofano aglio
- ▢uno tazza mollica di pane condita
- ▢½ cucchiaino timo
- ▢Due cucchiai Burro
- ▢Due cucchiai Farina
- ▢¾ tazza latte
- ▢¼ tazza vino bianco
- ▢Due cucchiaini senape di Digione
- ▢uno cubo Brodo di pollo
- ▢½ cucchiaino salsa Worcestershire
- ▢¼ tazza formaggio Parmigiano
- ▢Sale e pepe a piacere
- Preriscaldare il forno a 350°F.
- Battere il pollo a ¼ di spessore. Condite con sale e pepe a piacere.
- Ricopri ogni petto di pollo con 1 fetta di prosciutto e circa 30 g di formaggio. Arrotolare lo stile del rotolo di gelatina di pollo. Fissare con uno stuzzicadenti.
- Unire burro e aglio in un piattino. Mescolare il pangrattato e il timo in una ciotola separata. Passate ogni involtino di pollo nel burro e poi nel composto di pangrattato.
- Mettere in una teglia e cuocere per 35-40 minuti o fino a quando il pollo raggiunge i 165°F.
- Sciogliere il burro in una piccola casseruola. Aggiungere la farina e cuocere 1 minuto.
- Aggiungere il latte e il vino poco alla volta mescolando dopo ogni aggiunta fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungi Dijon, brodo e Worcestershire. Portare a bollore mescolando e abbassare la fiamma. Far sobbollire 1 minuto.
- Togliere dal fuoco e mantecare con il parmigiano. Condite con sale e pepe a piacere. Servire sul pollo.
- Casseruola Cordon Bleu – Niente zuppa di crema in questo!
- Cordon Bleu Di Pollo Alla Griglia – Il preferito dell'estate!
- Zuppa Di Pollo Cordon Bleu – Facile, sognante, cremoso!
La salsa perfetta
Prepariamo una semplice salsa di Digione fatta in casa da servire con questa ricetta.
Se preferisci, puoi servirlo con un salsa di formaggio facile (scambia il cheddar con parm e swiss) o anche olandese . Se hai poco tempo puoi saltare del tutto la salsa.
Pollo Ripieno Facile
Ancora nervoso? Non essere! Diciamo sul serio quando diciamo che questa ricetta di cordon bleu di pollo non è difficile da realizzare! Per fare questa ricetta, ti consigliamo di iniziare preparando il pollo.
Per preparare il pollo per il ripieno:
Come fare il cordon bleu di pollo
Questo semplice cordon bleu di pollo richiede alcuni passaggi ma nessuno di questi è difficile! Ecco un buon consiglio: immergere gli stuzzicadenti in acqua prima di fissare il pollo in modo che non brucino nel forno e scivolino facilmente fuori dall'involtino di pollo finito. Metto sempre 2 stuzzicadenti per rotolo così posso tenerne conto tutti quando lo servo.
Ecco! Un pasto da ristorante sfizioso che è davvero facile da preparare a casa (ma non preoccuparti, il tuo segreto è al sicuro con noi)!
come pulire la plastica fusa dal forno?
Cosa servire con il cordon bleu di pollo?
Il cordon bleu è un pasto ricco con sapori audaci, quindi un lato leggero e fresco è il complemento perfetto. Suggerirei una verdura al vapore o arrosto come broccoli o Asparagi arrosto . Aggiungi in un lanciato o Insalata Cesare e un lato di riso al burro all'aglio per un pasto perfetto!
Questa ricetta cordon bleu di pollo al forno può sfamare fino a quattro o il doppio della ricetta e organizzare una cena di fantasia per 8! Gli avanzi possono essere trasformati in un delizioso panino può essere fatto su una baguette croccante con un po' di senape piccante e qualche foglia di lattuga croccante! Sostanzioso e saporito!
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4.98a partire dal108voti RecensioneRicetta Cordon Blue di pollo
Tempo di preparazioneventi minuti Tempo di cucinare40 minuti Tempo totaleuno ora Porzioni4 Autore Holly Nilsson Questo cordon bleu di pollo è un pasto sfizioso da ristorante reso facile!ingredienti
Salsa
Istruzioni
Salsa
Informazioni nutrizionali
Calorie:748,Carboidrati:28G,Proteina:70G,Grasso:36G,Grassi saturi:18G,Colesterolo:232mg,Sodio:1583mg,Potassio:1084mg,Fibra:unoG,Zucchero:4G,Vitamina A:930IU,Vitamina C:4.1mg,Calcio:419mg,Ferro:2.9mg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
CorsoPortata principale Ciboamericano, francese© SpendWithPennis.com. Il contenuto e le fotografie sono protetti da copyright. La condivisione di questa ricetta è incoraggiata e apprezzata. È severamente vietato copiare e/o incollare ricette complete su qualsiasi social media. .Altri pasti ispirati al Cordon Bleu
