Sugo di tacchino facile {La migliore ricetta di sugo di sempre!}

Questo Ricetta Sugo Di Tacchino diventerà la tua 'arma segreta' durante le festività natalizie! È facilissimo da preparare e il risultato è un sugo ricco e saporito, perfetto per essere servito tacchino arrosto .

Usando una base/brodo per sugo precotto super facile insieme a tutte quelle gocce di tacchino deliziosamente rosolate, si ottiene il miglior sugo di tacchino che tu abbia mai assaggiato! Se desideri renderlo ancora più veloce, puoi usare il tacchino acquistato in negozio o il brodo di pollo.

Contenitore di colata in vetro trasparente di sugo di tacchino su un piatto bianco

Come fare il sugo di tacchino

Non stressarti per preparare il sugo per la festa festiva di quest'anno! ripieno di pentola di coccio, Pirofila di fagioli verdi , e Purè di patate senza cottura a fuoco lento fanno parte del mio kit di sopravvivenza per le vacanze che mi mantengono sano e felice mentre ospito una casa piena di persone! È necessaria anche una ricetta facile per il sugo di tacchino!

Inizierai con una base di brodo di tacchino o brodo (usa una ricetta da zero o acquistata in negozio). Se avete delle sgocciolature di tacchino aggiungetele alla base per insaporire. La base di tacchino viene addensata per fare il sugo, di solito con una miscela di amido di mais o farina appena prima di servire.

Come fare il sugo con le sgocciolature di tacchino

Dopo aver arrostito un tacchino, quei pezzetti marroni e gli sgocciolamenti sul fondo della casseruola aggiungono un sacco di sapore. Assicurati di aggiungere un po' di base di salsa calda o acqua per aiutare a sollevare tutti quei pezzi deliziosi!

Base:Unisci il brodo con gli eventuali sgocciolamenti del tuo tacchino. Addensare:Sbattere nell'amido di mais o nella farina. La stagione:Aggiungi erbe e condimenti.

Come fare il sugo senza gocciolamenti di tacchino

Per quelli di voi che forse acquistano un tacchino precotto o vogliono semplicemente il sugo, NON avete bisogno di gocciolamenti di tacchino per preparare un delizioso sugo! Quando inizi con un grande Brodo di tacchino (o brodo) , tutto ciò di cui hai bisogno è la tua scelta di addensante e sei pronto!

Segui le istruzioni per la preparazione del sugo e lascia fuori la parte sull'aggiunta del gocciolamento. Il sugo sarà delizioso lo stesso.

Come addensare il sugo

Puoi usare l'amido di mais o la farina per addensare il tuo sugo. Potrebbe essere necessario un po 'di più o meno di quanto richiesto nella ricetta in base alla quantità di gocciolamento nella padella.

Con uno dei due dovrai farlo creare un impasto , questo significa semplicemente mescolare l'addensante con acqua/brodo prima di aggiungerlo al sugo. Qualunque cosa tu usi è una preferenza personale.

Con farina, unire la farina con l'acqua o il brodo in un barattolo, agitare MOLTO bene per eliminare i grumi. Questo ti aiuterà a non avere grumi nel sugo!

Con amido di mais, mescolare parti uguali di amido di mais e acqua o brodo. Sbattere nel brodo bollente/escrementi fino a raggiungere la consistenza desiderata.

Con l'amido di mais o la farina, far bollire il sugo per almeno 1 minuto per rimuovere i sapori di amido. Condire a piacere con sale, pepe ed erbe fresche.

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Sugo di tacchino in una tazza di vetro trasparente su un piatto bianco

5a partire dal13voti RecensioneRicetta

Sugo di tacchino facile

Tempo di preparazione10 minuti Tempo di cucinare10 minuti Tempo totaleventi minuti Porzioni12 porzioni Autore Holly Nilsson Il sugo di tacchino ricco e salato è facile da preparare e perfetto servito su purè di patate!

ingredienti

Base di sugo

▢4 tazze brodo di tacchino o brodo misto a sgocciolamento
▢23 cucchiai erbe fresche prezzemolo, timo, salvia

Per addensare

▢⅓ tazza amido di mais
▢⅓ tazza acqua fredda o brodo freddo

O

▢23 tazza Farina
▢23 tazza acqua fredda o brodo freddo

Istruzioni

Per Preparare Il Sugo Con La Farina

Crea una sospensione entro unendo ⅔ tazza di farina con ⅔ tazza di acqua fredda in un barattolo. Agitare fino a che liscio. Nota che avrai bisogno di ⅓ tazza di farina per ogni 2 tazze di brodo.
Portare a bollore il brodo (o il brodo) unito alle sgocciolature. Mentre sbattiamo, aggiungete poco per volta il sugo fino a quando il sugo non raggiunge la consistenza desiderata. Non puoi usare tutto il liquame.
Unire le erbe aromatiche fresche e condire con sale e pepe a piacere prima di servire.

Per Preparare Il Sugo Con L'amido Di Mais

Crea un impasto unendo l'amido di mais e l'acqua in una piccola ciotola.
Portare a ebollizione il brodo e il sugo a fuoco medio-alto. (Cucio il sugo direttamente nella teglia per tacchino sul mio piano cottura).
Mentre sbatti, versa poco alla volta l'impasto di amido di mais nel sugo bollente. Continuare ad aggiungere fino a quando il sugo non raggiunge la consistenza desiderata. Potrebbe non essere necessario tutto il liquame.
Unire le erbe aromatiche fresche e condire con sale e pepe a piacere prima di servire.

Note sulla ricetta

Liquami: Potrebbe essere necessario creare più impasto liquido (amido di mais o miscela di farina) in base alla quantità di gocciolamento/brodo e alla consistenza desiderata. Per fare un Roux: Per creare un sugo a base di roux, scremare il grasso dalle gocce. Unire ½ tazza di grasso con ½ tazza di farina per ogni 3-4 tazze di liquido (brodo o succhi). Cuocere il grasso e la farina a fuoco medio per 1 minuto. Aggiungere il brodo poco alla volta sbattendo dopo ogni aggiunta. Erbe aromatiche: La maggior parte dei negozi di alimentari vendono come impacco di erbe 'pollame', il che è ottimo in questa ricetta. Se il tuo negozio non lo offre, puoi usare qualsiasi erba fresca che ti piace. Io uso una combinazione di prezzemolo, rosmarino, timo e salvia. Nutrizione: La nutrizione può variare notevolmente in base alla quantità di grasso, escrementi, ecc. nel sugo.